如果我猜得没错,这位仁兄应该是捕获得一条小鲨鱼了。
鲨鱼属于脊椎动物门软骨纲板鳃亚纲,是海洋一种中大型捕食性鱼类,很少进入淡水。鲨鱼骨骼由软骨组成,没有真骨头组织,外骨骼不发达。在民间,鲨鱼软骨提取物、鲨肝油早已经作为药物用于治疗一些疾病。
大部分鲨鱼种类体型不到2米,所以绝大多数鲨鱼属于小型鱼类。鲨鱼中最大的为鲸鲨,能长到20米长,8吨重,的确是挺大的。
大白鲨,应该是最闻名的鲨鱼了,能长到6.5米,超过3吨重,性情凶猛,尾巴是新月形,牙齿很大而且有锯齿缘,牙长10厘米左右,是凶猛的海洋捕食者,好莱坞电影经常出现的食人鲨,便是大名鼎鼎的大白鲨!大白鲨
分布于大洋热带及温带,一般生活在海洋,但是也会进入内陆河流和湖泊,喜欢捕食海豹海狮,嗅觉灵敏,很远就能闻到血腥味,偶尔也会把落水的人当成攻击目标,属于比较危险的鱼类。
鲨鱼是可以食用的海洋鱼类之一,市面上有专门的养殖鲨供食用。鲨鱼在一般餐桌上不多见,但是鱼翅非常有名,与熊掌、燕窝齐名,据说价格也贵,我没吃过,不知道什么味道。
吃鲨鱼有很多好处,鲨鱼含有很多蛋白质、胶原蛋白、维生素等,有很高的营养价值哦,还具有滋阴补阳、益气补血等功效。
至于您这条鲨鱼怎么做好吃,那就要看您的口味了,清蒸、红烧、碳烤都是很不错的选择哦,望***纳,谢谢[呲牙]
草鱼我很少吃,只吃过熏草鱼,还是买的。结合熏鲅鱼做法,可以试着这样做:
1.处理,鲜鱼,洗净,处理内脏。内脏与鱼肉间的黑膜要去掉,腥味的源头。切成合适的鱼段或打花刀,便于成熟。
2.腌渍,撒上盐,腌渍两个小时。作用使鱼肉紧致。
3.做蘸料,酱油适量,料酒适量,白糖适量,花椒、孜然炒香,擀成面,姜切丝,其他调料随意。把以上调料倒锅里烧开,倒到干净小盆里备用。
4.炸,腌好的鱼控干水分,用厨房纸印干(防溅油)。油下锅,七成热,下鱼段炸,两边上色,鱼段飘起、变硬,就熟了。
5.蘸料,把蘸料盆放在炸锅边上,另拿一个盘子放在蘸料锅(盆)边上。将炸好的鱼先在蘸料里滚一下,再放到盘子里。依次反复,直到完成。
说明:腌渍鱼是为了紧致鱼肉,不要放太多盐。过一段时间颠一颠盆,腌渍均匀。不要放其他调料,否则会变成黑渣,影响外观,也不健康。
希望本人的建议会对您有帮助。@张必武
说明:好久没做鱼了,图片来自于网上。如侵权即删。
谢谢邀请。我是熙阳,美食领域创作者。很高兴能回答你的问题。
首先我们要解决鲅鱼太咸的问题。第一:把鲅鱼用清水冲洗几遍,然后把用刀改小。放入淘米水中,加入少许食用碱面,泡3小时。因为淘米不仅可以去腥,还能去咸。而且烹饪的时候味道更好。下面在介绍一种烹饪鲅鱼的方法和步骤。糖醋鲅鱼。
需要的食材:鲅鱼1条、料酒40克、五香粉少许、糖20克(如果泡了以后还有点咸,可以多加一点糖)、香醋25克、淀粉适量、葱2根、生姜半块、蒜3瓣
烹饪步骤:
1、把泡了3小时的鲅鱼捞出,捏干水分。放入容器,加料酒、葱段、姜片、五香粉腌制20分钟入味。准备好淀粉。
2、锅里倒入比平时炒菜时略多一点的油,夹着鲅鱼蘸一下淀粉,抖去多余的,下锅煎透,盛出备用。
3、锅里留余油,煸香蒜瓣和干辣椒,放入鱼块,略炖,倒入糖、醋和少许清水调成的汁。大火收汤汁。汤汁不要收得太干。鲅鱼虽然泡了3小时,但咸味依然有点重,所以要用糖和醋来中和咸味。好了。希望能帮到你。喜欢的朋友请关注、评论。如果还有其它问题请留言。谢谢!