黑米黑豆粥 黑豆煮粥的做法有哪些?

admin天气2024-05-14 22:23:301260

1、黑豆煮粥的做法有哪些?

谢邀,黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老,具有医食同疗特殊功能的食品。而黑豆粥的功效则有活血、利水、祛风、解毒等功效。做法也是非常简单。做黑豆粥的关键在于黑豆要提前泡水彻底清洗干净。然后具体的做法如下

黑豆粥

by媱铭麻麻

需要食材黑豆半碗盐两勺白粥一碗做法步骤

1.准备好半碗黑豆

2.黑豆先泡水

3.黑豆泡水后挑出杂质清洗干净

4.清洗干净的黑豆倒入高压锅中

5.黑豆加入少许水,淹过黑豆即可

6.大火跑气后转温火压五分钟

7.煮熟的黑豆装盘子

8.趁热加入两勺盐

9.加入盐后搅拌均匀

10.再搭配一碗白粥

11.勺一勺黑豆在白粥里

12.可以开动咯

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黑米黑豆粥 黑豆煮粥的做法有哪些?

2、黑米、黑豆、黑芝麻粥的功效与作用是什么?

黑米、黑豆、黑芝麻粥的功效与作用是什么?

黑米、黑豆、黑芝麻粥的功效与作用:健脾益肾、益气强身。

1.黑豆具有健脾益肾、活血利水、祛风解毒的功效,可用于辅助治疗肾虚腰痛、耳聋、遗尿、水肿胀满,黄疸浮肿,风湿痹痛,痈肿疮毒。

2.黑米具有健脾开胃、补肝明目、滋阴补肾、益气强身、养精固肾的功效,同时,黑米中含B族维生素、蛋白质等,对于脱发、白发、贫血、流感、咳嗽、气管炎、肝病、肾病都有一定的预防和辅助治疗的作用。

3.黑芝麻具有补益肝肾、养血益精、润肠通便的功效,可以用于辅助治疗肝肾不足、精血亏虚所导致的须发早白、腰膝酸软、头晕耳鸣、视物昏花、目暗不明。现代研究显示,黑芝麻可降低血中胆固醇含量、防治动脉硬化、降低血糖等作用。

黑米、黑豆、黑芝麻共同煮粥,具有健脾益肾、益气强身的功效与作用。

尽管黑米、黑豆、黑芝麻粥具有一定的作用,但是仅作为食疗保健,不用于疾病治疗,具体疾病治疗请遵医嘱进行。

本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核

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黑米黑豆粥 黑豆煮粥的做法有哪些?

3、如何熬出一碗浓郁粘稠的黑米养生粥?

粥这种东西,暖胃又暖心。天气转凉的时候,来一碗热粥,有一种被爸妈搂在怀里的感觉,暖融融的,跟秋冬天的被窝相比,除了温度,还多了几分感动。熬粥要熬出温情的味道,必须要保证粘稠滑口。那么,怎么把一锅粥熬好呢?

小白必备技能

TIPS

1.选米

五常大米、泰国香米、响水石板稻都是不错的煮粥材料。

2.淘米

将大米倒入空盆中,加入没过大米量的清水,用手进行搅拌,然后把水滤出,这样的过程重复两次,淘米次数过多,会造成米的营养成分流失。

3.泡米

大米提前吸收水分,软化内部组织,也可以大大缩短之后的熬煮时间。我们将大米的泡米的时间规划在两个小时左右,让米粒吸满水份即可。

4.冻米

把泡好的米沥干,放入保鲜袋,存入冰箱冷冻室冻2小时。冻米的作用在于可将米碎化,冷冻后的大米,轻轻一捻就会变成粉末状;这样做,会让大米的米粒制粥后米汤粘稠如浆,达到入口即化的口感!

砂锅熬粥最好喝,砂锅适宜小火慢炖,可以让米粒充分融化,释放米原有的香气。

电饭煲适合新手,速度快,把米和水按照比例放入就可以制作出一碗白粥,省时间又省事。

比例

米和水的比例1:10(举例说明:50g大米 500g纯净水),比例在熬粥的过程中极其重要。水量少会让粥成了稠饭,水多会造成米汤稀薄分离。

-大米粥-

用料

主料:大米(冻米)50g 、纯净水500g

做法

1.锅中放,50g冻米

2.倒入纯净水500g

3.电饭煲选择【煮粥】键,进行1小时30分的煮制

4.1小时30分钟后得到一碗喷香的大米粥。

-皮蛋瘦肉粥-

By 1粗茶淡饭1

用料

主料:皮蛋1个、里脊肉50克、大米100克

辅料:橄榄油2克、盐1克、葱花5克、姜丝5克、甜玉米25克、鸡精0.5克、白胡椒粉0.5克、玉米淀粉2克、料酒3克

做法

1.备好食材:皮蛋、里脊肉、大米

2.里脊肉切小粒,然后再放入少许盐、料酒、玉米淀粉和一点点白胡椒粉,搅拌均匀备用

3.皮蛋去壳后切小块

4.葱花和姜丝

5.将淘洗干净的大米和甜玉米粒放入电饭煲锅内

6.倒入大半锅开水,并放入盐

7.橄榄油

8.将电饭煲设置到煮粥功能,烹饪时间为2小时(由于我用的是开水,所以不需要2小时)

9.煮到1小时时,米粒煮开花后倒入肉粒、皮蛋和姜丝,继续煮15到20分钟,最后放点鸡精和少许的白胡椒粉拌匀即可,食用时撒点葱花拌匀,非常美味

-苹果燕麦粥-

By 甜盐蜜语

用料

主料:燕麦片100克、纯牛奶250毫升、苹果100克

辅料:蜂蜜35毫升、草莓适量

做法

1.食材集合

2.锅中的水烧开后,加入麦片

3.煮约2-3分钟的样子,麦片粥开始变绵稠时即可关火

4.然后把牛奶和蜂蜜倒入拌匀

5.燕果对半切片,用小勺子刮出苹果肉

6.把苹果泥与燕麦粥混合拌匀即可