谢邀，黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老，具有医食同疗特殊功能的食品。而黑豆粥的功效则有活血、利水、祛风、解毒等功效。做法也是非常简单。做黑豆粥的关键在于黑豆要提前泡水彻底清洗干净。然后具体的做法如下
黑豆粥
by媱铭麻麻
需要食材黑豆半碗盐两勺白粥一碗做法步骤
1.准备好半碗黑豆
2.黑豆先泡水
3.黑豆泡水后挑出杂质清洗干净
4.清洗干净的黑豆倒入高压锅中
5.黑豆加入少许水，淹过黑豆即可
6.大火跑气后转温火压五分钟
7.煮熟的黑豆装盘子
8.趁热加入两勺盐
9.加入盐后搅拌均匀
10.再搭配一碗白粥
11.勺一勺黑豆在白粥里
12.可以开动咯
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黑米、黑豆、黑芝麻粥的功效与作用是什么？
黑米、黑豆、黑芝麻粥的功效与作用：健脾益肾、益气强身。
1.黑豆具有健脾益肾、活血利水、祛风解毒的功效，可用于辅助治疗肾虚腰痛、耳聋、遗尿、水肿胀满，黄疸浮肿，风湿痹痛，痈肿疮毒。
2.黑米具有健脾开胃、补肝明目、滋阴补肾、益气强身、养精固肾的功效，同时，黑米中含B族维生素、蛋白质等，对于脱发、白发、贫血、流感、咳嗽、气管炎、肝病、肾病都有一定的预防和辅助治疗的作用。
3.黑芝麻具有补益肝肾、养血益精、润肠通便的功效，可以用于辅助治疗肝肾不足、精血亏虚所导致的须发早白、腰膝酸软、头晕耳鸣、视物昏花、目暗不明。现代研究显示，黑芝麻可降低血中胆固醇含量、防治动脉硬化、降低血糖等作用。
黑米、黑豆、黑芝麻共同煮粥，具有健脾益肾、益气强身的功效与作用。
尽管黑米、黑豆、黑芝麻粥具有一定的作用，但是仅作为食疗保健，不用于疾病治疗，具体疾病治疗请遵医嘱进行。
本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核
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粥这种东西，暖胃又暖心。天气转凉的时候，来一碗热粥，有一种被爸妈搂在怀里的感觉，暖融融的，跟秋冬天的被窝相比，除了温度，还多了几分感动。熬粥要熬出温情的味道，必须要保证粘稠滑口。那么，怎么把一锅粥熬好呢？
小白必备技能
TIPS
米
1.选米
五常大米、泰国香米、响水石板稻都是不错的煮粥材料。
2.淘米
将大米倒入空盆中，加入没过大米量的清水，用手进行搅拌，然后把水滤出，这样的过程重复两次，淘米次数过多，会造成米的营养成分流失。
3.泡米
大米提前吸收水分，软化内部组织，也可以大大缩短之后的熬煮时间。我们将大米的泡米的时间规划在两个小时左右，让米粒吸满水份即可。
4.冻米
把泡好的米沥干，放入保鲜袋，存入冰箱冷冻室冻2小时。冻米的作用在于可将米碎化，冷冻后的大米，轻轻一捻就会变成粉末状；这样做，会让大米的米粒制粥后米汤粘稠如浆，达到入口即化的口感！
锅
砂锅熬粥最好喝，砂锅适宜小火慢炖，可以让米粒充分融化，释放米原有的香气。
电饭煲适合新手，速度快，把米和水按照比例放入就可以制作出一碗白粥，省时间又省事。
比例
米和水的比例1：10（举例说明：50g大米 500g纯净水），比例在熬粥的过程中极其重要。水量少会让粥成了稠饭，水多会造成米汤稀薄分离。
-大米粥-
用料
主料：大米（冻米）50g 、纯净水500g
做法
1.锅中放，50g冻米
2.倒入纯净水500g
3.电饭煲选择【煮粥】键，进行1小时30分的煮制
4.1小时30分钟后得到一碗喷香的大米粥。
-皮蛋瘦肉粥-
By 1粗茶淡饭1
用料
主料：皮蛋1个、里脊肉50克、大米100克
辅料：橄榄油2克、盐1克、葱花5克、姜丝5克、甜玉米25克、鸡精0.5克、白胡椒粉0.5克、玉米淀粉2克、料酒3克
做法
1.备好食材：皮蛋、里脊肉、大米
2.里脊肉切小粒，然后再放入少许盐、料酒、玉米淀粉和一点点白胡椒粉，搅拌均匀备用
3.皮蛋去壳后切小块
4.葱花和姜丝
5.将淘洗干净的大米和甜玉米粒放入电饭煲锅内
6.倒入大半锅开水，并放入盐
7.橄榄油
8.将电饭煲设置到煮粥功能，烹饪时间为2小时（由于我用的是开水，所以不需要2小时）
9.煮到1小时时，米粒煮开花后倒入肉粒、皮蛋和姜丝，继续煮15到20分钟，最后放点鸡精和少许的白胡椒粉拌匀即可，食用时撒点葱花拌匀，非常美味
-苹果燕麦粥-
By 甜盐蜜语
用料
主料：燕麦片100克、纯牛奶250毫升、苹果100克
辅料：蜂蜜35毫升、草莓适量
做法
1.食材集合
2.锅中的水烧开后，加入麦片
3.煮约2-3分钟的样子，麦片粥开始变绵稠时即可关火
4.然后把牛奶和蜂蜜倒入拌匀
5.燕果对半切片，用小勺子刮出苹果肉
6.把苹果泥与燕麦粥混合拌匀即可
