谢邀，黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老，具有医食同疗特殊功能的食品。而黑豆粥的功效则有活血、利水、祛风、解毒等功效。做法也是非常简单。做黑豆粥的关键在于黑豆要提前泡水彻底清洗干净。然后具体的做法如下
黑豆粥
by媱铭麻麻
需要食材黑豆半碗盐两勺白粥一碗做法步骤
1.准备好半碗黑豆
2.黑豆先泡水
3.黑豆泡水后挑出杂质清洗干净
4.清洗干净的黑豆倒入高压锅中
5.黑豆加入少许水，淹过黑豆即可
6.大火跑气后转温火压五分钟
7.煮熟的黑豆装盘子
8.趁热加入两勺盐
9.加入盐后搅拌均匀
10.再搭配一碗白粥
11.勺一勺黑豆在白粥里
12.可以开动咯
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黑米、黑豆、黑芝麻粥的功效与作用是什么？
黑米、黑豆、黑芝麻粥的功效与作用：健脾益肾、益气强身。
1.黑豆具有健脾益肾、活血利水、祛风解毒的功效，可用于辅助治疗肾虚腰痛、耳聋、遗尿、水肿胀满，黄疸浮肿，风湿痹痛，痈肿疮毒。
2.黑米具有健脾开胃、补肝明目、滋阴补肾、益气强身、养精固肾的功效，同时，黑米中含B族维生素、蛋白质等，对于脱发、白发、贫血、流感、咳嗽、气管炎、肝病、肾病都有一定的预防和辅助治疗的作用。
3.黑芝麻具有补益肝肾、养血益精、润肠通便的功效，可以用于辅助治疗肝肾不足、精血亏虚所导致的须发早白、腰膝酸软、头晕耳鸣、视物昏花、目暗不明。现代研究显示，黑芝麻可降低血中胆固醇含量、防治动脉硬化、降低血糖等作用。
黑米、黑豆、黑芝麻共同煮粥，具有健脾益肾、益气强身的功效与作用。
尽管黑米、黑豆、黑芝麻粥具有一定的作用，但是仅作为食疗保健，不用于疾病治疗，具体疾病治疗请遵医嘱进行。
本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核
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怎样吃黑豆比较好？
健康苦行僧，开讲啦！
黑豆的蛋白质，花青素等含量丰富，并且易于被人体所吸收，能够有效帮助补肾养颜，“黑豆乃肾之谷”，女性食用，能够美容护发对月经不调也有着很好的辅助调节作用，不但如此，经常食用黑豆还能很好地帮助健脑益智，可以防止大脑的老化，也就是可以帮助预防一些老年痴呆症的症状，总而言之黑豆适宜中老年人食用，帮助固本培元，那么我们平时可以怎样吃黑豆呢？
怎样吃黑豆是比较合适的呢？
1：五谷杂粮＋黑豆
黑豆适合和各种谷物煮粥食用，味道好不谈，还能互相增加营养价值，这里就拿比较经典的黑豆加紫米的搭配来说下吧
黑豆紫米粥，黑豆紫米洗干净以后，浸泡四小时左右的时间，锅中放入适量清水，大火烧开，同时加入食材煮沸后，转小火煮一小时
保健效果：补虚，益气，固肾益精
2：黑豆＋红糖
像红糖可以在煮粥的时候加入，两者搭配能够非常好地活血，美容，帮助改善肾虚，血虚，月经不调的情况，用之调味是非常好的选择
3：黑豆豆浆
提前一晚浸泡黑豆，早起取出，放入黑豆清水于豆浆机中，大概20分钟就能做好，再拿滤网过滤残渣，加入一勺红糖调味，能够帮助补肾，利尿解毒，健脑益智
补充
1：黑豆应该带皮食用，黑豆皮中富含花青素，其能够很好抗衰老
2：黑豆不宜消化，消化不良不得大量食用，尿酸过高的人群也不宜食用
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