鱼油是最常食用的膳食补充剂之一。它含有丰富的ω-3脂肪酸，对您的健康非常重要。
获得足够的omega-3s的另一个重要原因是因为现代人已经用omega-6脂肪酸（比如烹调用植物油）替代了大量的omega-3脂肪酸。这种扭曲的脂肪酸比例可能导致肥胖及相关疾病。
什么是鱼油？
鱼油是从鱼组织中提取的脂肪或油。它通常来自深海鱼类，如鲱鱼，金枪鱼，凤尾鱼和鲭鱼。世界卫生组织（WHO）建议每周吃1-2份鱼。这是因为鱼类中的ω-3脂肪酸提供了许多健康益处，包括帮助预防多种疾病。吃深海鱼获得鱼油补充要比服用鱼油要好，但如果你吃的不足，鱼油补充剂可以帮助你获得足够的omega-3脂肪酸。
以下是鱼油的一些健康益处。
鱼油可以有益于心脏健康：
1.调节胆固醇水平
它可以增加HDL（“好”）胆固醇的水平，降低甘油三酯约15-30％。然而，鱼油似乎没有降低即便小剂量的鱼油也有助于降低高血压患者的血压。鱼油可以防止动脉中形成的斑块，对于已经形成的斑块更加稳定（脱落后会产生脑梗）。鱼油会减少致命的心律失常事件。
2.鱼油补可能有助于减轻体重和腰围
一些研究表明，服用鱼油，控制饮食加强运动，可以帮助你减肥。这部分是由于鱼油的抗炎作用产生的——肥胖是一种长期的长期慢性低强度炎症。
3.鱼油可以减少炎症
炎症是免疫系统对抗感染和治疗身体伤害的方式。炎症不仅仅是细菌感染，更重要的是全身的低水平炎症，这被称为慢性炎症。从炎症角度来看，多种慢性疾病都是炎症，如肥胖，糖尿病，抑郁症和心脏病。鱼油具有抗炎作用，鱼油可以减少称为细胞因子的炎症分子的产生和基因表达。
鱼油可以显著减少类风湿性关节炎患者的关节疼痛，僵硬和止痛药物。
4.鱼油改善皮肤状态
皮肤是人体最大的器官，含有大量的ω-3脂肪酸。衰老或太阳暴晒，皮肤可能会受损。补充鱼油可能有助于保持皮肤健康。
5.鱼油中的Omega-3脂肪酸有利于婴幼儿大脑发育
Omega-3对早期生长和发育至关重要。孕妇和哺乳期母亲补充鱼油可以改善婴儿的手眼协调能力。孕妇和早期鱼油补充剂也可以改善婴儿的视力发育，并有助于降低过敏风险。
6.鱼油可以减少脂肪肝
鱼油补充剂可以改善人体的肝功能和炎症，有助于减轻非酒精性脂肪肝的症状和肝脏的脂肪量。
鱼油怎么选
如何选择鱼油？
高品质鱼油咬破之后不会有鱼腥味，因为纯度高。
1.鱼油的提取方法
目前市场上有两种形式的鱼油：甘油三酯形式和乙酯形式。甘油三酯形式是天然状态的鱼油，乙酯形式是甘油三酯形式的加工形式，其包括乙醇（醇）分子。研究表明，甘油三酯形式更好地被人体吸收。乙酯形式鱼油不利于消化；乙酯形式的另一个缺点是在消化过程中，您的身体将其转化为甘油三酯形式，从而导致乙醇分子的释放。乙醇剂量很小，但对可能引起的细胞和有机毒性和损伤的证据。
2.EPA / DHA含量。
由于市场上鱼油的质量不同，重要的是你要看每份中实际含有多少毫克的EPA和DHA（ω-3脂肪酸）。说白了就是你吃了一克脂肪，能获得多少ω-3脂肪酸？按这个标准选择鱼油。
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鱼油功效与保健作用
鱼油具有降血压、降血脂、预防动脉硬化、预防老年痴呆、皮肤保健等药理作用。
鱼油是深海鱼体内的全部油类物质的总称，包括体油、肝油和脑油。其主要成分有三酰甘油、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素和蛋白质降解物等，是天然的保健食品。具有以下药理作用：
（1）降血压、降血脂、预防动脉硬化：含有的不饱和脂肪酸EPA，可以降低胆固醇含量，扩张血管，增加血管弹性，能减少高血压和动脉粥样硬化的发生率。
（2）预防老年痴呆：所含的特殊不饱和脂肪酸DHA是大脑皮质和眼球视网膜的重要组成部分，具有提高记忆力和学习能力的作用，还能预防老年痴呆症。
（3）皮肤保健：所含的不饱和脂肪酸EPA能保健肌肤，对于慢性皮肤病如***、牛皮癣等症状有改善效果。
鱼油是保健品，没有预防和治疗疾病的作用，不能替代药物使用，具体治疗请咨询专业医师。
本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核
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鱼油牛磺酸软胶囊，是一种同时含有鱼油和牛磺酸两种物质的营养补充剂。其主要有这些营养成分组成：
1.DHA，是神经系统细胞生长及维持的主要成分之一，是大脑、神经、视觉细胞中重要的组成成分。
2.牛磺酸，能促进脑组织和智力的发育，提高神经传导和视觉功能，也是维持大脑运作的重要能量。
3.锌，有助于促进智力发育、改善记忆力，它与DHA协同作用能更有效提升孩子记忆力.因此，汤臣倍健鱼油牛磺酸锌软胶囊就是一个不错的选择，其中就结合了这三重营养，可以很好的为孩子的记忆力加分。
