通便高纤维食物有哪些 高纤维的食物和蔬菜有哪些?

admin天气2024-05-07 08:43:301320

1、高纤维的食物和蔬菜有哪些?

高纤维的食物和蔬菜有哪些?

高纤维的食物和蔬菜有魔芋、全谷类粮食、豆类、菌类、蔬菜和水果等。

膳食纤维是一种多糖,既不能被消化吸收,也无法产生热量,是人体必不可少的第七类营养素,分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。

可溶性膳食纤维主要包括果胶、藻胶、魔芋等,其热量低、吸水性强,可溶性膳食纤维可与淀粉等碳水化合物在消化道混合,并延缓的碳水化合物吸收,从而降低餐后血糖;清除血管垃圾,保护血管,降脂。

不可溶性膳食纤维主要来源于全谷类粮食、豆类、菌类、蔬菜和水果等,如麦麸、麦片、全麦粉、糙米、燕麦、金针菇、牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类、裙带菜、空心菜、茭白、韭菜、蒜苗、黄豆芽、毛豆、苦瓜、生姜、草莓、苹果、鲜枣、山药、绿豆、口蘑、银耳、木耳、海带等。不可溶性膳食纤维可以吸水,增加粪便体积,刺激胃肠道蠕动,使食物加速通过消化道,从而减少吸收,还有软化大便,预防便秘的功效。

本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核

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通便高纤维食物有哪些 高纤维的食物和蔬菜有哪些?

2、通便的水果和蔬菜是什么?

感谢悟空小秘书的邀请。“通便的水果和蔬菜是什么?”针对这个问题,我将从何为通便、常见的通便的水果、常见的通便的蔬菜这三部分入手给大家做一个较详细的回答。何为通便:

便秘是主要是指排便次数减少、粪便量减少、粪便干结、排便费力、排便不畅和排便不净感等症状,便秘时会伴有腹痛或腹部不适,严重者还会伴有失眠、多梦、烦躁、抑郁、焦虑等精神心理障碍。

有资料介绍,便秘在人群中的患病率高达27%,便秘发病率高、病因复杂,同时便秘会影响生活质量,而治疗便秘,使大便通畅,就是我们所说的通便。

常见的通便水果:

1、苹果

苹果中的含水量为85%,且苹果富含膳食纤维,这些纤维素可调理肠胃,能促进胃肠蠕动,有助排便,同时能协助人体排出废物,减少有害物质对皮肤的危害。

2、香蕉

香蕉味甘性寒,有促进肠胃蠕动,润肠通便,清热解毒,助消化等作用。香蕉容易消化吸收,一般人均可安心食用,特别是燥热便秘者食用要较好的改善作用。

3、草莓

草莓营养价值丰富,其所含的膳食纤维及柠檬酸、苹果酸等营养物质有促进胃肠道蠕动,加速食物消化和润肠通便的作用。

4、猕猴桃

猕猴桃酸甜可口,营养丰富,富含可溶性膳食纤维,食用猕猴桃有帮助消化和预防便秘的作用。

5、葡萄

葡萄性平味甘酸,葡萄中的多种果酸有助于消化,吃葡萄能健睥和胃的作用。

常见的通便蔬菜:

常见的通便蔬菜有韭菜、芹菜、紫菜、红薯等,这是它们都是富含膳食纤维的蔬菜,这些蔬菜所含的膳食纤维有促进胃肠道蠕动,加快食物通过胃肠道,减少吸收的作用,此外不可溶性膳食纤维在大肠中吸收水分软化大便,可以起到防治便秘的作用。

通便的水果和蔬菜是什么,看完上面的介绍想必大家都有答案了。当然上面举例的这些水果蔬菜只是冰山一角,还有那些可以润肠通便的果蔬希望大家留言分享哦。

通便高纤维食物有哪些 高纤维的食物和蔬菜有哪些?

3、适合便秘人的“推粪机”,不是火龙果,具体指的是哪种食物?

正常人应该起码每天一次大便,或者至多不超过两天要有一次大便,长期形成这种规律性,是对健康比较有利的。

便秘的人一般指两三天以上的时间,才有一次大便,而且多半排便的时候比较费劲,弄得自己很痛苦。

粪便中多数都是人体不能吸收的食物残渣,进入大肠后经过腐败细菌的分解,产生大量对人体有害的物质。这些物质在肠道里停留时间过长,对肠道健康是非常有害的。

哪些食物有利于缓解便秘?

能够缓解便秘现象的食物,主要是富含膳食纤维的食物,纤维素多数不能被人体吸收,进入肠道后具有增加粪便体积,刺激肠道蠕动,预防和缓解便秘的作用。

富含纤维素的食物主要有以下这些种类:

粗杂粮:粗杂粮因为加工程度低,纤维素保留的比较多,营养素含量也高于我们常吃的精细米面类。常吃粗杂粮有利于肠道健康,对排便是比较有好处的。

比如燕麦、荞麦、薏米、糙米、麦仁、小米、高粱、红豆、黑豆、刀豆、饭豆等。

蔬菜:蔬菜中纤维素的含量是非常高的,比如芹菜、韭菜、西兰花、菜花、包心菜、***、苋菜等叶菜类蔬菜;黄瓜、茄子、番茄、冬瓜、苦瓜、南瓜、丝瓜等瓜茄类蔬菜;蘑菇、木耳、银耳、海带、紫菜、发菜、裙带菜等菌藻类蔬菜;豌豆、四季豆、蚕豆、毛豆等鲜豆类蔬菜;土豆、红薯、山药、芋艿、萝卜、胡萝卜等根类蔬菜。

水果:水果不但含有丰富的水分、维生素、矿物质、多种多样的植物营养素、有机酸等,也富含多种膳食纤维,尤其水溶性纤维素含量比较高,对于预防和缓解便秘作用十分明显。

预防便秘,哪些食物要限量?

肉类食物:肉类食物不含纤维素,都属于精细食物,吃多了不但容易造成脂肪胆固醇摄入量超标,引发肥胖,也容易导致便秘的发生,对肠道健康不利。

过于精细的主食:主食吃得太多,或者经常以精细主食为主的饮食结构,也容易引发便秘,如米饭、馒头、面条等。

这些食物不是不可以吃,而是不适合吃太多,也不适合在一餐的结构中占比太高,适当的增加蔬菜和粗杂粮比例。

以精细为原料的加工食品:经常吃如蛋糕、甜食等各种方便食品,对肠道健康都是不利的。