天尊贡芽 湖北的水浕贡毫茶叶有什么历史故事?

admin天气2023-12-16 11:21:101940

1、湖北的水浕贡毫茶叶有什么历史故事?

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“人间珍品处处有,最难忘却五峰茶”所说的就是湖北的水浕贡毫这款茶叶,水浕贡毫茶叶是产自宜昌市五峰县水浕司境内。宜昌五峰是中国名茶之乡,水浕司茶厂又是五峰土家族自治县最出名的一个茶厂,产出的茶叶也是受到众多爱茶人士喜欢。

五峰水浕司茶厂茶园地属亚热带温湿季风气候,茶园的海拔最低处150米,最高2320米。山间终年云雾环绕,雨水充沛,土壤肥沃,气温温和,形成了五峰水浕司“云雾山中出好茶”的得天独厚的自然条件,水浕司是盛产土家族特产的地方,并有“中国茶叶之乡”的美称。

五峰水浕司境内具有明显的长江河谷气候特征,水浕司茶园土壤富含硒、锌等多种对人体有益的微量元素,当地土壤十分适宜茶树生长。所以五峰的茶叶在湖北是数一数二的好茶,而水浕司茶园又拥有独天德厚的自然环境,和12代土司秘制炒茶工艺的传承,所以水浕贡毫能得到很多人的青睐。

其实水浕司的水浕贡毫茶叶还有不少悠久的历史故事,可以追溯到康熙年间。在明末清初时代,湘鄂川黔地区就是当今宜昌武陵山附近有势力强盛的十八土司。在民间,十八土司首领被称为“土王”相当于当时的王爷,他的子孙承袭世官。

在康熙二十八年(1689年),土王田舜年讨伐吴三桂叛乱有功,获得康熙皇帝三级授职褒奖。田舜年感激朝廷恩遇,特向康熙皇帝进献土司珍品贡茶——水浕贡毫。该茶形色俱佳,深受康熙喜爱,获得朝廷无数金银珠宝、绸缎回礼。从此,土司历代世袭土王爷每年都会以水浕贡毫献给历朝皇帝,这项传统一直延续到解放后。当地的土司茶文化却是一直不断代传承着,得天独厚的自然条件,不断代传承的制茶工艺成为水晶贡毫茶叶的品质的保障。

1958年大跃进中,水浕司从采茶姑娘中选出七名采茶能手,组成七仙女采茶能手小组。她们在劳动竞赛中,创下个人日采鲜叶超全国的记录。那年8月,“七仙女”采制的新鲜茶芽,经过土司王田舜年后裔第九代、第十代传人用祖传技艺手工制成水浕贡毫,并亲自送到北京,一时闻名全国。七仙女还受到领袖接见,成为轰动全国的模范团体。五峰七仙女赠水浕贡毫茶叶的故事,一度被编成现代京剧,走上舞台

这就是五峰水浕司,水浕贡毫茶叶的历史故事,水浕贡毫因为产量小,需要世代传承纯手工炒制之外,还需要用松木火纯原始工艺炒制,可谓是人间臻品处处有,唯独水浕贡毫少啊!

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2、五峰的水浕贡毫茶叶怎么样?

谢邀,最近关注五峰茶较多,昔日同窗兄弟就是宜昌五峰人,这几年帮助家族打理茶叶生意,忙着赶制明前茶,我也有幸目睹了五峰茶的风采。

五峰水浕贡毫是比较特别的一类五峰茶,自康熙年间起,就被作为十八土司贡品上贡给朝廷,之后每年上贡不间断。土家族的土司王爷田舜年在平定吴三桂叛乱一事中展现才能,获得康熙皇帝赏识,获加三级授职褒奖。为感激康熙恩赐,田土司向康熙供奉辖区内水浕司春毫,因形色俱佳、滋味甘鲜得 康熙赏识,朝廷用金银两箱、锦缎百匹作为

回礼。现在凡是去五峰作客,当地的老居民都会滔滔不绝地地说起这段历史。

水浕贡毫还是很有特色的一种茶。

原始闭塞的高山茶。水浕司所在的土家族自治县目前还保留着原始高山村落住所,水浕司全区内没有人工修缮的公路,上山采茶主要靠人力行走和攀爬。

直径不超过2mm的初生嫩芽。一般在3月中旬开始,采摘初生嫩芽,直径不超过2mm,人工采摘后经过土家族密孔筛子进行分拣。

松木手工火炒。用水浕司特产松木进行明火炒制,但在土家族松木已经被划为保护林,炒茶特批的松木枝数量很少。但是用松木炒制的茶叶香味独特,能够杀去芽茶的青气。

土司十二代贡茶人制茶。现在水浕司茶厂负责人是田舜年土司第十二代传人,田锦。虽然年纪不大,但从11岁起就跟随父亲、爷爷炒茶,经验丝毫不逊于二十年制茶师。田锦的爷爷,是田舜年土司第十代传人,制茶经验丰富,1958年曾经与其父亲一起,把采茶能手“七仙女”采制的新鲜茶芽,用祖传技艺手工制成水浕贡毫,并亲自送到北京,一时闻名全国。七仙女还受到接见,成为轰动全国的模范团体。

茶园景观,保留着原始风貌。土司后人田锦的茶园在水浕司暑天冰穴(白溢寨下天池河畔)。这里山坡原始、陡峭,一面是阳坡一面是阴坡,茶园正处在阳坡,所以抽芽早、养分足,越冬快。

茶树野生野长,旁边是潺潺溪水流过,水质清幽干净,野花在路边成簇成簇绽放,美好得像个世外桃源。事实上,这里所处武陵山脉,正是当年陶渊明笔下的世外桃源。

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3、安化黑毛茶是什么茶?

安化黑茶,属于黑茶的一种,原产于湖南安化县。安化县生产黑茶历史悠久,早在明朝万历年间就正式定为运销西北以茶易马的「官茶」。

安化黑茶品类丰富,以“三尖、三砖、一花卷”为典型代表,那么它们指的是什么呢?

三 尖

三尖分别为天尖、贡尖、生尖,采用很细嫩的芽制作而成,其中又属天尖为至高。

清道光年间,天尖被列为贡品,只供皇室阶层饮用。可见其历史地位在茶品中之高。

花卷:千两茶系列

“花卷茶”是「千两茶」的别称,因其特殊的制作工艺和原料而得名。形如树杆,古朴大气,净重千两。形如书卷,茶身有捆压成的花纹。

通常一支「千两茶」的制作,需由五六个壮汉,赤膊短装上阵,步调一致进行踩制。以蓼叶裹胎,再用竹篾捆压箍紧,使其呈圆柱形状。

通过不断的揉捻,让茶汁和内质不断溢出,增加茶叶的黏结度和糯性,从而达到紧结成型的目的。最后置于特设的凉棚竖放晾置,日晒夜露一个月,即为成品茶。

因其造型古朴,体量庞大,工艺复杂,功效神奇,被誉为“世界茶王。”

旧时人背马驼的年代,被大量地销往边疆,牧民们需用锯齿将它锯开,撬成小块,方能饮用。虽然麻烦,却备受宠爱。

三 砖

三砖指的是黑砖茶,花砖茶,茯砖茶。

花砖,是由花卷茶演变而来,1958年湖南安化的白沙溪茶厂创制了一款更为方便的“花砖”。

花砖茶沿袭了千两茶的特点,两者原料、配比一模一样。换句话说,花砖茶是花卷茶的迷你版。

茯砖,比其他的黑茶多了一道发花的工艺,其独特的“金花”为人称道。