您好，杨药师为您解答关于脑血栓患者的饮食禁忌。
脑血栓患者的病理基础主要是因动脉硬化，其中高脂肪、高热量食物导致的血脂异常是诱发脑血栓形成的主要原因。所以饮食注意清淡，限制脂肪摄入，限制胆固醇，烹调少用动物油，禁食肥肉、动物内脏等，禁用油炸、烧烤等食物，可适量的增加蛋白质，像鱼类、豆制品等食物。
限制精制糖和含糖类甜食，因为糖会转化为脂肪并蓄积，会增加血糖、血脂导致肥胖等，不利于脑血栓恢复。少食的点心、糖果、饮料等，控制食盐的摄入量，因为是高盐饮食会导致高血压，诱发脑血栓复发，忌食生冷、辛辣刺激性食物，忌吸烟、酗酒。
对血管问题的人来说，治疗是辅助的，日常的调理才是防止病情恶化的的根本之道。而患了脑血栓，多吃8种具备药用价值的食物，食药同源，连吃一个月，不怕脑血栓恶化。
①吃玉米：
含有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量超过60%，这个亚油酸对人体脂肪、胆固醇等代谢很有利，能降低血管中胆固醇的积累量，而且可软化血管。
②吃姬松茸：
是名贵食用菌，含大量核酸、亚油酸，能有效抑制血管中过氧化物，和胆固醇的形成，也能促进软化血管，防止血管堵塞，硬化，与脑血栓等的形成。
③吃芦笋：
芦笋是蔬菜之王，含芦丁，天门冬酰胺。能增强毛细血管的弹性，降血压，防止脑血栓形成，这两种物质在临床上是调理血管病的常用药。此外，医学上还研制了很多相关的食物发酵品，利用益生菌发酵提纯食物药效成分，调理血栓更明显。而网上最常见的，像姬松茸芦笋复合菌酵液，就是利用了这些益生菌发酵食物来调理脑血栓，非常有效明显。
④吃苹果：
其含有多糖果酸和类黄酮、钾、维生素E、C等，这些物质能让脂肪分解，可预防动脉粥样硬化。
⑤吃茶：
其含有茶多酚，对降血脂，缓解血液高凝状态有帮助，且能加强红细胞的弹性，防止血管硬化。
⑥吃海带：
其含岩藻多糖、昆布素，能防止血栓，以及能分解胆固醇，脂肪等，也有预防动脉粥样硬化的作用。
⑦吃大蒜：
其含辣素，有助于人体消除血管脂肪，能降血脂，防止血管硬化。
⑧吃洋葱：
其含前列腺素A，能扩张血管，降低血液粘度，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物、含硫氨基酸等，能降血脂，预防动脉血管硬化。
脑血栓患者，通常是由于血脂异常，进而导致动脉斑块和血栓的形成，因此其会伴有高血脂和肥胖等。饮食对于脑血栓患者很重要，原则就是要控制血栓。
吃什么对老年人的脑血栓治疗有帮助？
患者饮食应做到以下几点：
1、控制高胆固醇食物。饮食要控制摄入的脂肪量，多增加不饱和脂肪酸的量，减少动物脂肪。
建议，烹调时用植物油，如花生油、玉米油等，每月不超过 750 克。常食用，如洋葱、香菇、大蒜、海带、木耳、紫菜、山楂、淡茶等降脂食物，可根据需要选择，配成适合患者的膳食。
2、适当增加蛋白质摄入。膳食中脂肪量下降，需要相应的蛋白质替代。
建议，多食富含蛋白质的食物如：瘦肉、去皮禽类肉、鱼肉等。每天食用一定量的豆制品，以降低胆固醇及血液粘稠。
3、控制糖类食品。过多饮用含糖甜食，体内的糖会转化成脂肪，并在体内蓄积，增加血糖、血脂、血液黏滞度，不利脑血栓的恢复。
建议，少饮甜饮料，少食甜食，以防血脂异常。
4、注意低盐饮食。脑血栓患者需要注意每日食盐量的控制，低盐饮食。
建议，每日食盐控制在6克以内，可在烹调后加入盐拌匀。可适当添加食醋、芝麻酱等调味，以防患者因口味过多加盐。
5、补充水分。经常饮水，有利于稀释血液，防止血液粘稠。
建议，清晨一杯水，促进胃肠道蠕动。晚间饮水，稀释血液，防止血栓。
6、多食膳食纤维食物。膳食纤维易于饱腹，促进胆固醇的代谢，利于控制血脂。
建议，多食谷物、粗粮，瓜果蔬菜，多素少荤，多粗少细，选择健康饮食。
7、定时定量，切忌暴饮暴食。患者用餐要注意控制饮食量，不宜过饱，规律饮食。
建议，吃饭8分饱，晚餐少吃，不可饱一顿饥一顿，定时定量是关键。
