虾的功效与作用 虾有什么营养价值?什么样的人千万不能吃虾?

admin天气2024-05-02 20:03:302130

1、虾有什么营养价值?什么样的人千万不能吃虾?

又到了吃虾的季节了!!!虾是高蛋白低脂肪,直接补肾壮阳、补钙、健脑补益。

虽然四季都可以吃虾,但是冬季吃虾,犹如进补,提高人体免疫力,壹周军暗暗高兴,又可以借着由头,没有心理负担地海吃一顿鲜虾了。

对于一名生活在中部城市的菇凉来说,顶着鱼米之乡的盛名,真是不耽误壹周军吃虾,而且家里还有位亲戚曾经养过一阵子基围虾,去他家吃虾,简直刷新三观,款待客人,先来一斤基围虾下面,满碗的基围虾搭配着几根面条,那味道,鲜掉眉毛了。

虾的营养路人皆知,不仅所含蛋白质高,谷氨酸与甘氨酸含量较高,所以虾吃起来鲜呀。

这虾鲜倒是鲜,好吃是好吃,可是也是暗藏危险呢,一不小心吃错了,麻烦也相当大。

致病菌这东西,即便是在食物链条上虾这样的白富美也没法逃过,比如,针对于胃病病人,虾真是要慎吃,因为这样的人,胃酸分泌太少,缺少杀死食物中微生物的枪炮***,所以,食物中的致病菌就畅通无阻呀,进入肠道。这也是很多胃病患者,稍微吃一点河鲜海鲜,就拉肚子上吐下泻的原因,其实是因为细菌感染导致的。

对于过敏的宝宝,虾简直就是比砒霜还可怕呢!因为富含蛋白质,所以就是高过敏食物之一,而且用任何高温蒸煮的方式都不能消除。如果不想全身都起红疹子,小疙瘩,爱过敏的宝宝们还是放过虾兄吧。

吃虾过敏这事,大家不要以为自己没有得过,就不当回事。壹周军神经深受其害,有一段时间,壹周君长期加班,(加班狗血泪史),身体状态很差,老是感冒咳嗽,结果老爸心疼壹周军,给我买来一斤基围虾白灼,准备好好补一补,结果没吃几个,浑身就长满了红色疙瘩,拼命地搔抓,痒得不行。赶紧上医院,医生说过敏了。啥?壹周军简直不敢相信,医生解释说,对虾过敏,主要取决于个人当时的身体状况。处于过度劳累抵抗力低下时候,就完全没有能力阻挡病毒感染,容易诱发过敏。事后壹周军猜测,也许是虾当时不够新鲜造成了,不过壹周军当时的身体,就是太虚弱,所以让病毒长驱直入了。

壹周军常常羡慕海边的朋友,常年海鲜当零食,可是朋友告诉我,他们的痛苦在于换上了痛风病,这样的朋友,一辈子算是和虾说拜拜了,因为过高的蛋白质会让身体内尿酸增高,一吃就会马上会诱发痛风记住,千万管住嘴呀。

虾虽好吃,不能贪多,每天吃100克虾肉足够,跟大家科普下,平时我们都害怕农药污染蔬菜什么的,但是水产品却没当回事,其实,水产品受到的污染也不比农药低。特别是砷和镉等重金属的超标,这两个是啥意思呢,就是砒霜的意思。所以,美食虽好,一定要适量。

特别是醉虾,最好是少吃。吃虾要安全卫生,一定要煮熟加热后再大快朵颐,当虾烹饪的时候,一定要煮沸,然后再持续煮几分钟,把其中的细菌和寄生虫彻底搞定。

虾的功效与作用 虾有什么营养价值?什么样的人千万不能吃虾?

2、大蒜的功效与作用是什么?

众所周知大蒜有抗癌的功效,常吃大蒜的人,胃癌的发生率也会比不吃大蒜的人低很多。这是因为大蒜能够明显的降低胃中亚硝酸盐的含量,这也是胃癌发生的原因之一。蒜的吃法也很多,一般说来将蒜捣碎后,静置一会再食用,抗癌效果是最好,能充分发挥大蒜里的有效成分。还有的人喜欢用陈醋跑蒜,这样吃可以开胃,也具有一定的杀菌抗癌效果,不过腌制的食品还是要控制食用的量,不能食用过多。除了抗癌杀菌的功效,大蒜还有哪些功效呢?

1、 消除疲劳恢复体力

吃猪肉的时候配着大蒜吃,猪肉含有丰富的维生素B1,与大蒜中的蒜素结合,起来缓解疲劳,恢复体力的效果。

2、 让血液通畅

大蒜可以促进鱼肉中蛋白质的消化,如果与青鱼一起食用,能使血液通畅。

3、 降血脂

经常食用大蒜的人其心脑血管疾病死亡率明显低于不吃大蒜的人,经常食用生蒜有降血压、降血脂、降血糖的功效,如果每天吃蒜50克,血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量都会有所降低,患有冠心病等心脑血管疾病的患者,可以经常吃大蒜。

4、 降低胆固醇

蛋黄中含有胆固醇含量比较高,如果将大蒜配蛋黄一起食用则会更加健康,可以抑制血管和皮肤的老化,大蒜还能促进血液循环,这样吃不仅健康也起到了美容的效果,还不喜欢吃大蒜的女孩们,可以放心的吃起来了。

虾的功效与作用 虾有什么营养价值?什么样的人千万不能吃虾?

3、虾的营养价值及功效与作用是什么?

虾的营养价值及功效与作用是什么?

虾是一种营养价值很高的食物,含有优质蛋白质、膳食纤维、钠、钙、钾、磷、镁、硒、虾青素等成分。这些成分不但能补充人体所需的营养物质,并且还具有美白美肤、保护牙齿和骨骼、提高免疫力、缓解疲劳、保护心脑血管等等多种保健功效。中医则认为,虾具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效,对于肾虚阳痿、腰膝酸软、筋骨疼痛、中风引起的半身不遂等病症有一定食疗作用。

1.虾含有大量的蛋白质、钙离子、钾离子、维生素、氨基酸,还有大量的碳水化合物。适当食用一些虾,可以为人体的新陈代谢提供能量,也可以促进皮肤胶原蛋白的生成,起到一定的美白皮肤的功效。

2.虾中含有的蛋白质和钙可以起到维持人体牙齿和骨骼健康的作用。

3.虾中富含镁,而镁能够调节心脏的活动,能够保护人体心血管系统。

4.虾壳中含有虾青素,可以作为一种抗氧化剂抑制自由基对机体的氧化损害作用,并能增强免疫力、缓解疲劳,可用来预防动脉硬化、冠心病和缺血性脑损伤。

5.中医认为,虾性味甘、咸、温,具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效,对肾虚阳痿、腰膝酸软、筋骨疼痛、中风引起的半身不遂等病症有一定的食疗作用。

6.虾还可以对哺乳期的女性起到催乳作用。

吃虾的好处虽然很多,但是对海产品过敏的人群则应避免食用,以免发生过敏反应。

本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核

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