肾脏功能完全丧失后，肾病患者需要通过透析代替原有的肾脏发挥功能，但一周三次血透或腹透可清除体内废物的量有限。因此，透析患者的饮食禁忌，其实比慢性肾病患者要更多。
营养师最不建议的这几种食物，大家赶紧避免。
一、高水分食物
透析患者需要限制水分摄入，两次透析之间体重增加不宜超过干体重的3%-5%（大约相当于2-3kg）。过量的水分摄入会加重心衰、水肿、血压波动，对本就容易高发心血管疾病的肾友来说，限制水分摄入是重中之重。
这些富含水分的食物，要减少或避免食用：
汤水类食物：荤汤、蔬菜汤、各种饮料、啤酒、果汁。
含水量高的主食：面条、粥、藕粉、各式甜汤。
含水量高的水果：梨、桃、梅、李子、葡萄、橘子、芒果、木瓜。
含水量高的蔬菜：番茄、萝卜、绿豆芽、四季豆、茄子、瓜类菜如白瓜、丝瓜、黄瓜等，还有韭黄、***、油菜、莴苣、芦笋。
限水小技巧看这里：
减少高水分含量的食物摄入。
饮食清淡，少用盐。
口渴时，含冰块或用棉签沾水浸湿嘴唇。
使用有刻度的杯子喝水，计算好全天饮水量。
二、高盐食品
盐多必失，高盐饮食伴随的是血压升高以及更多的水分摄入。
研究证明，高盐可以通过遗传、内分泌、肾脏、中枢神经等多种机制升高血压，同时会刺激我们主动地去喝水，盐多水多问题就更多。
这些高盐食物，要减少或避免食用：
腌制品：腌鱼、腌肉、咸菜、榨菜。
加工肉制品：香肠、火腿、培根、肉丸、肉罐头、猪肉脯等。
加工高盐食品：果脯、水果干、饼干、水果罐头、汉堡、挂面、糕点等。
高盐调味料：味精、酱油、蚝油、番茄酱等酱料。
控盐小技巧，看这里：
减少高盐食物的食用。
使用限盐勺控制食盐摄入量。
巧用葱姜蒜、糖醋等配料代替食盐。
延迟放盐的时间，在菜出锅前一分钟放盐。
三、高磷食物
血磷的升高和肾病患者甲旁亢、肾性骨病、心血管病变等多种并发症的发生都关系密切，而透析对血磷的清除效果有限，控制食物中磷的摄入，是从源头阻断高血磷的发生的好方法。
这些高磷食物，要减少或避免食用：
含磷添加剂的加工食品：香肠、培根等加工肉类，咖啡、奶茶、可乐、啤酒等饮料类，巧克力、奶酪等高磷包装食品。
含磷较高的食物：糙米、莲子等粗粮，肝、脑、鱼子、蟹黄等动物内脏，黄豆、绿豆、红豆等干豆，蛋黄、奶制品等。
含磷较高的调味料：咖喱粉、芝麻酱、芥末、酵母、辣椒粉等。
限磷小技巧，看这里：
避免各类高磷食物。
将食物切块焯水去除一部分磷。
购买包装食品时，查看配料表和营养成分表，任何含“磷”成分的食物，尽量避免。
四、高钾食物
高血钾急症是透析患者最需要引起重视的并发症之一，血钾过高会引起烦躁、乏力、呼吸困难，四肢酸软等不适，严重者可能发生心律失常而猝死。
钾作为人体必须的营养物质，可以从多种食物中获得，这也代表透析或血钾升高的肾友需要限制的食物更多。
这些高钾食物，要减少或避免食用：
高钾水果：红枣、鲜枣、芭蕉、菠萝蜜、黑加仑、山楂、香蕉、桂圆，各种果脯、水果干，鲜榨果汁。
高钾蔬菜：慈姑、黄花菜、笋、胡萝卜、毛豆、芥菜、菠菜、苦瓜、大白菜、韭菜、土豆。
其他高钾食物：红薯、马铃薯等薯类，生鱼片、虾、鱿鱼、生蚝等海鲜类，脉动、乐虎等功能饮料，低钠盐、减盐酱油类调味料，蔬菜汤、荤汤等汤汁，番茄酱、甜面酱等酱料。
限钾小技巧，看这里：
避免高钾食物的大量摄入。
食物切小块焯水去钾后再烹调食用
不吃市面上的低钠盐。
喝水以白开水为主，不喝其他果汁、茶水等。
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透析患者在治疗中容易出现蛋白质、氨基酸会丢失，电解质失衡等情况，同时部分患者受疾病困扰，食欲会有所下降，很容易出现营养不良的问题，进一步影响身体健康，所以透析患者日常饮食，需要遵循医嘱，个人情况不同无法给予针对性建议，只能总结下饮食的大概原则，可根据实际咨询主治医师为好。
透析患者饮食建议：
1、保持充足的热量。
因为治疗在一定程度上会影响食欲，而饮食热量供给不足，身体营养状态会受到影响，不利于预防疾病的发展及症状的减轻，所以热量跟营养素要跟上。
血液透析患者的每日饮食总热量根据体重计算，一般建议在30～35千卡/每公斤。腹膜透析患者建议在35～45千卡/每公斤。
2、补充蛋白质：
因为透析治疗蛋白质会有所流失，而身体缺乏蛋白质，免疫力、肌肉量、代谢等等正常生理活动都会受到影响。
血液透析患者建议饮食中蛋白质摄入量在1.0g/kg（体重），其中优质蛋白质（鱼肉奶蛋豆等）占一半以上。
腹膜透析患者蛋白质的摄入量在1.2～1.5g/kg，其中优质蛋白质占总摄入量的60～70%左右为宜。
3、合理的钠、钾元素摄入：
这个需要根据患者的血清电解质水平、尿量、透析液中的离子水平以及患者的病情来确定钾、钠的摄入量。
对一般患者来说，是建议适当的限制钠摄入量，而补充钾元素的，这样更有利于治疗。而对于糖尿病合并肾病患者在血液透析时，是需要适量限制钾的摄入量，此外对于无尿的透析患者而言，是要严格控制钾的摄入量。
钾元素的来源主要为：绿叶蔬菜、水果及豆类等，具体可在网上查询或翻看我之前的回答。
4、补充维生素
透析时，血液中的水溶性维生素会严重丢失，所以建议补充足够的维生素B族、维生素C等。
另附肾病食物选择表予以参考：（图为临床营养治疗截图）
最后在强调一下，因为病情不同，饮食禁忌相应也会有所不同，即便同样是透析患者，也会有所差异，所以还是要遵循医嘱，与主治医师多沟通，了解自己的情况，交流饮食建议，或寻求当地医院营养科营养师进行针对性分析及建议，更稳妥一些。
谢谢阅读、希望对您有所帮助。
任何能破坏肾的正常结构和泌尿系统疾病均可引起肾衰，最终引起尿毒症。引起尿毒症的病因包括:原发性肾小球肾炎、糖尿病肾病、狼疮性肾炎、过敏性紫癜肾炎、慢性间质性肾炎、慢性肾盂肾炎、尿酸性肾病、高血压肾病、多囊肾病、遗传性肾炎、长期慢性尿路梗阻、尿路感染、高尿酸血症等。
尿毒症吃哪些食物有影响？
1、甜食，大量的甜食用后会造成血糖瞬间升高，而这些高的血糖胰岛素根本来不及消化，于是经常会造成尿糖瞬间含量升高，而血糖与肾小球系膜细胞具有一定的亲和性，会造成过滤膜间隙缩小，久而久之就会引发尿毒症。
2、重口味食品，吃这类食品会造成高尿酸，而高尿酸虽然还没有达到形成沉淀尿酸钠痛风的级别，但形成尿酸钙、尿酸铵还是很容易的，这些食物粘度高、比重大，同样以肾小球系膜细胞具有一定的亲和力，也会造成过滤膜间隙缩小，引发尿毒症。
尿症患者饮食宜清淡少吃，或者不吃油腻食品，尽量以优质蛋白为主，多吃牛奶、鸡蛋，不要吃香蕉等含高钾的水果， 要高度注意含钠高的食物，如腌制加工的咸菜、罐头、熟食（香肠、火腿），烹调食用的食盐、味精、酱油、辣椒酱、豆瓣酱、蚝油、豆豉，方便面等速食。大量饮水和进食对患者的健康也不利。
