猪皮就是猪的脾脏。洗净有药用价值，私聊价值猪皮性味甘平，能益脾胃，助消化，多用于小儿脾胃虚弱，饮食不化，食欲减退，适合人群适宜小儿脾胃虚弱也是不化食欲减退的人使用。
猪腰子就是猪肾。通膀胱，消积滞只消渴之功效。适宜肾虚之人腰酸腰疼遗精，盗汗者食用适宜老年人肾虚耳聋耳鸣者食用血脂偏高者，高胆固醇者不能用。吃中药治的方法主要用于炒爆炸炝拌等等。
盐焗猪腰具生津固脱，安神补元气，对缺铁性贫血，骨质疏松，有辅助作用。有廷缓衰老，强健筋骨，壮腰，提高生理机能之功效。且能对气滞血瘀，肝失疏泄，脾运无力等有改善作用，
猪腰的营养成份：富含氨基酸，蛋白质，卵磷脂，维生素，微量元素等。
下面分享制作方法。
食材：猪腰，粗盐，米醋。
制法：猪腰平放，横刀从中间切开，除去白色筋膜，盆中注入清水，加几滴米醋，放入猪腰浸泡三十分钟，期间每十分钟换一次水，然后取出沥水。
珐琅锅中平铺一层粗盐，加盖，开小大加热至盐发出沙沙的响声，开盖，放入猪腰，加盖烧十二分钟，翻面，烧十分钟即可。
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另一种做法：猪腰收拾好，加入姜汁，料酒，盐，洋葱粒腌制二十分钟。
铁锅烧热，倒入粗盐翻炒至大热，转盛入砂锅。铺平锡纸，放入猪腰包好，埋入盐中间，小火烧二十分钟即可。
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谢谢。
“周六周日去哪里潇洒了？”
“炒腰花去了。”
“炒腰花啊！你真牛逼！”
...
刚上班那会儿，经常听到这样的对话。
还傻傻的问人家腰花是什么？听到答案才幡然醒悟，哈哈大笑，就是男青年去约会女朋友，并搂女朋友的腰了。
－－这就是生活中的炒腰花。很长一段时间，我们都以此为乐子，相互调侃。
平时我们所说的猪腰子就是猪肾，猪装尿的地方。
乍一听，是感到蛮脏的。可是猪腰做的几款菜，那是非常美味的。
比如：炒腰花、爆炒猪腰、猪腰木耳汤、炝腰花等。
装尿的地方嘛肯定有一股异味，所以要想吃猪腰做的菜，关键是去除这股异味。
买回来的猪腰外面都有一层薄膜，因此首先得剥去这薄膜，再剖开猪腰，剔去白色的筋和臊腺。
多用点白酒拌一下切好的猪腰，还要用手反复捏挤几次切好的猪腰，之后用水漂洗三四遍，再用开水烫一遍，这一番努力就能去除那股异味了。
猪腰确实有营养，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等。
猪腰有健肾补腰、和肾理气的功能，可补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的作用。
这么好的猪腰是不是很想吃了。
一般我们都可以食用。但也不要天天吃哦，一周吃一到二次就可以了，一次也有不要吃太多。
温馨提示
适宜肾虚后腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；
适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；
但血脂偏高者、高胆固醇者禁食。
