膏方，又称为膏滋，是以中医药理论为指导，根据不同个体的体质和临床表现确立不同处方，经以复方中药煎熬，去渣滤清，取汁浓缩后，以胶或蜜等赋形剂调制而成的膏状内服制剂。
膏滋是一种简便易行，效果明确的补益类药物，由于其口味较佳，也是很多人乐于接受的一种治病，或者养生保健的方法。下面我们就来粗略的了解一下膏方的一些注意事项。
一 膏方的储存
一般来说，熬制好的膏滋最好放入冰箱的冷藏处，如果是熬制量大又或者可能比较长时间不服用的情况也可以放入冷冻室存储。从原则上而言，膏滋并没有严格的有效期，一般在不出现发霉变质都可以服用，但需要在严格的低温储存的条件下。
一旦发现膏滋出现霉点，最好选择丢弃膏滋，以免发生不良反应或者造成食物中毒。
在制备完成膏滋后，还需等待其彻底凉透才可进行存储，而膏滋药凉透短则需要数小时，长则需要过夜放置。
为避免膏方在放凉的过程中发生污染，需***用洁净的纱布遮盖存储膏滋药的容器口，并将存储容器置于相对洁净和独立的空间进行凉膏。膏滋药完全凉透后，需将其贮存于阴凉干燥处，最好就将膏滋冷藏于冰箱内。
在储存容器上，最好保存于玻璃、搪瓷、陶瓷罐及不锈钢材质等有盖的容器中。为减少细菌对药物的污染，在倒入膏滋之前，需对存储容器进行清洁、消毒和烘干处理，才能最大限度地避免膏方变质，对其服用效果产生不利影响。
二 膏滋的服用注意事项
如果我们服用膏滋时，在舀取膏滋前，需对汤匙进行洗净、消毒和干燥，不可将水汽带入；舀取完毕后，需将其置于容器中，以避免造成污染。
服用膏滋药时，需严格遵循因人、因时、因地制宜的原则，即根据服药者年龄、体质和病情的不同而有所差异：
如女性膏方用量应低于男子、老年人用量应低于青壮年、儿童用药剂量减半、4 周岁以下婴幼儿和儿童不可服用该药物。
为了促进服药者脾胃更好地适应该药物或提升其脾胃运化功能，还需按照循序递增的原则逐步增加其自身膏方的服用剂量，早晨和晚上睡前是服用膏滋药最佳的时间。
另外，还需根据膏方类型的不同进行合理服药，如冬令进补的膏方，最佳服用时间应为冬至前一周到来年立春；
治疗慢性咽炎的膏方，为促进药物疗效得到充分的发挥，需含在口内，使药物慢慢溶化吸收；
对于滋补类的膏方，最佳服用时间应选择早晨空腹状态，此时胃肠空虚、吸收力较强，能够充分发挥药物的功效。
服用膏滋药期间忌食油腻、生冷、辛辣刺激性食物，且不宜饮用可乐、咖啡、浓茶等醒脑提神的饮料。
若服用的膏方中含有何首乌、人参等药材，还需忌食萝卜、绿豆等食物，原因是绿豆能辛凉解毒，降低人参的补气功效，萝卜具有耗气伤阴的作用。
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熬制一副膏，大体过程如下：洗药-泡药（隔夜）-煎煮（三煎）-榨汁-过滤-沉浸-浓缩（大火）-收膏（小火）-装罐（冷却），膏滋熬制完成。整个过程大体是两天，接下来我们具体看一下。
膏滋有成方和处方之分，成方就是固定的方子去熬制；处方是根据患者实际状况，一人一方，对症开药。所以从功效来说我们当然会选择后者。
那么一个方剂开好了，先准备药材，根据患者实际情况，大概用药在5-10斤不等，服用时长在2个月左右为宜。另外大家都知道中药是需要炮制的，而且方法也是不同的，所以我们先要炮制好。
药配好后，对药材进行迅速漂洗，因为药表面有的会有一些泥沙和灰尘，当时如果洗的太过药效会流失掉，所以我们这里选择迅速漂洗，快速过水，把表面灰尘泥沙去掉，然后捞起，这个过程应该在一分钟内就完成。
然后药材进行浸泡，使得有效成分易于浸出，不管是煎汤药还是膏滋药，在煎煮前是一定要浸泡的，但是它们浸泡的时间不同。膏滋药一般是头天晚上就泡上，而煎汤药一般两小时左右。
然后选择砂锅开始煎煮。开火，大火，上锅先烧开，这个过程大概20-30分钟，锅越大、药越多，沸的越慢，以沸腾为号，转为小火慢煎，一煎3小时，关火，取药液过滤取汁放好备用；过滤后的药再加水没过10，开始二煎，还是一样，大火烧开，小火慢煎2小时即可，过滤取汁汇入第一道汤中备用；过滤后的药再加水没过5，开始三煎，大火烧开，小火慢煎1小时即可，过滤取汁，三道汤汇到一起，药渣放入压榨机榨出药材体内的汤汁，过滤后再汇入一起。静置2小时，倒出上层清液（90%），去掉底部沉液（10%），放入锅中，这样煎药的部分就完成了。
三道汤汁倒入锅中应该是在容器的60%-70%之间，此时锅中无任何药渣等杂质，就可以开始浓缩了！这个过程全程开大火，大概2-3h，蒸发掉汤药中的水分，留下最有效的成分。浓缩到这个时候汤汁稠厚，汤汁中的水分大大减少。
另外有些人还会问道，为什么我一锅药熬干了也成不了膏状，那是因为你还没有加东西里面！一般会加四种东西，一种是胶类：阿胶、龟胶、鹿胶；第二种是贵重细料药；第三种是细粉药，比如三七粉、羚羊角粉、牛黄等；第四种是调味剂：蜂蜜、麦芽糖、木糖醇、白糖等。四种是根据具体需要选择的，但是调味剂是必须加的，不然难以长期保存。
之后还要继续进行收膏，小火慢熬约1-1.5h。熬好后倒入存储容器中，最好是陶瓷罐，最好还是冰箱冷藏保鲜。
所以，不建议自己在家自己熬制，虽然并不难，但是专业上面还是有一些问题的，因此专业事交给专业人吧。
最好尽量控制火候，不要糊底，糊底就不要服用了！
