西红柿蛋炒饭的做法 学做饭,你认为第一个要学蛋炒饭呢?还是西红柿炒鸡蛋?

admin天气2024-05-04 21:03:30260

1、学做饭,你认为第一个要学蛋炒饭呢?还是西红柿炒鸡蛋?

你好,感谢邀请!

第一次做饭要先学蛋炒饭,还是西红柿炒蛋?

题主可能很少下厨,那么建议可以先从蛋炒饭下手。西红柿炒鸡蛋的原理是和蛋炒饭一样的!跟你分享下我平时的做法!

蛋炒饭

食材:米饭,鸡蛋,葱,油适量,酱油适量

1.鸡蛋放入碗里搅拌均匀,葱切末。

2锅中热油,放入蛋液,待鸡蛋凝固,快速搅散,放入米饭,翻炒,倒入少许酱油,洒上葱花,翻炒均匀即可!

跟以上同样食材的,还可以做成一道“黄金炒饭”

1.把鸡蛋液倒入米饭中(凉冷的米饭),让每一粒米饭都沾满蛋液。

2.锅中热油,放入米饭翻炒至熟,放入适量酱油或者盐即可!可根据个人喜爱放入火腿,培根!

西红柿炒鸡蛋

食材:西红柿,鸡蛋,盐适量,糖,油适量

(食材多少由人数和食量来决定)

1,西红柿放入开水烫一分钟,捞出去皮切块。

2.鸡蛋打入碗中放入盐搅拌成蛋液!

3.锅中热油,倒入鸡蛋炒熟盛出备用。

4锅中留底油,放入西红柿,放入少许糖,炒出汁,最后放入炒好的鸡蛋,翻炒一会就可以了!喜欢有汤汁的,可以在中途加点开水,记得是开水哦!

以上就是我个人平时的一些做法,希望可以帮到你,祝你生活愉快,加油!

西红柿蛋炒饭的做法 学做饭,你认为第一个要学蛋炒饭呢?还是西红柿炒鸡蛋?

2、一颗番茄饭怎么做最好吃?

悟空问答官方帐号回答,一颗番茄饭的做法最好吃,营养丰富。

今天给大家介绍做一颗番茄饭好吃。这个饭主角是番茄,那就讲番茄饭的营养,它不仅含蛋白质,脂肪,碳水化合物,还含有维生素B1,15毫克,B2,9毫克,C6毫克,P5毫克,钾12克,钙8毫克,磷24毫克,铁0.8毫克,等矿物质。

食用功效:具有一种重要生理功效的营养(番茄红素),是一种脂溶性的天然色素,具有独特的抗氧化功能,可以防治衰老,提高免疫力下降引起的各种疾病,所以经常吃番茄饭确实是很好的食疗方法。一颗番茄饭的做法最好吃。

食用材料:番茄一个,大米250克,鲜玉米25克,青豆25克,胡萝卜1根,花生油2勺,黑胡椒10粒,香油适量,食盐适量。

1,下图,将玉米,青豆,胡萝卜冲洗干净,番茄洗净去蒂,把米淘洗好,水要适量稍少些,因为蔬菜会出汁。2,下图,放入杂菜,调味料一起混合,加2勺花生油,使煮熟后的饭颗粒分明不粘连,增加饭的香味。3,下图,接下来继续做饭,将番茄放入里面中间位置,然后就需要一键起动电饭煲就0K了。4,下图,成品出锅的番茄已经可以轻轻一撕去番茄皮就光滑了。5,然后就可以拿饭铲将番茄打碎和米饭一起搅拌,美味营养可口,又方便的番茄饭,淋点香油做完成了。6,一颗番茄饭最好吃美味可口。7,下图,一颗番茄饭装盘上桌。除此番茄饭之外,还可以照着花样做出香肠番茄饭,虾米番茄饭等多种做法,确实不错营养丰富,香味可口,最主要是懒人的福音。

客家中医吴氏回答。谢!谢!

西红柿蛋炒饭的做法 学做饭,你认为第一个要学蛋炒饭呢?还是西红柿炒鸡蛋?

3、蛋炒饭到底是先炒蛋还是先炒饭?你是怎么做蛋炒饭的?

蛋炒饭,鸡蛋与米饭相互交错,闻起来香碰碰,吃起来口感好极了。做蛋炒饭常用的是冷饭剩饭,于是就有很多人搞不清是先把生的鸡蛋炒熟,还是先把冷的剩饭炒热,先炒哪一个做出来的蛋炒饭更好吃呢?让人很纠结,感觉很简单,做起来却感觉困难重重似的。那么蛋炒饭要怎么做最好吃?又是先炒的哪一种食材呢?下面就和大家分享一下个人的经验之谈。

《蛋炒饭》——做法一:先炒米饭,再炒鸡蛋。

1、先切点葱花。1根玉米肠或者火腿肠切成小丁。

2、起锅烧热,放入一小块猪油煎溶化,放入剩饭,以中小火慢慢翻炒,把剩米饭炒热炒散开,把米饭出锅。

3、再次放入一小块猪油煎溶化,油温煎热一点,把鸡蛋敲破,蛋液放入锅里,用锅铲来回翻炒,把鸡蛋液炒散炒定型,再把玉米肠丁放入锅里炒一小会儿。

4、放入炒热的米饭到锅里一起翻炒片刻,加入一小勺食盐、葱花翻炒均匀,出锅即可。

做法一的经验总结

①:咱们先炒饭,将冷饭炒热炒散之后,再炒鸡蛋,把鸡蛋炒成很细小的鸡蛋花,最后合炒调整盐味即可。

②:炒剩饭的时候,油稍微少一点,保证每一个饭能粘到猪油。饭店猪油的目的保证让剩饭慢慢吸收热量,不粘锅。

③:炒鸡蛋的时候,鸡蛋切记不要提前打出来,锅里放的油要稍微大一些,蛋液敲入锅里快速炒散,这样炒出来的蛋花会很细,炒出来的蛋炒饭就会更加美味了。

《蛋炒饭》——做法二:先炒鸡蛋,再炒米饭。

1、先切点葱花。1根玉米肠或者火腿肠切成小丁。

2、起锅烧热,放入一块猪油煎溶化,油温煎热一点,把鸡蛋敲破,蛋液放入锅里,用锅铲来回翻炒,把鸡蛋液炒散炒定型,再把玉米肠丁放入锅里炒一小会儿。

3、放入冷的剩米饭米饭到锅里,转用中小火慢慢翻炒,直到米饭炒散炒热与鸡蛋花炒匀。

4、加入一小勺食盐、葱花翻炒均匀,出锅即可。

做法二的经验总结

①:咱们先炒鸡蛋,把鸡蛋花炒出来,再把米饭翻入锅里,以中小火慢慢翻炒,最后在大火翻炒放盐味即可。

②:因为咱们只炒一次,所以要把炒鸡蛋和炒米饭的油一次性放够,保证米饭能吸收到猪油。

③:同样,在米饭入锅之后,要用中小火力慢慢翻炒,炒散炒香。

做蛋炒饭时,把剩米饭炒热,那么为什么不直接用刚煮的米饭呢?

剩米饭炒热与刚煮的米饭用来炒蛋炒饭,是有一点微妙的差别。相信很多人都有感觉剩米饭炒的蛋炒饭,要比刚煮的米饭炒的蛋炒饭好吃。主要是因为剩米饭经过一次冷却,米饭表面的水汽已经蒸发掉了,在炒的时候,可以吸入一部分油来填补缺少的水分,吃起来香味更足,因为水分相对要少一些,蛋炒饭的嚼劲也就更强一些。所以,咱们生活常选择冷饭炒的蛋炒饭,很少人用刚煮的米饭炒蛋炒饭吃。

——结尾总结——

相信很多人的做法都是做法二,做法一的人要相对少一些。其实蛋炒饭的米饭还可以用焯水、微波炉、蒸等方式把冷的米饭炒热,让再用来炒蛋炒饭。个人感觉还是做法二比较实际,比较容易掌握一些。

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