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角瓜的别名也叫西葫芦，今天给大家推荐两道有关角瓜（西葫芦）的做法「茄汁角瓜」「清炒角瓜」十分的清爽、清淡，简单易学、价格实惠，喜欢的朋友一起来看看吧！
茄汁角瓜
食材用料：
角瓜1个、番茄1个、鸡蛋、大蒜2粒、盐、油
步骤做法：
1、角瓜洗净，对半切成片，碗中鸡蛋打散
2、番茄用开水烫一下，撕去外皮，切成小片，大蒜去皮切末，备用
3、锅热倒油，放入鸡蛋液，炒块，捞出待用
4、锅中留少许底油，番茄片煸炒出汁，放入西葫芦翻炒。
5、快熟时加入鸡蛋，放适量盐，即可出锅
茄汁角瓜小贴士：
1、角瓜切片直接炒，不需要去瓤
2、番茄要选熟透的，煸炒出汁后才更入味
清炒角瓜
食材用料：
角瓜1个、干红辣椒1个、大蒜3粒、生抽、盐
步骤做法：
1、角瓜洗净，对半切成片、蒜切末、干辣椒切段
2、锅热倒油，放入蒜末、干辣椒煸炒出香
3、放入瓜片翻炒，淋入生抽、盐、加一小勺清水，翻炒至熟，即可出锅。
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爱美食的我你爱吗？
大家好，我是娟子，西葫芦营养丰富，其做法也有很多，但大多数都不会吃，以前吃西葫芦都是熟吃，今天娟子就来分享一道西葫芦不一样的吃法，这样做出的西葫芦原汁原味，独特品味，一起来看看我是怎么制作的吧
1；先将准备好的西葫芦用清水冲洗干净，然后再切去头尾
2；蒜拍碎切末，红辣椒切成段备用
3；把西葫芦擦成细丝，放在一个漂亮的盘子里
4；再来调个料汁取一碗，放入生抽，醋，少许的食用盐，搅匀
5；把切好的蒜末，干辣椒放在西葫芦丝中
6；将调料汁均匀的撒在西葫芦的盘子里
7；热锅凉油放入花椒，炸成花椒油，淋在西葫芦上然后用筷子拌匀，就可以吃了
西葫芦这样做特别的爽口脆微脆清甜，太好吃了，快试试这个做法吧，保证大人孩子都爱吃。
好了，关于这西葫芦的做法就分享到这里，感谢大家的阅读，你喜欢吃西葫芦吗？
最喜欢西葫芦哪种做法呢？如果您还有更多关于西葫芦简单又好吃的做法，欢迎在评论区下留言
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鸡蛋茭瓜水饺准备食材:茭瓜2个、鸡蛋3个、虾皮适量、洋葱1个、蚝油2勺、精盐适量、味精少许、花生油适量。
鸡蛋茭瓜饺子的做法:
1.角瓜擦丝放盐揉搓；
2.角瓜挤出水分剁几刀，洋葱切碎放入盆中；
3.鸡蛋和蚝油混合炒八成熟，虾皮洗净挤出水分放入盆中；
4.放入所有调味料拌均匀；
5.饺子粉面提前和好醒30分钟，下剂擀皮放馅，包成水饺生坯；
6.水开下锅煮熟即可。
