长寿菜 “长寿菜”是指的什么菜?

admin天气2024-05-09 02:43:301650

1、“长寿菜”是指的什么菜?

“长寿菜”是俗称,所谓“十里不同风,百里不同俗”,所以地方不同,老百姓所指长寿菜也是有所不同的。题主图中的野菜--马齿苋,就是一种长寿菜。今日就分享几种被称为“长寿菜”的蔬菜。

1、马齿苋

马齿苋是农村最常见的野菜之一,曾是生活困难时期的救命草,老百姓的认可度也很高。

马齿苋富含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸等多种营养元素,切具有清热解毒、杀菌消炎、散肿祛淤等多种功效。

2、苋菜

苋菜在农家小菜园很常见,生命力旺盛,掐了嫩叶之后,还会发,可以一茬茬的吃。

苋菜营养丰富,清热、明目、补气、防止便秘、减肥清身,农村有句俗语“六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换。”就是说它。

说盛夏时节,来把苋菜,满腹醇香。

3、地瓜叶

地瓜叶在农村不稀罕,喂猪喂羊也不是稀罕事儿。近年来,地瓜叶因其营养价值高又度被人们捧上餐桌。

地瓜叶营养丰富,它的茎尖含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、铁和钙质。能降糖、解毒、保护视力。近来被称为“长寿菜”。

4、大白菜

***是冬日里最长的一种菜,小时候在农村老家,家里每年都会种一些大白菜,一吃吃一冬天。***一般用棉被盖起来,天暖了还拿出来晒。

***富含丰富的维生素和纤维,营养价值高,保护心血管,被誉为“百菜之王”。也是一种“长寿菜”。

“长寿菜”在不同的地方,所指的蔬菜不同。其实蔬菜营养价值都很多,在不同的季节,吃不同的蔬菜,可以均衡营养。不挑食,不吃些稀奇古怪的东西,保持良好的心情,健康总会护佑我们。

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长寿菜 “长寿菜”是指的什么菜?

2、所谓的长寿菜,吃了真的能长寿吗?

长寿菜是在民间广为流传的东西,从它的名字我们可以看出这种菜是非常好的,但是长寿菜是否吃了之后就会长寿呢,让我们一起来看看长寿菜究竟是什么吧。

有关于长寿菜的说法不一,有的人说长寿菜专门指一种菜,还有的人说长寿菜是指一种菜系。其实形式并不重要,长寿菜主要说那些对于人体很有好处的菜。常见被说为长寿菜的有野菜如马齿苋、海带、香菇、野菜等,这些菜中有很多人体所必须的营养因素。同时还对于很多疾病如高血压、糖尿病、心脑血管疾病有很好的预防作用。这也是为什么这些长寿菜被人们如此推崇的原因,长期吃这些菜可以使得身体健康,自然寿命也会延长。

但是想要真正的长寿,必然是要要有一个良好的生活和饮食习惯,如果只吃长寿菜式绝对是不够的。人要想获得健康,必然要从多方面做起。生活中要保持饮食的多样性,摄入多种营养。现在诱惑太多,很多东西好吃但对于人体是有害的,为了自己的健康我们也要对于这些食物保持距离。除了饮食之外,运动加一个良好的心态也是长寿的秘诀。

总而言之,吃了长寿菜也不能说百分百就会长寿。但是长寿菜能够广为流传这么多年,必然是有它的道理。长寿菜中含有丰富的营养物质,对于人的身体是及有好处的,所以,为了我们的健康,还是要多吃长寿菜。

指导专家:苏玉凤,副主任医师,滁州市第一人民医院中医内科。

擅长中西医结合治疗内科常见病,如:脾胃疾病、高血压、糖尿病等,以及慢***的膳食指导。

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长寿菜 “长寿菜”是指的什么菜?

3、长寿菜怎么留种?

因为题主缺少问题描述,从已经有的答案来看,大家对于长寿菜到底是什么产生了分歧呢。有答主认为是马齿苋,有答主认为是甘薯叶,那因为题主没描述,咱又没法儿问,只得将两种都描述如下。

马齿苋的留种方法

马齿苋在我们家这边叫蚂蚁菜,一般没人会主动种植,但是在种地过程中,依然会时常看见它执着地长在菜地的身影,由此可见,它的生命力还是比较强的。但是我们家向来都是当杂草处理(想来这样一味中草药,被丢在路边真是浪费啊)后来有一次一位云南熟悉草药的阿姨过来看到我们这么糟蹋中草药,进行了一番知识普及,才知道是好东西……(捂脸JPG)

我们家***取的留种的方法:在五月份的时候,蚂蚁菜已经发育成熟,选取其中较为壮硕的植株,将他们移植在留种的地块,等待***成熟,在植株间铺上薄膜,这样可以收获***,收获之后晒干了存起来。

或者我们在种蚂蚁菜的地里直接留一部分花蕊,让***长成熟,后面就会自然脱落,并在脱落之处长成新的植株,这样的话,可以省去很多麻烦,这种方法也是地里面无人问津的野生蚂蚁菜成长的方式,所以我们又称它为“懒汉种法”。甘薯叶留种方法

对于作菜用的甘薯叶子,具有比较高的营养价值,但是对于这种采摘茎叶的甘薯,因为地下没有形成块根,留种的话和一般的甘薯种植其实是一样的,留种也需要另行栽种。

但是我们可以聊聊甘薯叶在种植过程中的注意事项

种甘薯叶的地块选择。种甘薯叶的块地需要土壤肥沃,之前种的品种最好是小麦、西瓜等等农作物。且需要在终止前做好松土工作,地面用薄膜全面覆盖。

在栽种的时候,需要保持足够的植株间距,保持在15-20厘米,可以竖直栽,也可以斜插。入土的深度保持在4-6厘米,栽种之后注意浇水,不能选择漫灌。

关于甘薯叶的***摘,一般是在栽种之后三十天就可以将较长的部分剪下,后面根据甘薯叶的生长情况,每7-9天***摘一次直到甘薯停止生长为止。注意!每次***摘的时候,要保证菜茎上留两三个枝节的间隔,保证新芽可以生长出来。同时,还要在每次***摘的时候去除畸形的枝丫。