其他人我不知道，我本人特别喜欢鸡汤豆腐串，我吃过国贸后身的，亚泰富苑对面胡同的，火车站天天手机旁边的，光复路大市场的。总结来说最好吃的就是亚泰富苑对面的，不管冬天夏天都是一堆人，后来不知道什么原因那地方改成别的了。豆腐串没有了。再后来一直也没有吃到理想好吃的豆腐串。现在吃的很少了，最近一次是在烧烤小镇吃的。还不错。我一般先吃炒粉，后吃豆腐串。吃完了不渴哈。
说起童年，对于我们80后来说贫苦中带着快乐，那时生活条件差，没有多少好吃的，只要填饱肚子就好。记忆中的童年很少吃小麦面粉，大多都是玉米面粉。吃玉米面粉长大的我，最让我回味的还是童年记忆的美食——玉米面馍馍，老家人称它为玉米锅挞挞。还有土猪肉臊子，酸菜疙瘩等。
一、玉米面馍馍
玉米面馍馍酥软香甜，味道鲜美。小时候经常吃，感觉非常好吃。现在想吃自己动手做，就算按童年的制作方法做了，但就是吃不出童年记忆中的味道，不知是因为现在的玉米变味了，还是因为现在的生活水平太好，美食太多，吃什么都没有味道了。
玉米面馍馍的具体做法如下:
——【开始制作】——
(1)取适量的玉米面粉用热水烫熟，再用老酵子和在一起。
(2)揉光后盖上盖子，醒发面4个小时。
(3)面团增加一倍大时，放入适量的碱面揉搓均匀，搓成长条，用刀切成等份剂子。
(4)把剂子用手掌旋转揉成圆团，蒸锅水开后放入圆团蒸10分钟，关掉火后二次醒发5分钟，开火后再蒸20分钟即可。
香甜可口的玉米面馍馍就做好了。
tips:玉米面粉一定要用开水烫熟，这样玉米面团才光滑，做的馍馍暄软香甜。
二、土猪肉臊子
童年时家里喂养的猪全部是年猪，吃的都是田地里的草。喂养到年终时宰了吃肉。那是我们小时候最盼望的事情，终于可以改善伙食了。土猪肉的臊子就是我们最爱吃美食，也就是我们的零食。
土猪肉臊子的做法如下:
——【开始制作】——
(1)土猪肉放热水里面煮2分钟捞出，放到案板上凉置后用刀切丁，放入热锅中翻炒。
(2)油和臊子分离后，铲出臊子装到罐子里面。盖上盖子随吃随取。
我们经常把罐子里的臊子装到衣服兜里当零食吃，最搞笑的是衣服经常油油的。
三、酸菜疙瘩
酸菜疙瘩是我童年经常吃的食物。酸菜是我们西北人的特色，脆嫩酸爽，开胃下饭，很受欢迎。酸菜和玉米面粉做的疙瘩因此也受欢迎。
制作方法如下:
——【开始制作】——
(1)柴火烧水，水开后放入酸菜和盐。
(2)慢慢的撒入玉米面粉，用筷子不停的搅拌，搅成疙瘩后盖上盖子焖5分钟，继续搅拌，连续如此3次即可。
酸爽开胃的酸菜疙瘩就做好了。放上青红辣椒和蒜苗用肉臊子炒后食用，味道特别棒，到现在一直都怀念那种味道。
tpis:要用干酸菜不要带浆水，带浆水做的疙瘩太酸，影响口感。
结语:童年虽然生活艰苦，没有大鱼大肉，只有一些能够填饱肚子的粗茶淡饭，但它朴实味道一直让我回味无穷。一直怀念童年欢乐的那种味道，而现在一直吃不出的味道，玉米面馍馍、土猪肉臊子、酸菜疙瘩我的最爱。
油滋了
提起这油滋啦，再熟悉不过。以前家里拿着猪肥膘肉熬制猪油后剩余的残渣。一说滋啦就想到能锅里发出的“吱啦吱啦”的声响
现在的油滋啦可不便宜，里面也不是肥肉彪子了。猪肉，大肠头，腰子。靠出来能香你一个跟头！
酱牛肉
源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚。下酒再好不过了，好的酱牛肉，油光铮亮的，牛筋黄而透明。切片不散才是好牛肉。吃进去酱香味浓。
肉皮冻
蛋白质相当高了，用猪皮当原料，好吃还不贵，也是非常棒的下酒菜。
渍菜粉
小编的最爱，酸菜最好是自己家的，做出来那色看着就有食欲，东北人必不可少的一道菜。
排骨炖豆角
豆角可以用新鲜的，腌的干豆角更有嚼头，只有咱东北最喜欢口味咸鲜。大家餐桌上的一道硬菜。
乱炖
这是东北大炖菜中殿堂级的名菜，估计没有人能说出来“乱炖”中具体都有什么菜，总之就是平时能看见的菜都能在里面找到。大锅炖菜凉得慢，即使吃的时间稍长一点儿，菜仍然热乎。
溜肥肠
这道菜其实挺难做的，做不好就有味，做好出来的就是金黄色，外焦里嫩。
树椒土豆丝
没肉也嘎嘎香，标准的下饭菜，不管是多大的馆子还是路边小吃部。家家菜单上都必须有的一道菜。
猪肉炖粉条
一道东北名菜，粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。
茄子炖土豆
茄子炖土豆，作为东北特色菜，将土豆的软腻馨香发挥到极致。长春人吃这道菜喜欢多点汤，用来泡饭。
