你好，很高兴回答你的问题。鸡肉稀饭是一道非常美味而有营养的食物，适合儿童和老人食用。下面就来分享一道鸡肉稀饭的制作方法，希望对你有所帮助。
需要食材：
鸡胸肉60克、大米70克、小米30克、香菇2朵、食用油适量、食盐少许、淀粉少许
制作方法：
1、大米和小米混合均匀后洗净，用清水浸泡30分钟。香菇洗净切片。
2、鸡胸肉洗净剁成肉末，放入碗中，加入食盐、淀粉、食用油拌匀后腌制10分钟。
3、砂锅中倒入足量的清水，大火烧开，把泡好的米倒入锅中，放入适量食用油拌匀。（个人觉得用砂锅熬出来的粥或是汤最美味）
4、大火烧开后转小火煮30分钟，直到米粒软烂，然后加入鸡肉末快速搅散，再放入香菇片、煮3分钟，最后放入食盐调味即可。
味道鲜美，营养丰富的鸡肉稀饭完成了。我是熙阳，喜欢我的朋友请关注、点赞。如果还有关于美食方面的问题，请留言，我会尽心的去解答。谢谢朋友们的支持！
hello，你好，我是做淮扬菜的，江苏人，做厨师有10年工龄，对于你的这个问题，我认真的思索了一下，其实方法非常简单。
首先熬制鸡粥，准备少许的鸡脯肉，加入食盐，味精，胡椒粉先码一下味大概半个小时左右，将浸泡4小时以上的大米倒入锅中，再放入生姜，中小火慢熬，至8成熟，再放入鸡脯肉，熬上10分钟，鸡里面的香味都熬制出来之后，我们再加入，香菇再熬上5分钟，出锅装盘。
: 营养丰富，用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴等。
香菇 : 提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇、治疗疾病。
主料
鸡半只
辅料
香菇适量
葱两颗
生抽适量
料酒适量
姜丝适量
盐适量
香菇滑鸡粥的做法步骤
1.
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米洗干净，加水煮开。
2.
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香菇水泡发后切丝。
3.
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鸡肉洗干净，用盐、料酒、生抽、少许香油、姜丝腌制十五分钟。
4.
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把泡发的香菇倒入锅中煮十分钟。
5.
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将鸡倒入锅中煮十五钟即可，再根据个人口味加入盐调味。
6.
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出锅前加入少许葱花，一碗咸鲜的香菇滑鸡粥就出锅了。
