孕妇午餐食谱大全 孕妇适合吃什么家常菜?

admin天气2024-03-26 06:23:301270

1、孕妇适合吃什么家常菜?

孕妈妈怀孕后因为一个人吃饭,两个人吸收,只有孕妈妈吃的好,才可以保证胎儿发育健康,那么孕妈妈适合吃什么家常菜既可以满足胎儿的营养需求,又可以让自己吃好只长胎不长肉。

孕妈妈孕期的饮食原则就一点,保证营养全面均衡,不偏食不挑食,一般什么蔬菜都可以吃,如果敏感易流产体质,最好不吃多吃有活血化瘀功效的木耳、性质大寒的苦瓜等。

推荐适合孕妈妈食用的家常菜谱:

1.肉炒豆腐

原料:豆腐、猪瘦肉、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、植物油、淀粉、酱油、料酒

做法:

1.豆腐切成小备用,猪瘦肉切成薄片,胡萝卜洗净去皮切成薄片;

2.起锅热油,放入葱姜蒜爆香;

3.放入猪瘦肉煸炒,加入酱油、食盐,放入豆腐和胡萝卜片翻炒;

4.加入适量清水,焖煮5分钟,用淀粉勾芡即可出锅。

豆腐含有丰富的蛋白质、钙和其他矿物质,可以满足胎儿的生长发育需求,豆腐还可以生津润燥。

2.蒜蓉西兰花

原料:西兰花,葱花蒜末、食盐、生抽、植物油

做法:

1.把西兰花掰成大小合适小朵,在清水中浸泡洗干净,把西兰花在沸水中焯熟,放入清水中,放入凉水中凉凉,捞出水分沥干备用;

2.热锅冷油,油热后爆香葱花蒜末,放入西兰花煸炒;

3.加入生抽和食盐,略炒一会即可出锅。

西兰花含有丰富的维生素和矿物质,如有“蔬菜皇后”的美称,其中尤其是维生素C的含量特别丰富,可以提高孕妈妈的抵抗力,还可以美白胎儿皮肤。

3.鸡蛋虾仁炒韭菜

原料:韭菜、虾仁、鸡蛋、植物油、食盐、淀粉

做法:

1.将虾仁洗净,水发洗净发胀20分钟后捞出沥干水分,将韭菜择洗干净,切成小断切成长段备用;

2.鸡蛋打破磕入碗内加入淀粉,麻油虾仁调成蛋糊;

3.炒锅烧热,倒入植物油,待油热后倒入蛋糊,蛋糊煎熟后放入韭菜同炒;

4.韭菜炒熟,放盐淋香油,搅拌均匀即可起锅。

鸡蛋,但是优质蛋白质的来源,含有丰富的卵磷脂,卵磷脂可以促进胎儿大脑发育,韭菜还有粗纤维,可以预防和缓解孕妈妈便秘。

孕妇午餐食谱大全 孕妇适合吃什么家常菜?

2、有哪些汤适合孕妇喝?

感谢邀请。

很多孕妈妈一怀孕就被家人开始灌各种补汤了,什么排骨莲藕汤,花生猪蹄汤,鸽子汤,鸡汤等等。但说句中肯的话,这些汤并不适合多喝,倒不如多吃点里面的肉。

肉汤中容易融入肉中的脂肪、嘌呤、胆固醇等成分,而绝大部分蛋白质保留在肉里,喝多了肉汤对孕妇并不有利,成了长肉不长胎的选择。而且还因如此,很多孕妈妈成了妊娠高血糖或糖尿病。很多朋友会认为骨头汤应该很好,虽说不是补钙的选择,但能补血啊!因为骨头中骨髓丰富,骨髓就是造血之物。其实也不是这样,骨头汤中的大骨中骨髓丰富,但这属于黄骨髓,一般造血能力旺盛的是红骨髓,黄骨髓中反是饱和脂肪的聚集地,吃了不补血,同样是增肥。

所以,孕期补充营养并不是靠肉汤来的,而是食物多样化,食材的合理搭配。要说到底什么汤更适合孕妈妈喝呢?由于孕期对蛋白质、血、钙质的需求量都挺大的,对多种矿物质、维生素也有需求,所以低脂又富含这些元素的汤都很适合。

例如菠菜血旺汤。

菠菜属于植物性食物,水溶性维生素丰富这些有益成分易容,汤里也能得到不是营养,而血旺是补铁好食材,孕妇是贫血高发人群,孕妈妈一周也可以吃个肝脏、血旺2次左右。

又比如鲫鱼豆腐汤。

鱼虾类熬的汤脂肪含量相对少一些,而优质蛋白丰富,汤也鲜美,搭配蛋白质和钙质含量都不低的豆腐,都对孕妈妈十分有利。

还有蔬菜海米汤。

海米钙质丰富,有含盐分能提味,蔬菜中营养大部分溶于汤里,也很适合饮用。咱们经常做的番茄煎蛋汤也是一到不错的孕期汤,蔬菜营养丰富,鸡蛋又能提供优质蛋白,很好的搭配。另外要注意的是,汤中最好少调料,不要重口。

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3、孕妇一天三餐食谱以及做法讲究有啥呢?

对于怀孕的朋友来说,怀孕是一件非常高兴的事情,但是即便如此我们也是要多加注意,特别是对于孕期的饮食要严格的控制,因为孕期稍微有任何的不注意,都是会对我们的胎儿造成一定的影响的,今天在这里具体的给一些准妈妈介绍一些怀孕食谱,希望可以帮助到有需要这方面的朋友。

怀孕食谱

1、早餐一杯牛奶加面包

对于牛奶和面包它其中的营养成分,小编在这里就不多说了,总得一句话来说,就是对于我们身体的营养很有帮助,所以说对于孕妇也一样,每天早上起床以后可以多喝一杯牛奶,然后再吃几片全脂面包这样就可以保证自身的营养供给。牛奶的选择方面尽量以纯牛奶为主,也是可以选择一些孕妇奶粉的。

2、主食以外多吃水果

对于孕妇来说,每天的主食必须要按时吃的,除此以外我们也是可以多吃一些水果,比如说主食之后,可能两三个小时我们也就会有一定的饥饿感,这个时候我们可以用水果来代替食物,因为水果中的微量元素是比较丰富的,这样他一方面可以让我们有饱感另一方面也是可以帮助我们补充一些微量元素的缺乏。

对于怀孕食谱,上面介绍的只是小编的一些建议,每一个孕妇都有他自己不同的身体体质,所以说所吃的食物也不尽相同,但是需要注意的是,一些怀孕初期的孕妇,经常的感到饥饿,这种情况我们要尽量遵循少食多餐的原则,只有这样,一方面保证营养供给另一方面也不会给自己的身体带来过大的负担。

一日三餐孕妇食谱推荐:

早餐:牛奶250毫升、馒头1个、香肠100克、鸡蛋1个、苹果1个。

午餐:米饭1碗、豆腐干炒芹菜1份(芹菜100克、豆腐干50克)、排骨烧油菜1份(排骨50克、油菜100克)、鸡蛋汤1碗(鸡蛋1个、紫菜5克)。

晚餐:二米饭1碗(大米50克、小米25克)、鲜蘑鸡片1份(鸡胸、鲜蘑各50克)、牡蛎炒生菜1份(牡蛎肉20克、生菜200克)。

孕妇一日三餐食谱做法:

早餐食材搭配:五谷+奶、豆制品+水果推荐食谱:花生紫米糊准备食材:糯米50克、紫米20克、花生仁30克、水800毫升

步骤1:准备材料,全部洗干净。

步骤2:把花生仁洗干净,可将材料浸泡一晚。

步骤3:将紫米洗干净。

步骤4:倒入豆浆机中,等到结束音响起就可以了。

中餐食材搭配:肉类+蔬菜+贝壳类

推荐食谱:羊肉冬瓜汤准备食材:羊肉300克、大骨100克、冬瓜200克、料酒1汤匙、盐2茶匙、胡椒粉少许

步骤1:将羊肉洗干净,切成小块,用少许料酒略微腌制一会儿,有助于去腥。步骤2:大骨洗干净之后,斩成块,放入沸水中略微焯烫,然后捞出,冲去浮沫。步骤3:冬瓜去皮去籽,切成大块。步骤4:取汤锅,放入大骨,倒入适量的清水,放入冬瓜和腌制好的羊肉。步骤5:大火烧开之后,换成小火,熬煮1.5-2个小时。步骤6:然后调入盐,拌匀出锅。步骤7:将煮好的羊肉冬瓜汤盛入碗中即可。

晚餐食材搭配:鱼类+肉类+蔬菜

推荐食谱:皮蛋瘦肉粥准备食材:大米150克、猪肉100克、皮蛋2个、姜1小块、香葱1根、香油1/2茶匙(3ml)、盐1茶匙(5克)、清水2升。

步骤1:将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟。

步骤2:姜去皮切成细丝,香葱切碎。皮蛋切成小块。

步骤3:把肉先切成片,再切丝,最后切成小颗粒。放入碗中,加入1/4茶匙(1克)盐,搅匀后腌制20分钟。

步骤4:锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮一会儿,当水面有浮沫时,用勺子彻底撇干净,然后倒入一半的皮蛋块,再倒入姜丝。

步骤5:煮约2分钟后,倒入浸泡后的米,改成小火煮40分钟,期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次,以免皮蛋黏锅底。

步骤6:最后,将剩下的一半皮蛋倒入,继续煮10分钟即可。步骤7:食用前调入剩余的盐和香葱碎。

孕妈一日三餐的饮食策略:

1、早餐:远离“高GI”碳水化合物想要一整天都保持在最佳状态,早餐就最为重要。如果你习惯于只吃两片白面包就打发,那就有可能很快感觉到疲劳了。因为精致白面包或土司等碳水化合物,就是所谓“高GI”食物,会使血糖迅速升高,随之人体将释放大量的胰岛素,又令血糖急速下降,从而让人产生疲倦感。让你充满活力的早餐:富含纤维的全麦类食物,并搭配质量好的蛋白质类食物,例如牛奶、蛋类,淀粉和蛋白质的摄取比例最好是1:1,以及几片黄瓜或西红柿,配上1杯牛奶或果汁。这些食物含有丰富的维生素B,能持续提供充沛活力。

2、中餐:补充元气的营养食物午餐控制淀粉类食物摄入量午饭过后,常常觉得昏昏欲睡。如果午餐中吃了大量米饭或马铃薯等淀粉食物,会造成血糖迅速上升的危险,从而产生困倦感。应该多吃些蔬菜水果:午餐中的淀粉类食物不要吃太多,还应该多吃些蔬菜水果补充维生素,有助于分解早餐所剩余的糖类及氨基酸,从而提供能量。一个小窍门是:吃点大蒜或者洋葱,就能提神。辣椒也能让交感神经兴奋,起到提神醒脑的作用。

3、晚餐:愈简单愈好,注意睡眠质量晚餐千万不要吃太多,因为一顿丰盛、油腻的晚餐会延长消化时间,导致夜里依然兴奋,从而影响睡眠质量。另外,还需要特别避开的食物:含***的饮料或食物会刺激神经系统,减少褪黑激素的分泌,而这是一种脑部松果体分泌的荷尔蒙,具有催眠作用;酒精,会让睡眠状况很难进入深睡期;产气食物,如豆类、洋葱等,肚子胀满了气,令人不舒服也睡不着;还有辛辣的食物,会造成胃灼热及消化不良等,干扰睡眠。

孕妈饮食营养应丰富全面,主要食品应包括以下几类:1、食用蛋白质含量丰富的食品,如瘦肉、肝、鸡、鱼、虾、奶、蛋、大豆及豆制品等,蛋白质的摄入量宜保持在每日80-100克。2、保证充足的碳水化合物,这类食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等杂粮。3、保证适量的脂肪,植物性脂肪更适应孕妇食用,如豆油、菜油、花生油和橄榄油。4、适量增加矿物质的摄取,如钙、铁、锌、铜、锰、镁等,其中钙和铁非常重要。食物中含钙多的是牛奶、蛋黄、大豆、面和蔬菜。5、补充维生素,多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鲜的,干菜、腌菜和煮得过烂的蔬菜中,维生素大多已被破坏。6、孕妇需要有营养的食量摄入,要比平时约增加10~20%。如早孕反应的恶心、呕吐,可***取少量多餐,饮食宜清淡,易消化,可吃些酸枣、桔子等酸味水果,而不宜吃腌菜之类。

孕妈一日三餐的注意事项:1、绝对禁止饮酒吸烟。2、尽量少食刺激性食物,如辣椒、浓茶、咖啡等。3、少食多餐,以避免胃太空或太饱。孕妇不必拘泥于一日三餐的固定模式,有胃口时就吃。4、增加含钙乳制品或食品的摄入,并多晒太阳,还可服用钙片。5、控制食盐用量。不宜多吃过咸、过甜及过于油腻的食物尤其对于下肢浮肿的孕妇,更要注意菜不要太咸,多食一些利水的食物。6、孕期血容量猛增30%,需要700毫克铁来制造红血球,是平时的三四倍,宜多吃瘦肉、禽、鱼等动物性食物,每周吃二三次猪肝,必要时可服用铁剂,避免贫血,但不宜饮茶。7、注意合理的营养搭配,平衡膳食。孕妇的饮食必需富含各种营养素,营养合理搭配,既无不足,也不会过剩。营养不良会导致胎儿发育迟缓或流产,营养过剩也可能导致胎儿巨大及各种并发症,造成难产。合理的营养应当使饮食在质和量上都能满足孕产需要。同时注意饮食的多样化,做到粗细搭配,荤素搭配,既不偏食,也不挑食。