鱼胶也叫花胶，富含胶原蛋白及人体必需微量元素可以和很多菌类菇类搭配去炖汤，也可以和木瓜牛奶红枣枸杞炖糖水，我个人喜欢用羊肚菌鸡松茸菇或虫草花加点花旗参与鸡肉一齐炖，起到滋补的作用。
火爆美食界的花胶鸡，好吃是真的好吃，养颜是真的养颜，但是，经常出去吃钱包受不了呀～所以今天跟大家分享在家简单做，金灿灿的花胶鸡汤，让人看着就垂涎欲滴。常吃花胶，可以补充胶原，滋阴养颜，缓解衰老。不论是爱美女士、想强壮身体的男士、或者身体虚弱的老人、要补充营养的孕妇都很适合喝这个花胶鸡汤哦～
食材清单:
土鸡半只、花胶5条、干贝一小把、生姜一小块、红枣8颗、南瓜150g、枸杞适量、盐适量
准备好花胶先用过滤的水来浸泡花胶花胶浸泡12小时以上，干贝浸泡15分钟把食材全部准备好切好姜片，和花胶一起蒸8分钟，关火焖10分钟！捞出花胶备用南瓜切片蒸熟接过滤水300ml搅打成细腻的南瓜浆冷水下鸡肉汆烫两分钟（去除血水）捞出备用把焯过水的鸡肉、花胶段、干贝、红枣、生姜放入砂锅倒入打好的南瓜浆加入过滤水加入一勺料酒，大火烧开盖盖子小火炖煮50分钟再加入枸杞、盐调味，继续炖煮10分钟 即可金灿灿的很有食欲呦
你好，我是哩哩，希望我的回答能对你有帮助哦
作为广州人的哩哩来说，鸡脚和猪骨是最常煲汤的材料之一，但是如果要做一个正宗的老火靓汤高手，这两个只算是配料，需要加一点画龙点睛的精华，今天分享一个精华靓汤给大家（花胶响螺片海底椰鸡脚猪骨汤）
靓汤所需材料：
花胶 3只
响螺片 2片
猪筒骨 400克
鸡脚 2只
海底椰 适量
玉米 1根
枸杞
玉竹
沙参
姜
制作方式：
1. 先准备好料，一定要新鲜！自己不太喜欢鸡汤，所以猪骨汤比较多，这次去超市也是一时兴起，买了两根鸡脚一起煲。
2. 比较麻烦的要属花胶，响螺片了。花胶先洗净蒸五分钟，然后放入姜片纯净水放冰箱泡一晚。响螺片看厚度，一般都要3个小时。这两个会有腥味，泡的时候加姜片。
3. 筒骨和鸡脚洗净，凉水入锅烧开飞水，撇去浮沫，煮三分钟左右，去表面油脂和杂质。然后用温水清洗干净。相比较脊骨，筒骨骨块大，从骨头上析出的血水也比较多，注意仔细清洗。
4. 玉米切块，和其他配料清洗好放入锅中。加入冷水
5. 大火烧开，再次撇去表层浮沫。
6. 转至小火，煲3小时，煲到一个多小时的时候要撇去表面的油。
出锅前五分钟加入盐。
哩哩小提示：
希望汤味道甜美可以加两颗蜜枣。
玉米，花胶，鸡脚都是看个人喜好。
不加的话，海底椰响螺片猪骨汤也是足够鲜美的！
