西安，这5家菠菜面味道真赞！
曾听过这样一句话“如果一个人对生活失去信心，只需要去菜市场走一走，就会重新燃起对生活的希望”。
而要治愈一个陕西人，只需给他一碗面。
作为面都，西安的面食种类多种多样，biangbiang面、裤带面、臊子面、油泼面、摆汤面、疙瘩面、炉齿面……保证让你带着10个胃来都尝不完！
而菠菜面是西安当地的特色面食之一，一碗菠菜面由新鲜菠菜汁和面而制成，这一碗面不仅香气直窜味蕾，营养也非常丰富。
那西安最好吃的菠菜面都在哪里呢？今天，小编带大家一起来尝尝西安这几家名声在外的招牌菠菜面馆~
坤坤菠菜面
（只此一家别无分店）
图源：Milanisti
这是一家被身边朋友安利过无数次的面馆，喜欢吃菠菜面的西安人应该都知道他家，开了这么多年生意依旧火爆！虽然店面老旧很不起眼，环境稍微有点差，但作为一个吃货还是要看重口味的！
图源：乐宝贝123
推荐他家的牛肉菠菜面，里面加着满满的配菜和大块的牛肉，牛肉十分入味，配菜也很丰富，还可以加一个煎蛋一起吃，再来颗蒜，越吃越有味！
图源：想要有直升机_5321
地址：西安市莲湖区夏家十字与北夏家十字路口南50米
人均：20元
清真坤坤菠菜面
（和上面的不是同一家）
这是一家开在高新路中国银行大楼后面的面馆，位置有点偏僻，一楼买单，在地下一楼就餐，但它却没有因为地理位置不好而被埋没，每次一到饭点，基本座无虚席，生意十分火爆。
如此受欢迎的面，到底好吃在哪里呢，首先值得一提的是它的面，每一根都是加入菠菜汁手擀出来的，下到锅里也是一片绿油油，实实在在的手擀菠菜面。
而一碗面的精华还是在于臊子，牛肉软烂入味，蔬菜香脆可口，臊子咸淡适中，油泼辣子也是点睛之笔，搭配这一碗菠菜面再合适不过了。
手擀的菠菜面口感十分爽滑劲道，捞上一筷子下肚，分分钟让人幸福到闭眼品味。
地址：西安市雁塔区高新区光德路(绿茉莉旁边)
人均：16元
老闫家手工绿菜面
老闫家手工绿菜面一直都是名声在外的，算是西安的老品牌了，是西安排名前三的菠菜面馆，太多人为了这一口菠菜面，专门来找老闫家。
不过现在出品比较不稳定，最近一次去吃面的色泽很漂亮，也嚼劲十足，臊子倒是给的多，味道还是过去的味道，跟其他重口味的不一样，这家比较清淡。
地址：西安市碑林区永宁路
人均：17元
清真阿里牛肉面
很多人都只知道西大街的回民街，但其实在小寨华旗广场楼上，也有一个回民街，里面有很多档口，可有一种缩小版回民街的感觉。
这家可以说是小寨附近最好吃的一家菠菜面了，如果你刚巧在附近逛逛逛买买买，就可以来这里尝尝他家菠菜面。
小编第一次吃他家的时候，是在附近玩，刚好到这里随便找了家店吃饭，所以是没报太大期望的，结果，一筷子进嘴，就直接给我惊艳到了。
不会给人一种满嘴酱料调味料的味道，第一口能尝到的基本都是很浓郁的肉香面香蔬菜香，用筷子夹面的时候明显就能感觉到面的Q弹。
入口果然十分筋道，碗底有些许酱汁面汤，吃起来丝毫不会感到干巴。
配菜十分丰富，木耳、豆干、包菜、土豆、胡萝卜、豇豆、蒜薹、豆芽，各种各样的蔬菜都有！
菠菜和面的清香，配菜与辣椒的浓烈，齐齐在舌尖迸发，直窜味蕾，使入口的菠菜面鲜香无比，越嚼越有味。
要说他有多好吃，再多文字都不如这这一个空碗来的有说服力，真实的吃过一碗，还想要再来第二碗。
但还是建议搭配一碗面汤食用，因为吃到一半时，个人感觉有点味重了，不是那种单纯盐味重，是料放的很足的那种，所以，搭配一碗面汤食用一定是会更完美的！
忽然发现这一家在大众点评上还是西安菠菜面第一名！
地址：西安市雁塔区长安中路99号华旗国际广场五层
人均：19元
长青菠菜面
这家店相比下环境很好，店面也很大，配菜没有其他几家的丰富，蔬菜主要就是土豆，但是！看似简单的配菜，味道却一点都不简单。
他家菠菜面里的土豆很好吃！感觉是炖了很久的，软糯绵软，就连土豆内里也十分入味！面条口感一般，没有特别吸引我的地方，无功无过，但是整体配着酱料吃还是比较香的。
另外，他家还有很多的烧烤，来了一定不能错过，你会发现原来菠菜面和烧烤很配哦~
地址：西安市碑林区永宁路草场坡摩登主场南50米(翡翠明珠东南)
人均：33元
老陕对面食的喜爱真的可以说是深到了骨子里，而绿色的菠菜面在这里可以说是格外引人注目，它光从卖相上，就已经十分开胃了。这一碗面里不仅仅是酸辣咸甜，还蕴含着最朴素的人生百味。
面条是最适合婴幼儿的辅食，因为面条的制作过程不仅非常的简单和快捷，而且非常的容易消化吸收。对于挑嘴的宝宝来说，也可以通过多种多样面条的烹饪方法来促进孩子的胃口，那么10个月宝宝面条的做法有哪些呢？
十个月的宝宝可以经常的食用番茄蛋黄鸡蛋面，这种面条含有丰富的矿物元素和维生素，因为西红柿的口味属于酸甜的，能够很好的帮助孩子开胃。经常的食用，具有很好的补充铁质，卵磷脂，达到提升身体免疫力，并防止腹泻发生的目的。
在制作的过程中，首先需要把鸡蛋黄煮熟磨成泥状，把水烧开，放入扳成小块的面条，煮开以后将小面条煮烂，煮烂以后加入切碎的番茄。等到所有的食材都煮得烂熟以后再加入磨好的蛋黄泥，即可食用。
鸡蓉丝瓜面条也是非常适合宝宝的一种面条辅食，丝瓜含有很多的营养成分，包括维生素，蛋白质，粗纤维，碳水化合物等等，而且对于经常出现便秘症状和消化不良的宝宝来说，有很好的缓解症状的效果。
先要把鸡胸肉洗干净以后剁成肉末，把丝瓜去皮以后切成小块儿，在锅中放入鸡汤，煮开以后加入掰成小块儿的面条，面条煮软和后再加进丝瓜和鸡肉末，煮到烂熟以后即可给宝宝食用。
也可以在面里加点蔬菜末、肉末，补充维生素啥的。
菠菜面，就是用菠菜做成的面，其翠绿程度只能与菠菜绿色相适应，若是“更翠绿”，小心人工添加色素了。
过去把菠菜焯熟，冲凉，活在面里，揉勺即可。现在家庭有了多功能切菜机，把菠菜洗净后，打成糊状活面，也可以。菠菜少了，面色淡，多了，就成深绿，恰到好处地活面，那要看做饭人的技术了。
