蔬菜沙拉三明治 为什么大家觉着三明治就比汉堡健康?

admin天气2024-05-02 14:03:30790

1、为什么大家觉着三明治就比汉堡健康?

1、大家心目中的外型:

这样的叫三明治

这样的叫汉堡

2、汉堡是热的,三明治是凉的。

现实情况居然是这样:

上边这玩意也叫三明治,而且还是热的。

而下边这玩意叫汉堡

看来两者的区别和外形以及冷热完全没有关系,经过一番研究,终于得到标准答案

Hamburger,或简称Burger,真正指称的不是面包夹内容物,而是那块圆形的肉饼,所以一块圆形的油炸碎肉饼(wikipedia原文:a cooked patty of ground meat )无论是装盘配菜(此用法在英国常见),还是夹面包(bun),都叫做Hamburger。它的词源来自于德国城市汉堡,原意是指一种Hamburg steak,汉堡风格的牛排。 Sandwich,指的是面包和配菜/肉一起吃,(所以Hamburger如果指肉饼夹面包,是Sandwich的一种)。最常见的是两片或更多片面包夹着内容物,但是单片面包上面放着菜/肉的也算作一种Sandwich,叫做open sandwich;而现在流行的饼卷菜/肉也是一种sandwich。 Sandwich的最早书面使用见于爱德华·吉本(是的,就是那个爱德华·吉本——别的吉本的日记也流传不下来对吧……)的日记。

关键的区别是三明治中间的夹层和汉堡相比有所不同!一般汉堡中间夹着的食物是煎炸之后的鸡排猪排牛排!而三明治中间以鱼肉蔬菜鸡蛋不经油炸的鸡肉牛肉居多!

蔬菜沙拉三明治 为什么大家觉着三明治就比汉堡健康?

2、我经常郁郁寡欢,对任何事都提不起兴趣,只觉得躺着是最舒服的,其他的做什么都累,我该如何改变呢?

你好,你“经常郁郁寡欢,对任何事情都提不起兴趣,只觉得躺着最舒服,做任何事都觉得累”……我建议你先去中医院做一***检,如果各项指标检测都正常,那就要从生活习惯上去改变自己:

首先,一日三餐要按时限量吃饭,切勿暴饮暴食,控油少盐,荤素营养搭配要合理均衡;每天喝水量要达到标准,烟酒尽量戒掉,早睡早起,确保每天有八小时的深度睡眠。

其次,每天要保持乐观开朗心情,每天户外活动要达到六千步以上,累了就主动热情的与同龄人打招呼,经常与朋友聊天,会打开你内心很多心结,释放生活的压力,能自我调节控制好自己的情绪,做自己情绪的主人。

最后,在自己经济条件允许,力所能及的前提下,可以多做一些公益事业,乐善好施是中华民族的传统美德,帮助他人的同时自己也会感到很幸福,生活很愉快。

书山有路勤为径,艺海无涯苦做舟。心有海量容万事,学会释怀一身轻。若将岁月开成花,人生无处不芬芳!

蔬菜沙拉三明治 为什么大家觉着三明治就比汉堡健康?

3、“轻食主义”是什么?

餐食,一件受人关注的事情;近期所谓的 “轻食主义”好像一下子在各大城市中火爆了起来,名字脱俗且寓意健康;传说“轻食饮食模式”不但不用饿肚子,还可以很好的帮助“长寿”和“防癌”;真的这么好?关于所谓的“高端轻食”,有些事情需要大家知悉。

何为“轻食”?

轻食,这个名词最早来源于欧洲,当地人的午餐大多是既简便又快捷,单纯是为了“不饿”;换而言之,轻食,其实并没有多么严格的定义,它的主要特征是简单、健康、低糖、低脂、低盐且可以增强饱腹感(高纤维素),这种营养素密度相对较高的餐食被叫做“轻食”。

轻食,其实原本代表的意思就是“量小+简单”,而且大多是在非正餐的时间食用。举一个例子,一份小三明治加一份小盘的蔬菜沙拉,再加以少量的果汁,这可以说就是一餐轻食;包子加八宝粥也可以被算作是一顿轻食;煎饺加小盘凉拌菜也可以看成轻食。

其实,传统的轻食并没有更多偏向健康;但是在近些年来,“轻食”这个概念愈加红火,人们也越来越重视健康;所以“蔬菜沙拉”不知从何时起已经成为了各轻食店中的核心菜肴,分量小且色彩诱人,少油少盐且味道清爽。

为何“轻食”受人推崇(喜爱)?

一方面,“轻食”是一个新概念,诞生之后必然会受到年轻人的喜爱,肯定会红极一时。

另一方面,现如今追求减肥的人群越来越多,而“轻食”又恰好符合了减肥餐的要求,热量低于正常餐食,而且低脂低热量高纤维,所以“火”是一定的。

总结而言,对于“轻食”,时尚+健康,必然会成为现如今所谓的“网红”。

“轻食”,真的健康、安全吗?

对于大城市中流行的“轻食餐厅”,更多匹配的餐食是蔬菜(水果)沙拉、谷物食品和一些日式饭卷;但其实,这些所谓的“轻食”也存在着不少安全健康风险。

沙拉等冷食存在致病风险:

无论是蔬菜沙拉还是水果沙拉,本身制作过程是不需要加热杀菌的;有的沙拉中甚至加入生鱼片、生牛肉、放置时间较长的奶酪块,这些食物没有经过合理的清洗和靠谱的加热,很容易携带细菌等微生物毒素;经常食用会增加食物中毒的发生风险。

另外,我们进食的环境温度一般在20摄氏度左右,非常适合各类致病菌的生长繁殖;也就是说,进食的时间越长,细菌等微生物繁殖的数量也就会越高。

市面上有很多由于吃沙拉所导致的食物中毒***,比如说诺如病毒感染***,再比如大肠杆菌中毒***。

蔬菜原料中可能含有“***卵”:

蔬菜沙拉中所使用的原材料很可能会被***卵和一些致病菌污染,举一个例子,农民伯伯一般会用人畜排泄物来给农作物施肥,***如前面的发酵腐熟没有处理完全,那就很可能将***带入食品当中;另外,有些种植蔬菜的土地还存在重金属超标的风险;生吃蔬菜水果,这些都是不得不提的安全隐患。

“冷餐”也有风险:

“轻食餐厅”中的三明治、汉堡包和饭卷等食物,制作完成之后不可能立即卖掉吃掉,所以一般都会放入冷藏柜储藏,有的放置几分钟,有的甚至要存放几个小时,然而在这个过程中食材就很容易被“嗜冷菌”侵袭污染。

除了上面所说的这些,像一些速冻混沌、速冻馒头等“中式轻食”(速冻食品)也容易滋生像金黄色葡萄球菌等微生物;轻食中的食品安全风险问题不可小视,请您科学看待。

既然如此,我们该怎么做?

“尝尝可以”,但不可依赖(信奉):

对于市面上流行的“轻食”和“轻食餐厅”,不要求您各位刻意拒绝;稍微尝尝没问题,但不可以过分依赖,次数越多,风险也就越大,所以请您“及时收嘴”。

选择餐厅需靠谱:

选择“轻食餐厅”,请您关注该餐厅的“食品安全登记”,如果是A级或者是B级,相对而言会更加靠谱一些;另外也请您选择大型的餐厅就餐,降低风险。

注意个人卫生,别因为自身原因带来卫生威胁:

进食之前请您靠谱洗手,而且要洗干净,拒绝交叉污染,预防食物中毒请从自身做起。

值得注意的一段话:

其实,上面所说的都是在您想去吃“轻食”的前提下的一些小建议;从健康角度出发,更多建议您要吃“完全加热的食物”,避免交叉污染,避免受到细菌等微生物的侵袭;凉拌菜、沙拉可以吃,但不能常吃;对于所谓的“健康轻食”,其实并没有网络流传的那样“美好”;尝尝就行,没必要当真。

而且,很多人靠吃轻食减肥,蔬菜、水果、低脂肪肉类、粗杂粮谷物,如果您自己制作、完全加热且现吃现做,那可以吃,也能起到适当减肥的作用,当然前提要注意食物多样,避免出现营养不良等问题;而且减肥要注意“吃动结合”,不可过分依赖“轻食减肥”;从根本意义上来说并不建议您经常在外就餐,无论是轻食还是其他;因为“食以安为先”。

“轻食”,听起来很舒缓,吃起来貌似也很诱人;加之对于轻食来说市面上存在着太多的褒奖,一时间它自然就火爆了起来;无论有多火爆(神奇),也请您拨开迷雾看本质,对于所谓的高端轻食,存在较多安全风险,建议您“尝尝即可”。

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