补硒的食物 人体补硒吃什么?

admin天气2024-05-04 05:03:30850

1、人体补硒吃什么?

首先说一下硒,它是人体重要的微量元素之一,硒和维生素E都是抗氧剂,可以有效的阻止衰老,和组织硬化,还具有活化免疫系统,预防癌症的功效。

1人体需要补充多少硒

科学认为,人体每天需要50ug-250ug硒,硒的摄取必须适当,超过人体承受的范围就会引起肺炎,肝,肾功能的退化。而摄取大量的硒,可能会引起慢性中毒从而死亡。

2哪些人需要补充硒

硒被科学家称为人体微量元素中的“放癌之王”癌症,肝病,大骨节病,克山病,肾病,心脑血管疾病,糖尿病,白内障,肠胃道疾病,都应适当补充硒,尤其是癌症和肝炎。

另外,免疫力低下,备孕男性,过早衰老,经常触碰有毒物质的人也应该适当补硒。

3含高硒的食物都有哪些

日常在我们的生活中,含硒比较多的食物有海味类,肉类(特别是动物的肾,脏)大米,谷类。

蛋类含硒多余肉类,还包括许多的海产品,都含有硒,比如虾,枪鱼,沙丁鱼等。

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2、什么食物补硒?

禽蛋类、海产品、动物的肝肾及肉类含硒量较高,植物中的硒含量也与当地的土壤和水中硒含量密切相关。下面“问上医”将为你详细介绍。

各种食物中的含硒量

芝麻、麦芽、禽蛋类、海产品、动物的肝肾及肉类等食材是硒的好来源,蛋类含硒量多于肉类。

水果和大多数蔬菜含硒都不多,但大蒜、蘑菇的含硒量却很高,西兰花是所有蔬菜中含晒量最高的。

一些常见食物中的硒含量如下表所示。

如何正确补硒?

(1)先查查自己缺不缺

到医院内科、营养科、保健科或是老年科等都可以开检验单,然后拿到检验科抽血检查。一般需要数天的时间拿到结果。

根据检查结果确定要不要补,如果不缺日常保持营养均衡即可。

(2)食补为主、按需补充

成人每天总摄入量不要超过400微克。中国营养学会提出的每日膳食硒参考摄入量如下表:

(3)在医生指导下补硒

正常人一般通过饮食即可获取日常所需的硒元素,但有些特殊人群,比如儿童、糖尿病患者、克山病、大骨节病、癌症化疗患者、肝肾病、心脑血管疾病患者可能需要更多的硒来治疗疾病或预防并发症。

这种情况下,补硒的方式、方法和用量等都应该遵照医嘱进行,否则容易跟正在服用的其他药物或补充剂发生冲突。

过量补硒有什么危害?

过量补硒容易导致维生素B12、叶酸、铁代谢紊乱,可能扰乱神经、血液、皮肤、消化系统功能,进而引起:

皮疹、皮痒;

四肢麻木、皮肤痛觉迟钝;

头发脱落、指甲变厚;

头昏眼花、面色苍白;

食欲不振、胃肠功能紊乱、消化不良。

小贴士:应科学补硒,在医生的指导下遵照“缺多少硒补多少、不缺不补”原则补充。

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3、硒是什么,补硒真的有用吗,补硒过量会死人?

硒是自然界一种非常稀有的微量元素,也是人体不可缺少的一个营养元素,因为硒在防癌抗癌方面有其独特的作用,被科学界称为人体微量元素的“抗癌之王”。

硒是什么?

硒是人体必需的微量元素,具有多种重要的生理功能,人体本身的硒总含量为6-20mg。硒遍布各组织器官和体液,肾中浓度最高,对提高免疫力和预防癌症非常重要。1973年世界卫生组织正式确定,硒是人和动物生命活动中必不可少的微量元素之一。

硒的重要性

硒是人体重要的微量元素,如果硒缺乏,会导致各种疾病的出现,缺硒是克山病、大骨节病、两种地方性疾病的主要病因,硒还对防止糖尿病、心脑血管疾病有很好的作用。

科学界研究发现,血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明,一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系。

如何补硒?

硒在人体是无法自身合成的,只能靠外界补充,一种是靠天然食物来补充,二种是如果饮食补充不足,就需要额外的补充剂。

据调查我国城市居民的饮食结构中,硒的成年人摄入量大约在20-30微克范围,离中国营养学会提出的推荐值50-250微克相差甚远,因此,专家提倡补硒,以提高居民硒的摄入量,达到防病抗病的目的。

补硒要缺多少补多少,首先要到医院检查血硒水平,来判断是否需要补硒,也可以请专门的营养师通过日常饮食来判断硒的摄入量。硒虽然好,如果不缺乱补也会对身体造成伤害的。

看量补充,根据中国营养学会提出的每日膳食硒推荐摄入量,成年人为50mg/d,可耐受最高摄入量为400mg/d。特别注意补硒不能过量,因为过量的摄入可能导致中毒,出现脱皮、脱甲等,甚至引发癌症。

尽量选择天然食物来补充,也可食用人工强化富硒食物。如果由于地区水土缺硒,可以进行药剂补充。

考古学家~苏娟 (国家二级公共营养师、王兴国营养师特训班学员、营养科普原创作者)