可能“驴”和LV沾边，所以这几年关于阿胶（驴皮）的产品也变得奢侈高端了起来！还受到了万千女性的宠爱~
首先我们先来看看什么叫做阿胶↓
阿胶是驴的干燥皮或鲜皮经过黄酒、豆油和冰糖进行煎煮、浓缩制成的固体胶。
在上个世纪90年代之前，阿胶销量不多，价格平平，不为市场所重视，进入21世纪后销量增加，价格上扬，由2000年涨起，之后一路走高，而且价格大幅上扬。现在市面上东阿阿胶每公斤在3150-3200元。而且这个价格只会高不会减，涨价原因就是驴太少……
阿胶因为方便、好吃以及自带的补血养颜美丽传说让它的衍生产品也特别的火爆。但是前段时间有机构对市面上所有的阿胶糕都做了一次调查，发现几乎大部分的阿胶糕里竟然没有阿胶！
如果黑心商家使用皮革边角料冒充驴皮之作阿胶之作阿胶糕，还极有可能造成重金属超标，滋补不成还会妨碍了健康。
众所周知，阿胶有补血滋阴，润燥，止血功效。可用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。
而驴皮的主要成分是胶原蛋白，似乎大家已经在脑中形成胶原蛋白就是美容养颜的绝对存在了！但是无数科普文章都强调过，胶原蛋白是大分子，口服是无法吸收的。而且驴皮中含有的蛋白和氨基酸大部分都是人体非必须的氨基酸，是劣质蛋白。还不含铁，所以对缺铁性贫血的人食用也无效。阿胶可以补血。但是并非是可以用来治疗缺铁性贫血，而是对血虚证有效。
宋元两代的阿胶既有牛皮胶，又有驴皮胶。从李时珍起，才将牛皮胶从阿胶中分出，另取名黄明胶。并且表示：阿胶和黄明胶因为功效相似，可以互相代用。
所以，如果想要指望通过服用阿胶来美容养颜或改善肤质，功效应该是不大的。
但是阿胶并非一无是处，对一些身体疾病也有很多好处。但是在选择购买阿胶产品的适合，切记不能贪便宜。
阿胶糕也叫固元膏，是一种药食同源的养颜滋补珍品。主要由阿胶、核桃仁、黑芝麻和红枣等天然原料精制而成。阿胶具有补血补气、固本培元等诸多养生功效，从古至今备受女人喜爱。对缓解痛经、改善睡眠、提高免疫力也有明显作用。一块好阿胶，胶色纯正，边角整齐，质感莹润，制作工艺精湛。阿胶能生血养阴，因此贫血的人最宜吃阿胶糕。
阿胶糕的功效与作用：
1. 补血
阿胶是当之无愧的补血圣药，那么以阿胶为主要原料所制成的阿胶糕，补血功效同样当仁不让。阿胶糕能够益脾补肾，补血养气，对于改善贫血、血虚症状有良好的效果。
2. 养颜
阿胶糕中的阿胶、红枣等成分能够补血养颜，使面色红润；黑芝麻有滋补肝肾、润发护发、抗衰除斑的功效；核桃仁又有助于清除体内毒素。因此常吃阿胶糕可以使皮肤紧致、红润而有光泽。
3. 调经
中医认为女人以血为荣，只要女人气血足了，那么身体素质就能大大得到改善，阿胶糕有很好的补血养血、滋补肝肾的功效，对贫血、月经不调等妇科问题都有非常好的疗效。
4. 补虚
阿胶糕选自各种上等食材，每种成分都是十分滋补的佳品。能补益气血、调理脾胃，特别适用于体质虚弱、久病体虚、肝肾不足等体质较差的人食用。对整个身体水平能起到调节增益的作用。 呢？
5. 润燥
阿胶滋阴润肺，红枣养血润燥，核桃仁温肺润肠，黑芝麻则能够补肝肾、润五脏，因此食用阿胶糕有补虚润燥的作用，特别适合长期阴虚燥咳、肠燥便秘的人食用。
6. 健脑益智
阿胶糕在增强体质的同时还可以养心安神、改善睡眠、健脑益智，对于心神不宁、失眠、健忘等症状有很好的改善作用。而且阿胶糕老少皆宜，小孩子吃了不但有助生长发育，还能健脑益智。
7. 提高免疫力
阿胶糕能气血双补，常吃阿胶糕可以培补人体正气，扶正祛邪，提高身体抗病能力。对于体质虚弱，经常感冒的人非常有益。
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阿胶固元膏的功效与作用有哪些？
阿胶固元膏有补血养元、补肾助阳、养阴润肺、宁心安神、健脑益智的功效，对于气血亏虚引起的失眠健忘、面色萎黄；肾虚引起的腰膝酸软、头晕目眩、须发早白；肺阴不足、肠燥津亏引起的久咳不愈、大便秘结等症有辅助治疗的作用。现代研究发现阿胶固元膏能够升高白细胞数量，能增强机体非特异性免疫功能；阿胶固元膏含有明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素，多种氨基酸等，可有效补充人体营养，有明显抗衰老、延年益寿作用。阿胶固元膏多由阿胶、黑芝麻、核桃仁、红枣、枸杞子、桂圆肉和黄酒、冰糖加工而成，含有较多滋养成分，脾胃虚弱者及脾胃功能尚未发育健全的儿童，不适宜服用。另外，阿胶固元膏偏温热，炎热的夏季和干燥的季节最好不要服用，以免上火。
本内容由河北医科大学第三医院 临床药学部 副主任药师 解皓审核
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