好喝的粥的做法大全 有哪几种比较好吃的粥?

admin天气2024-03-25 00:43:30430

1、有哪几种比较好吃的粥?

有哪几种比较好吃的粥?

平时挺爱喝粥的,都是自己熬制,现在就介绍几种经常制作又好吃的粥。

皮蛋瘦肉粥

制作步骤:

1:把三两左右猪瘦肉洗净切丁,和淘好的米一起下锅,凉水煮开后,撇去浮沫,然后放进焖锅里焖两个小时。

2:皮蛋剥壳切成小丁,放进焖好的瘦肉粥里,再放些麻油、细盐、鸡精调味,最后撒些葱花,这道美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。

南瓜粥

制作方法:

南瓜洗净切块,和米一起下锅,放半锅水,大火烧开后放在焖锅焖两个小时,取出即可。

红薯粥

制作方法:

红薯洗净切块,和淘好的米一起下锅,放半锅水大火烧开,然后放进焖锅里焖两小时,取出就可以了。

皮蛋瘦肉粥鲜咸香糯,南瓜粥和红薯粥微甜爽口,这些粥都非常好吃又简单易做。如果家里没有焖锅,直接在炉上小火慢熬也可以。

此外,还有海鲜粥,虾仁粥,都非常好吃,都是差不多的制作方法,只是添加的食材不同而已。

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好喝的粥的做法大全 有哪几种比较好吃的粥?

2、有哪些简单易做又健康好喝的粥?

这个问题问的好,因为盛夏里,我家喝粥的次数还是比较多的。一个原因是家里老人特别爱喝粥,我父母喝粥的习惯已经很多年了,尤其是我父亲,一年四季都离不开粥的那种。秋冬季的棒子渣粥、杂粮豆粥,紫米粥,春夏季节的蔬菜猪肝粥、紫薯粥、南瓜粥、绿豆粥,老爷子经常说,喝上一碗粥,肠胃暖一天。

的确,喝粥对肠胃的保健作用很明显,而且多样的粥品做法,还能起到多种的养生作用。这里花儿就和您分享几款特别适宜盛夏饮用的粥品食谱:

一、绿豆爽

这是一种有别于绿豆汤的甜品粥,是南方人在夏季里喜欢的一种做法,口感细腻而清爽。

需要准备:

去皮绿豆100克;冰糖35克;淀粉适量

做法:

1、准备好需要的食材,去皮绿豆网购可以买到,价格不贵,做绿豆糕也需要用到去皮绿豆,所以买来后用处还是蛮多的。

2、浸泡6小时以上的绿豆,取100克,入锅蒸30分钟。

3、粥锅内放适量清水,放入冰糖,一起煮开。放入绿豆,煮到绿豆开花的状态。4、最关键的一步来了:放入水淀粉。

水淀粉的量,不能多也不能少。多了稠呼呼就绿豆糊了,稀了绿豆沉底,还是绿豆汤。然而每次放入水淀粉的量都没有绝对的标准,因为你放的绿豆、清水的量都不同。

窍门就是多做一些水淀粉,倒入一部分就搅拌,期间一直是中小火,倒入后绿豆依然沉底,就接着放,每次放入的水淀粉量要少,不断搅拌,直到量合适为止。5、这个状态就可以了。

绿豆爽温热喝,口感最好,这点不同于绿豆汤,绿豆汤凉透后好喝。绿豆爽是温热喝下肚,暖胃又出汗,把湿气都排出去,特别舒服。

二、南瓜玉米奶香粥

南瓜降低血糖,补中益气,玉米利尿降糖,预防动脉硬化,而且口感清甜。制作更是简单,只用破壁机就能一键做出。

需要准备:

南瓜6-7块;玉米一根;大米1小把

牛奶30毫升;冰糖3-4块

清水适量

做法:

1、准备好需要的食材。一般破壁机都有加热煮粥的功能,所以南瓜、玉米都不用提前蒸或煮。玉米掰成粒,南瓜切块即可。

2、大米淘洗2遍放入破壁机,加800毫升左右的纯净水,再加入30毫升的牛奶,这样口感更好。所有食材依次放入。

3、如果是给宝宝食用,放在米糊这档比较合适;老人喝的话在绵粥这档。一般制作的时间是25分钟左右。

4、制作过程中,破壁机会在不破坏食材细胞的情况下,细细研磨并加热,这样省却了浸泡大米,蒸南瓜等繁复工序,减少营养流失的几率。

刚刚做好的米糊,因为加了牛奶,口感更香甜细腻,看起来是不是很棒?

5、如果是女性饮用,可以把玫瑰干花的花瓣放入,趁热搅拌食用,更有美容养颜的效果。

三、玫瑰桃胶皂角粥

和银耳相似,桃胶+皂角米,在泡发、熬制之后,也会出胶,这种有着啫喱口感的甜羹,冰箱冷藏后的口感凉丝丝,瞬间止渴的效果很好。是养颜补血,又低热量的美颜养生粥。

需要准备:

桃胶20克;皂角米20克

红糖55克;红枣6-8个;干玫瑰15朵

做法:

1、首先要做的就是浸泡,时间要长,基本是一天的时间,至少也要18小时以上,否则桃胶会有硬芯。皂角米也是,浸泡一天的时间,一开始是硬邦邦的圆片片,中途换水几次后,皂角米越来越粘滑,也呈现半透明的状态,最后如凝脂一般。2、放红糖而不是冰糖,不仅暖宫暖胃的效果更好,而且融合桃胶、红枣后,汤汁的味道更甘甜醇香。玫瑰要放的话,量不要多,也不需要一开始就放,等煮到所有食材都熟透出胶后,再放入干玫瑰,焖熟。

3、所有食材处理好后,都放入砂锅里,放入适量的清水。4、大火烧开后转小火,盖上盖子煮半小时左右。这时候放入玫瑰,再煮5分钟即可。等温热后,我会放入冰箱,大概1小时。喜欢喝微凉但不冰的那种凉爽口感,甜丝丝的很好喝。

四、豌豆苗猪肝粥

鲜嫩脆甜的豌豆苗,是凉拌和煲汤的好食材。这款鲜香细腻的豌豆苗猪肝粥,正适合肠胃调理,养肝明目。

需要准备:

猪肝:1块;豌豆苗:1小把

大米:150克;清水:适量

白醋:1勺;盐:适量

做法:

1、肝脏本来就是聚集毒素的器官,所以买回来的新鲜猪肝,一定要浸泡半小时以上,期间多次换水,把血水挤出来。

2、洗好的猪肝切片后再用放入一勺白醋的水,浸泡10分钟,之后洗净即可。3、做开适量水,放入猪肝,煮2分钟,时间不要太长,否则口感就比较老了。4、豌豆苗一小把洗净备用。5、大米要快速煮烂的窍门比较多,除了大米提前浸泡,另外把米碾碎成碎米再烹煮,也是不错的法子。6、大米煮开花后,放入刚才焯好的猪肝,猪肝变色后就放入豌豆苗,关火,利用余热,很快就焯熟豌豆苗,加入适量盐即可。

好喝的粥的做法大全 有哪几种比较好吃的粥?

3、幼儿营养粥的做法有哪些?

不知道你家宝宝现在多大了,给你总结一下我之前做过的营养粥!!!

先看下成品~~~具体的食谱放在后面啦~大家感兴趣的可以存下来哟!!!

养胃山药粥紫薯大米粥香菇青菜粥红枣双米粥西蓝花鳕鱼粥番茄蛋黄粥番茄鱼肉粥鲜虾时蔬粥香菇鸡肉粥胡萝卜排骨粥黄金贝柱粥秋葵虾仁粥滑蛋牛肉粥芹菜鸡丝粥

这些食谱应该够大家做一阵子了吧,其实从宝宝开始吃辅食了之后粥一直都是挺重要的一种类型,因为开始的时候宝宝们的吞咽能力都很不好,所以我们都需要把辅食做成方便他们的吞咽的心态,辅食粥、辅食泥,都是不错的选择,那么在制作这些的时候,我们只需要考虑好营养搭配就OK啦!

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