芦笋炒杏鲍菇 减肥餐,低脂轻食怎么做?

admin天气2024-04-29 23:23:301930

1、减肥餐,低脂轻食怎么做?

很多情况下,容易发胖,确实和我们一日三餐的饮食有很大关系。如果在三餐上多下功夫,还是能够控制自己的体重,达到健美的目的。

这里分享一些早、中、晚三餐的一些做法,也可以举一反三,做出低脂轻食的减肥餐来。

早餐

1、早餐可以蛋类、全谷物食物、少量的肉类和蔬菜等。

2、全谷物面包,加上一些奶酪片,再搭配一些果蔬,也是不错的选择。

3、奇亚籽鸡蛋蔬菜煎饼,用全麦或燕麦面粉中加入鸡蛋、奇亚籽、蔬菜或一点肉或鱼,一块饼可以让一上午精神饱满。

4、杂粮小煎饼,也是不错的主食选择。做饼的时候,饼中可以加入鸡蛋、奶粉,吃的时候,最好搭配一杯牛奶或豆浆,一点水果蔬菜。

中餐

中餐以蛋白质含量高、有一定的脂肪含量的肉类、海鲜、鱼类为主,搭配蔬菜和杂粮。

1、这道孜然香草煎肉,在煎的时候,不用放油,直接煎熟以后,再沾上调味料。虽然不是下饭菜,吃几片这样的肉,再吃一盘蔬菜豆类沙拉,饱腹感很强,即使不吃主食,也不觉得饿。

2、清蒸扇贝肉,蛋白质含量高,低脂、低淀粉含量,搭配一些杂粮果蔬,午餐就好了。

3、豆腐蒸三文鱼,这道菜绝对是低脂轻食的菜式。将三文鱼切片,放在豆腐上一起蒸,营养好而且实惠。

三、晚餐

1、如果确实想减肥控制体重,晚餐一定要对自己“刻薄“一些。蔬菜沙拉是首选。

2、也可以做成蔬菜凉拌菜,少油少盐,加一些豆子,饱腹感强而且脂肪含量低。

3、有时候甚至连油盐酱都不要,用清水煮豆和菜,最好的减肥食谱。

4、不喜欢吃凉的,也可以用烤的方法来做,只需要将各种蔬菜,加入少许油、盐和胡椒,烤熟就可以了。当饭吃也不错。

5、南瓜清水煮汤,是非常好的晚餐,只是有点对自己刻薄了,但效果确实不错。

豆腐蒸水蛋

6、也可以在很饿的情况下,用豆腐加入水蛋一起蒸,不怕胖而且营养也好!

这样吃,只要能够坚持,一定会瘦下来的。

芦笋炒杏鲍菇 减肥餐,低脂轻食怎么做?

2、有什么家常菜是你比较拿手的?

你好!非常高兴能与你分享几个家常菜!

说实话,我很热爱美食却对美食制作并不是特别精通,但一直在慢慢学习积累中,所以我先来分享几个简单易做,看过就可以上手自己做的家常菜。

No.1 糖醋土豆

土豆是我们日常生活中经常要吃到的一种蔬菜,而且廉价易买还很美味。土豆的做法也很多,受到了很多人的喜爱,我也是众多“土豆粉丝”中的一员。

我先分享一下酸甜可口、做法简单的糖醋土豆。

【做法】

1、将土豆清洗干净刮掉外皮,然后切成约5mm厚的土豆片,清洗一下,去掉土豆片表面的淀粉

2、起锅烧油,将控干水分的土豆片放入锅中,煎至两面金黄后控油盛出待用

3、用1勺白糖,2勺生抽,1勺香醋,少许蚝油,少许酱油,小半碗凉水调好酱汁备用

4、另起一锅烧油,油热以后加入酱汁,然后将煎好的土豆片倒进去,等酱汁变得浓稠,土豆片也裹上一层漂亮诱人的红褐色后,关火,出锅装盘。

No.2 红烧黄瓜

黄瓜也是人们日常经常食用的蔬菜,黄瓜味甘,甜、性凉、无毒,还被很多爱美的女孩拿来减肥做面膜,我最爱的是生啃黄瓜。

但前几天学会了这道菜——红烧黄瓜,不仅不会把黄瓜炒变色,还非常香脆美味!

【做法】

1、将清洗过的黄瓜切成约5mm厚的黄瓜片备用,再切两瓣蒜

2、起锅烧油,油热以后放入黄瓜片,煎至两边微焦

3、放入切好的蒜,1勺生抽,撒点胡椒粉,翻炒均匀,倒入少量白开水,最后放小半勺食盐调味,等汤汁浓缩后,出锅装盘。

No.3 麻婆豆腐

豆腐不仅物美价廉,而且是不错的养生食品,所含的营养价值很高,多吃豆腐对牙齿好,也对身体好。

麻婆豆腐起源于四川成都,是四川名菜,因其麻辣鲜香而出名,麻婆豆腐也是家常下饭菜。

【做法】

1、把豆腐切丁,放到开水中焯水,焯好以后捞出来,用冷水泡着

2、切蒜末,葱花,姜末,放好待用;向淀粉中放少量水搅拌均匀, 待用

3、起锅烧油,油热后转小火,加入姜末、蒜末、花椒,辣椒面,翻炒几下,挖1勺豆瓣酱放进去,炒出红油

4、炒出红油后,转大火,将豆腐捞出来下锅,翻炒几下,加入生抽、酱油、食盐调味,翻炒均匀

5、向锅中倒入半碗清水,大火烧开,等汤汁收至一半的时候, 放入淀粉水

6、洒上一些葱花调鲜,就可以出锅装盘了!

No.4 水激馍

水激馍是河南名菜,食材应该是众多食材中最便宜的馒头,而且还可以发扬节约不浪费的美德。

外酥里软,香甜美味的水激馍做法给您献上~

【做法】

1、用刀把馒头切一下边,撕去外皮,然后切成一厘米宽的长条备用。

2、准备一个盆子,倒入适量清水,再加1勺食盐,用筷子搅拌使食盐化开,然后把馒头条放入水中,浸泡5~10秒,捞出挤干水分放到一边的盘中待用。

3、起锅烧油,油温烧至6成热的时候,放入馒头条,利用高温油炸一分钟,其间要不时翻动几下,等馒头炸至金黄,捞出控油,摆到盘中。

4、另起一锅,加白糖50克,再加少量清水,控制火候不要太大,熬至糖汁起大泡,再转成密集的小泡时,倒入炸好的馒头条,快速翻炒15秒,等馒头条均匀地裹上一层糖汁,关火出锅装盘。

芦笋炒杏鲍菇 减肥餐,低脂轻食怎么做?

3、鲜干贝肉简单的家庭做法是什么?

干贝是扇贝的闭壳肌,经过干制以后香味会更加的持久,自古以来就是海八珍里面的上品。

鲜的干贝肉应该就是我们常说的“扇贝丁”,我们这里因为是沿海城市,每年的春秋两季都会大量上市,所以新鲜的扇贝肉和扇贝丁是经常食用的。可以搭配包饺子、馄饨、炒菜,都是非常不错的美味。

鲜干贝肉简单的家庭做法

一,【扇贝丁韭菜猪肉饺子】

【主料】扇贝丁、韭菜、猪肉

【配料】葱姜

【调料】盐、料酒、一品鲜酱油、白糖、蚝油、胡椒粉

【做法】

把三肥七瘦的猪肉斩剁成馅,加盐、料酒、一品鲜酱油、白糖、蚝油拌均,然后分次打入清水,直至肉馅膨胀上劲为止。把韭菜洗净后切成细末,拌入肉馅中,淋入㸆好的花椒油拌匀。新鲜的扇贝丁用盐抓洗去粘液,加料酒、胡椒粉腌制一会,拌入调好的韭菜猪肉馅中,即可开包。【制作要点】

扇贝丁一定要选择新鲜的,摸起来不发粘,闻起来无异味的食用。扇贝丁周边的黑色内脏要清理干净,这样不影响饺子馅的味道。调制肉馅时注意酱油的比例,不要把肉馅的颜色调的太黑。要做到咸淡适中,太咸影响扇贝丁的鲜味释放。【美味小贴士】

扇贝入馅可以选择搭配的方式很多,可以用鸡蛋代替猪肉,制成韭菜鸡蛋扇贝馅的。扇贝一般常见有三种:栉孔贝港湾贝夏贻贝这里面栉孔贝和夏贻贝的扇贝丁质量最好,有鲜甜的口感。【扇贝丁馅】的特点:

不亚于虾仁馅的美味,扇贝丁有鲜甜的口感,加上韭菜的清香,猪肉的咸香,扇贝丁的鲜,非常美味的一款海鲜馅料。

二,【扇贝丁冬瓜汤】

【主料】扇贝丁,冬瓜一块

【配料】葱姜蒜、香菜

【调料】盐、料酒、胡椒粉

【做法】

冬瓜去皮洗净,切成厚薄均匀的片。扇贝丁加盐清洗去粘液备用,或者选择喜欢的扇贝煮熟取肉,去除内脏备用。锅中入油爆香葱姜蒜,下冬瓜片小火煸炒,炒至冬瓜片变软出水后,烹入料酒添汤。大火把锅中汤汁烧开,然后加入扇贝丁,转小火炖至冬瓜用勺子轻轻一触即烂,加盐、胡椒粉调味,撒葱花、香菜出锅即可。【制作要点】

冬瓜入锅一定要小火炒软,炒出水分后再添汤,这样可以去除冬瓜的草腥味。扇贝一定要选择新鲜的,汤要一次加足,扇贝因为比较容易成熟,所以入锅时间不要太长。【美味小贴士】

扇贝丁做汤可以搭配的蔬菜很多,比如:萝卜、小白菜等都可以,这个可以根据自己的喜好来选择。海鲜入汤讲究个原汁原味,所以调料不要添加的太多,就为了喝出海鲜的原始本味。【特点】

软烂的冬瓜吸收了扇贝的鲜味,汤喝起来鲜香入味,是一道美味又简单的汤菜。

结语:鲜干贝可以做的菜很多,只要选择新鲜无异味的扇贝丁,那么很多菜都可以添加制作。因为扇贝丁比较容易成熟,所以炒菜时为了保证鲜味不流失,可以在菜快要成熟时加入,炒至扇贝丁变色收缩即可盛出,也可以把扇贝丁用沸水焯烫后使用。这个可以按照自己的喜好来搭配。