很多情况下，容易发胖，确实和我们一日三餐的饮食有很大关系。如果在三餐上多下功夫，还是能够控制自己的体重，达到健美的目的。
这里分享一些早、中、晚三餐的一些做法，也可以举一反三，做出低脂轻食的减肥餐来。
早餐
1、早餐可以蛋类、全谷物食物、少量的肉类和蔬菜等。
2、全谷物面包，加上一些奶酪片，再搭配一些果蔬，也是不错的选择。
3、奇亚籽鸡蛋蔬菜煎饼，用全麦或燕麦面粉中加入鸡蛋、奇亚籽、蔬菜或一点肉或鱼，一块饼可以让一上午精神饱满。
4、杂粮小煎饼，也是不错的主食选择。做饼的时候，饼中可以加入鸡蛋、奶粉，吃的时候，最好搭配一杯牛奶或豆浆，一点水果蔬菜。
中餐
中餐以蛋白质含量高、有一定的脂肪含量的肉类、海鲜、鱼类为主，搭配蔬菜和杂粮。
1、这道孜然香草煎肉，在煎的时候，不用放油，直接煎熟以后，再沾上调味料。虽然不是下饭菜，吃几片这样的肉，再吃一盘蔬菜豆类沙拉，饱腹感很强，即使不吃主食，也不觉得饿。
2、清蒸扇贝肉，蛋白质含量高，低脂、低淀粉含量，搭配一些杂粮果蔬，午餐就好了。
3、豆腐蒸三文鱼，这道菜绝对是低脂轻食的菜式。将三文鱼切片，放在豆腐上一起蒸，营养好而且实惠。
三、晚餐
1、如果确实想减肥控制体重，晚餐一定要对自己“刻薄“一些。蔬菜沙拉是首选。
2、也可以做成蔬菜凉拌菜，少油少盐，加一些豆子，饱腹感强而且脂肪含量低。
3、有时候甚至连油盐酱都不要，用清水煮豆和菜，最好的减肥食谱。
4、不喜欢吃凉的，也可以用烤的方法来做，只需要将各种蔬菜，加入少许油、盐和胡椒，烤熟就可以了。当饭吃也不错。
5、南瓜清水煮汤，是非常好的晚餐，只是有点对自己刻薄了，但效果确实不错。
豆腐蒸水蛋
6、也可以在很饿的情况下，用豆腐加入水蛋一起蒸，不怕胖而且营养也好！
这样吃，只要能够坚持，一定会瘦下来的。
你好！非常高兴能与你分享几个家常菜！
说实话，我很热爱美食却对美食制作并不是特别精通，但一直在慢慢学习积累中，所以我先来分享几个简单易做，看过就可以上手自己做的家常菜。
No.1 糖醋土豆
土豆是我们日常生活中经常要吃到的一种蔬菜，而且廉价易买还很美味。土豆的做法也很多，受到了很多人的喜爱，我也是众多“土豆粉丝”中的一员。
我先分享一下酸甜可口、做法简单的糖醋土豆。
【做法】
1、将土豆清洗干净刮掉外皮，然后切成约5mm厚的土豆片，清洗一下，去掉土豆片表面的淀粉
2、起锅烧油，将控干水分的土豆片放入锅中，煎至两面金黄后控油盛出待用
3、用1勺白糖，2勺生抽，1勺香醋，少许蚝油，少许酱油，小半碗凉水调好酱汁备用
4、另起一锅烧油，油热以后加入酱汁，然后将煎好的土豆片倒进去，等酱汁变得浓稠，土豆片也裹上一层漂亮诱人的红褐色后，关火，出锅装盘。
No.2 红烧黄瓜
黄瓜也是人们日常经常食用的蔬菜，黄瓜味甘，甜、性凉、无毒，还被很多爱美的女孩拿来减肥做面膜，我最爱的是生啃黄瓜。
但前几天学会了这道菜——红烧黄瓜，不仅不会把黄瓜炒变色，还非常香脆美味！
【做法】
1、将清洗过的黄瓜切成约5mm厚的黄瓜片备用，再切两瓣蒜
2、起锅烧油，油热以后放入黄瓜片，煎至两边微焦
3、放入切好的蒜，1勺生抽，撒点胡椒粉，翻炒均匀，倒入少量白开水，最后放小半勺食盐调味，等汤汁浓缩后，出锅装盘。
No.3 麻婆豆腐
豆腐不仅物美价廉，而且是不错的养生食品，所含的营养价值很高，多吃豆腐对牙齿好，也对身体好。
麻婆豆腐起源于四川成都，是四川名菜，因其麻辣鲜香而出名，麻婆豆腐也是家常下饭菜。
【做法】
1、把豆腐切丁，放到开水中焯水，焯好以后捞出来，用冷水泡着
2、切蒜末，葱花，姜末，放好待用；向淀粉中放少量水搅拌均匀， 待用
3、起锅烧油，油热后转小火，加入姜末、蒜末、花椒，辣椒面，翻炒几下，挖1勺豆瓣酱放进去，炒出红油
4、炒出红油后，转大火，将豆腐捞出来下锅，翻炒几下，加入生抽、酱油、食盐调味，翻炒均匀
5、向锅中倒入半碗清水，大火烧开，等汤汁收至一半的时候， 放入淀粉水
6、洒上一些葱花调鲜，就可以出锅装盘了！
No.4 水激馍
水激馍是河南名菜，食材应该是众多食材中最便宜的馒头，而且还可以发扬节约不浪费的美德。
外酥里软，香甜美味的水激馍做法给您献上~
【做法】
1、用刀把馒头切一下边，撕去外皮，然后切成一厘米宽的长条备用。
2、准备一个盆子，倒入适量清水，再加1勺食盐，用筷子搅拌使食盐化开，然后把馒头条放入水中，浸泡5~10秒，捞出挤干水分放到一边的盘中待用。
3、起锅烧油，油温烧至6成热的时候，放入馒头条，利用高温油炸一分钟，其间要不时翻动几下，等馒头炸至金黄，捞出控油，摆到盘中。
4、另起一锅，加白糖50克，再加少量清水，控制火候不要太大，熬至糖汁起大泡，再转成密集的小泡时，倒入炸好的馒头条，快速翻炒15秒，等馒头条均匀地裹上一层糖汁，关火出锅装盘。
干贝是扇贝的闭壳肌，经过干制以后香味会更加的持久，自古以来就是海八珍里面的上品。
鲜的干贝肉应该就是我们常说的“扇贝丁”，我们这里因为是沿海城市，每年的春秋两季都会大量上市，所以新鲜的扇贝肉和扇贝丁是经常食用的。可以搭配包饺子、馄饨、炒菜，都是非常不错的美味。
鲜干贝肉简单的家庭做法
一，【扇贝丁韭菜猪肉饺子】
【主料】扇贝丁、韭菜、猪肉
【配料】葱姜
【调料】盐、料酒、一品鲜酱油、白糖、蚝油、胡椒粉
【做法】
把三肥七瘦的猪肉斩剁成馅，加盐、料酒、一品鲜酱油、白糖、蚝油拌均，然后分次打入清水，直至肉馅膨胀上劲为止。把韭菜洗净后切成细末，拌入肉馅中，淋入㸆好的花椒油拌匀。新鲜的扇贝丁用盐抓洗去粘液，加料酒、胡椒粉腌制一会，拌入调好的韭菜猪肉馅中，即可开包。【制作要点】
扇贝丁一定要选择新鲜的，摸起来不发粘，闻起来无异味的食用。扇贝丁周边的黑色内脏要清理干净，这样不影响饺子馅的味道。调制肉馅时注意酱油的比例，不要把肉馅的颜色调的太黑。要做到咸淡适中，太咸影响扇贝丁的鲜味释放。【美味小贴士】
扇贝入馅可以选择搭配的方式很多，可以用鸡蛋代替猪肉，制成韭菜鸡蛋扇贝馅的。扇贝一般常见有三种:栉孔贝港湾贝夏贻贝这里面栉孔贝和夏贻贝的扇贝丁质量最好，有鲜甜的口感。【扇贝丁馅】的特点:
不亚于虾仁馅的美味，扇贝丁有鲜甜的口感，加上韭菜的清香，猪肉的咸香，扇贝丁的鲜，非常美味的一款海鲜馅料。
二，【扇贝丁冬瓜汤】
【主料】扇贝丁，冬瓜一块
【配料】葱姜蒜、香菜
【调料】盐、料酒、胡椒粉
【做法】
冬瓜去皮洗净，切成厚薄均匀的片。扇贝丁加盐清洗去粘液备用，或者选择喜欢的扇贝煮熟取肉，去除内脏备用。锅中入油爆香葱姜蒜，下冬瓜片小火煸炒，炒至冬瓜片变软出水后，烹入料酒添汤。大火把锅中汤汁烧开，然后加入扇贝丁，转小火炖至冬瓜用勺子轻轻一触即烂，加盐、胡椒粉调味，撒葱花、香菜出锅即可。【制作要点】
冬瓜入锅一定要小火炒软，炒出水分后再添汤，这样可以去除冬瓜的草腥味。扇贝一定要选择新鲜的，汤要一次加足，扇贝因为比较容易成熟，所以入锅时间不要太长。【美味小贴士】
扇贝丁做汤可以搭配的蔬菜很多，比如:萝卜、小白菜等都可以，这个可以根据自己的喜好来选择。海鲜入汤讲究个原汁原味，所以调料不要添加的太多，就为了喝出海鲜的原始本味。【特点】
软烂的冬瓜吸收了扇贝的鲜味，汤喝起来鲜香入味，是一道美味又简单的汤菜。
结语:鲜干贝可以做的菜很多，只要选择新鲜无异味的扇贝丁，那么很多菜都可以添加制作。因为扇贝丁比较容易成熟，所以炒菜时为了保证鲜味不流失，可以在菜快要成熟时加入，炒至扇贝丁变色收缩即可盛出，也可以把扇贝丁用沸水焯烫后使用。这个可以按照自己的喜好来搭配。
