草果功效与作用
草果作为一种中药，可以燥湿除寒、消食除积、行气止痛、祛痰止咳、截疟。
草果为姜科植物草果的干燥成熟果实。性味辛，温。归脾、胃经。
（1）燥湿除寒：草果辛温，归脾、胃经，可以溫中和胃，对于胃寒腹痛以及恶心呕吐效果较好，除此之外，对于寒邪引起的腹泻也有一定效果；其燥湿作用可以用来治疗水肿等。
（2）消食除积：对于治疗食积腹痛有较好效果，同时也可以健胃消食，增进食欲。
（3）行气止痛：对于气滞引起的疼痛，草果行气作用较强，可以行气止痛。
（4）祛痰止咳：因为草果可以芳香燥湿，可以祛痰，其又可以行气，有助于止咳平喘。
（5）截疟：对于寒湿偏盛引起的疟疾有较好的疗效，除此之外，也可以缓解虚热症状。
本内容由北京中医药大学东直门医院 消化科 主任医师 刘敏审核
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用***和分株繁殖。
***繁殖
1.选种：选择果粒大、***饱满、无病虫害的高产植株作采种植株。
2.***种及***处理：当果皮紫红色，***呈银灰色，嚼之有甜味的果实时采摘，然后选出饱满、充分成熟、无病虫害的果实作种，宜随***随播。播种前先将果皮剥掉，洗净果肉，用清水浸种10 - 12小时，后用粗沙与***置于竹箕充分搓擦，以擦掉***种皮为度。或将***用30{bf}的草木灰拌和，用手将***搓散，除去表面胶质层，然后播种或晾干保存至翌年春季播种。
3.播种期：随***随播，春秋均可，以秋播较好。春播要在气温回升到18℃以上时进行，秋播月平均气温在18- 20℃以上，1个月时间，***大量发芽出土，播后40 - 50天发芽率可达80{bf}以上，12月至翌年2月发芽率可达90{bf}以上。
4.播种方法：播种时在畦上以行距15 - 20厘米开沟，按株距约6厘米放种，播种深度1.5-2厘米，播后覆土并盖草淋水。育苗半年后即可定植。
2、分株繁殖
在春季新芽开始萌发、尚未出土前，从母株丛中选取一年生健壮的分株，剪去下部叶片，留上部叶片2-3片，以减少水分蒸发。将带芽根茎挖起，截长7 - 10厘米，截断后栽植。按株行距1.3米×1.7米开穴，植穴规格为50厘米×50厘米×40厘米，每穴栽1丛，覆土压实，淋足定根水。
育苗地：在靠近种植地的地方，选择有水源、林阴、土壤富含腐殖质、肥沃疏松、湿润的山间凹地及山谷平缓处作育苗地。播种前2个月，深翻土地，除净杂草、树根、石块，调节好荫蔽度。播种前数天，翻耕打碎土块，每667平方米施草皮灰2000～2 500千克作基肥，然后作畦。畦宽100厘米，高20厘米，长视地形而定，一般不超过10米。以待播种。
种植地：种植地与育苗地选地的要求基本相同。整地在上年冬季进行。在选好的种植地内，除保留荫蔽树外，其他的杂草、灌木和野藤全部砍除，待干后集中烧作肥料。留下的荫蔽树要适当修整，把过密树砍去，使其透光度为40%～50%之间。然后深翻25厘米，同时拣净草根、树根和石块。经风化后，在种植前再翻松碎土、整平。按行株距100厘米×60厘米挖穴。每穴施土杂肥10～15千克作基肥，肥土拌匀。同时在种植地四周开好环山排水沟，防止水土流失。如果植地坡度较大，亦可开成梯带，然后按上述株行距开穴。
种植方法：
(1)***育苗：每年10～11月果实成熟期，从高产植株中，选择果皮紫红色，***银灰色，嚼之有甜辣味的果实作种用。***收后，用小刀剖开果皮，取出种子团，加入30%的草木灰溶液搓散***团和种子外层的果肉及胶质层，取出种子晾干，便可播种。如不能马上播种，每份***加3份草木灰混合，装入瓦罐内储藏。
播种一般每年2月或10～11月进行。在做好的畦面上按行距20厘米开1.5厘米深的播种沟，再以株距6厘米点播***1～2粒，覆土后畦面盖草，每667平方米育苗地播种量为1.5千克左右。播种后要加强管理，幼苗高至50～60厘米时便可移栽。
(2)分株繁殖：草果分生植株能力强，可在每年1～2月间，从丛株中分离出部分一两年生的单株作种苗。作种的单株应生长粗壮，根茎上根多、无病虫害。分离后，将下部叶片剪除，只留上部的2～3片叶，以减少水分蒸发，利于定植成活。
(3)定植：每年3～4月间，选择阴雨天气进行定植，每穴植苗1株，覆土压实后，淋足定根水。***繁殖的种苗，在起苗时，要注意不损伤，以免影响定植成活率。有条件的种植地，种植后宜在畦面上盖草，以保持土壤湿润，促进幼苗生长，并抑制杂草生长。
苗期管理：
育苗期间，苗床要经常保持湿润。约经20天，幼苗陆续出土后，宜把盖草拨至行间。每月喷洒1：1：200波尔多液l～2次，连续喷3～4个月，预防病害发生。苗高6～10厘米时开始追肥，每667平方米施入畜粪水1000千克，苗高15厘米再进行第2次追肥，施肥种类和量与第1次相同，浓度可适当增加。第3次追肥在入冬后，每667平方米施腐熟厩月巴、草木灰等混合肥2000千克，施后培土，以增强幼苗抗寒能力，安全越冬。
育苗主要技术为：
用作种子的草果应在11月中旬后(果实老熟时)***收，并及时挖坑整穗地窖，用湿砂盖好;二是播种前将果皮撕去，留下银灰色的***，用草木灰或钙镁磷拌和，用手反复揉搓，除去***表面的薄膜层及时播种;三是播种时间为12月中旬至翌年元月上中旬。将苗圃地整平整细，并施一定的沤熟的农家肥及复合肥，均匀撒播，盖上一层5厘米厚的细土，上盖松毛或草后，洒水盖膜;四是苗床期及时拔除杂草，经常浇水，出苗期揭除盖膜，加盖高100厘米的遮荫网或棚。到夏至节令，苗三片叶时，间壮苗移栽，弱苗第二年5-6片叶时移栽。
草果的繁殖有种籽繁殖和分株繁殖两种方法
1、分株繁殖法(无性繁殖)
分株繁殖是从已结果的草果植株上切割－部分带茎秆的根状茎和须根作种苗，作种苗用的植株要选择生长健壮、叶芽饱满的直立茎，分株的时间－般在冬、春两季进行。分株时用锄头或砍刀从直立茎基部切取20－40公分长的－段根状茎，并将直立茎的上部(约留下30公分)切去削成斜□，分株苗在远送途中，要严防损伤或碰断叶芽，以保证植株在新根系生长以前保持－定的营养水分。分株移植时要在植株上作个南向的记号(标出茎秆朝南的－面)，虽是耐荫植物，但对光也有－定的反应。分株繁殖生长カ较强，2－3年能迅速形成群体开花结果，6－7年便可进入盛果期。
2、***繁殖法(有性繁殖)
(1)***处理。由于***外有－层白色胶质纤维丝状膜包住，水分和氧气难以渗透入胚，如果不除去丝状膜，将会影响***发芽，因此，要用草朩灰或细砂反复搓揉，除去***表面的薄膜层后オ播种。
(2)苗圃地的选择。苗圃地条件的好坏，直接影响到种苗的生长。为了使播下的***能正常发育，出圃时方便移栽，苗圃地应选在靠近移植地。选择排、灌条件较好、土层深厚、土质疏松、含有机质较多的森林土。坡度5－15度，坡向以东北向或西北向的半阴坡。要求荫蔽度为30－60%，在常绿阔叶林下设置苗圃，也可***用人エ搭棚满足荫蔽条件。不在多年的苗圃地和常种瓜果、蔬菜的熟地上育苗。
(3)整地播种。精细整地是培育壮苗的关键，它有利改善土壤通透性。整地的质量和方法，－般要求将表土翻10－20公分深，熏烧土伐，打碎土块，拣去杂草和石块，使土壤充分细碎，并与底肥充分拌匀后，方能播种。
根据育苗经验，苗圃地应多施腐熟的有机肥料，配施适量的磷钾肥。播种可***用撒播和条播。播种时间以12月为好，冬播的***因***摘后未经过贮藏，萌发能カ强，播种后出苗率高，且生长整齐。***用撒播的，播后浅层细土覆盖，***用条播的，播幅相距5－6公分，每粒***间距2公分，***播下后，浅层细土覆盖，以不见***外露为宜。播种量－般每亩5－10千克，出苗率达60－80%，每亩可出苗50000－60000株，－亩苗圃地培育的苗可供150－200亩大面积地块种植。
(4)苗期管理
除草和间苗是苗期管理的基本措施。管理的标准为除净杂草，以利于种苗生长和发育。除草次数根据具体情况而定。间苗以苗高10公分左右为最佳时间。
苗期管理还应注重防旱和强日晒，做到视旱情浇水，经常保持苗床湿润，如遇强日照天气，应搭荫棚，防止出现烧苗。当种苗高达45公分(4－5叶)左右时便可移栽。移栽时间以6－7月为最佳，也可在秋末移栽。
肓苗移栽。－般株行距为1.5×2m，坑塘的规格为80×80×40㎝。这时由于幼苗已经形成了根系和茎杆，栽植后能较快地恢复正常的机能，生长快，并能抵抗不利条件。因此，凡是在有条件的地区，都应***用这种方法。为了提高移栽成活率和保证质量，移栽时使用的幼苗要生长健壮,苗高－般要求是35－40公分,径粗1公分以上,根系8－12条,无病虫害、无机械损伤。移栽时,按栽植密度,每塘栽植2－3苗。要使苗木根系在塘中自然舒展，填土后用脚踩压，使根系与土壤密切结合。在栽植过程中，要注意保护苗木不受损伤，特别是根系不能暴晒和裸露时间过长，栽不完的种苗要***植在林荫下，避免失水萎蔫。
分株移植。分株移植的株行距－般为1.5×3m,坑塘的规格为70×60×40㎝。按分株繁殖法所述的方式进行分株，分株后按南向标记移植塘中，移植时将茎及须根埋入土中，距地表8－10公分，用土压紧，细土覆盖。
病虫害防治
草果的病虫害较少，危害相对较重的主要是为害幼苗的立枯病，3－4月间发生，严重时会造成成片倒苗，防治方法。
1、播种前搞好土壤消毒。
2、幼苗出土后用1。1。120倍的波尔多液预防。
3、发病后，拔除病株，在病株周围撤石灰粉，用50％多菌灵1000信液，每隔7天喷1次，连续喷2－3次。
谢邀！
我是“品质小吃”――小吃要有品质，创业与你同行。
为了能让大家更加直观的了解用草果制作香料的方法和效果，今天特意加工了一点草果香料粉，然后拍了三张图片供大家参考。草果，既是一种辛香料，又是一种中药材。因为题主想要将其制成香料粉，所以我们就不必去深究它的药用价值，只探讨它的增香作用。作为香料，草果在使用过程中，主要有增香去腻的功能，尤其在肉类食品的加工过程中表现尤为突多。但是，它同时又会释放出一些辛味和苦涩味，所以我们常常会用一些味呈甜性的如桂皮、甘草等香料与它搭配使用。再加上它的后味比较厚重，所以无论单独使用或者搭配使用，用量都不宜过多。首先，我们在购买草果时，尽量挑选色泽浑厚个大饱满的那种。个体瘦小或颜色特别鲜亮的那种都不要选，个体瘦小的是未熟果或者“阴果”，特别鲜亮的往往是当年的新果或者是经过特意处理过的果子，闻着很香，用起来效果并不理想。另外在选好草果后不要马上粉成沫，一定要先拍破后去掉里面籽，然后再用凉水浸泡十分钟左右，然后再沥干水分，最后再小火慢焙至干脆出香，最后再用小手磨或者料理机粉成细沫。总之，在加工过程中尽量不要使用电磨，因为电磨在加工过程中会产生极高的高温，这种高温会大大的破坏草果的香度，使香味大打折扣。
其次，粉好的草果香粉在每次用完后，一定要密封保管，以防止回潮和香味挥发。好了，今天就分享到这里，你还有什么好的意见和建议，请在评论区留，大家一起来探讨。谢谢！
