空心菜发芽后怎么不再长？
哈喽，你好[耶]，我是小何，很高兴回答你这个问题现在我们来讨论一下这个问题，希望能帮到你[灵光一闪]，空心菜每个地方叫法不一样有的叫藤藤菜，我们四川人说的吃了藤藤菜就是长的帅，也有叫蓊菜，反正好多地方叫法不一样，最多就是叫空心菜[机智]夏季在简单不过的一种蔬菜，因为生长速度很快口感也比较好，所以大家都很喜欢吃，你说的为什么发芽以后不长了，有很多种原因，最主要的原因是太干了，空心菜生长的环境一定要水分充足[嘘]，也不是说干的地方他不长，也会长但是生长速度很慢而且长出来很老，我们家里面种值都是种在田边或者潮湿水分充足的地里，不要阳光太大的地方[哈欠]，你说的不生长不知道你是在地里不生长还是你买回家不生长，如果是你自己种地里发芽以后不生长了我们分析几个例子。
第一种:是不是你地里太干，天气太大导致的问题，如果是地里土不肥沃，建议你早晚给他多淋一点水，看天气预报要下雨就给一点肥，从边上撒上，不要直接扔空心菜根部不然直接干死[打脸]如果这些方法的解决不了问题，土地还是特别干的那种就要考虑换地方种了，因为选择的土地不适合空心菜的生长[我想静静]
第二种:如果排除开空心菜不是土地的原因，你要是种在自己地里，还是靠近别人的地[机智]，看看是不是被打了农药除草剂之内的农药导致的，但是这种情况很少，自己分析[灵光一闪]
第三种:那就是空心菜***问题，有的空心菜品种就是生长很慢，甚至是长一点就发芽但是不怎么长了，但是这种情况出现的特别少。
最后总结一下其实最直观的就是种值的地方适不适合空心菜的生长，这个其实是主要因素。[机智]
说这么多其实都是小问题，如果在城里面想吃花几块钱就能买两斤了，虽然是好东西，但是天天顿顿都是空心菜你也会崩溃，所以也不要太纠结他长不长的问题了。[可爱]
最后在推荐两种空心菜做法:蒜泥空心菜，准备3个大蒜拍碎，空心菜拆洗干净，然后锅里烧油下入蒜泥炒香加入空心菜，炒空心菜油要稍微多一点，然后调味鸡精味精盐就可以了，火要打快速成菜。
第二种:凉拌空心菜，夏天来了拌个空心菜下稀饭他不香嘛？空心菜还是拆洗干净然后锅里烧水，可以少加一点白糖，盐，食用油在锅里，开水下锅烫15秒的样子，根据自身条件火候而定，捞出用清水冲冷避免变色，如果肠胃不怎么好就直接拌，加入蒜泥，盐味精鸡精，生抽，花椒油少许，香醋，红油，可以来点葱花，拌匀即可。
好的回答就到这里了，虽然有点啰嗦[哈欠]，但是希望对你有帮助，回答仅供参考谢谢，[来看我][奋斗]
空心菜
材料：空心菜，植物油、大蒜、味极鲜、蚝油、 胡椒粉 、香油 、淀粉
做法：
1、把空心菜叶子和梗部分开，洗净切段，大蒜去皮切末
2、把空心菜梗部先摘下来，开水下锅，焯烫30秒后，放入盐和油，把叶子烫1分钟左右，变软即刻捞出，控去多余水分，装盘
3、蚝油、味极鲜、胡椒粉、香油、水、淀粉调成调味汁待用
4、热锅凉油，放入蒜末爆香，将调味汁倒入锅中，小火煮至粘稠状态，浇在空心菜上即可。
空心菜做法
食材：空心菜、大蒜末、姜末、蚝油、食用油、柠檬一片，食盐、胡椒粉、鸡精少许。
步骤：
1.先将空心菜清洗干净，然后放到水中，加少量的食盐和新鲜的柠檬一片，浸泡10分钟左右，接着将浸泡好的空心菜清洗干净，沥干水分即可备用。
2.锅烧热，放入适量的油，将油温烧到8成热，然后将蒜末、姜末放入到油中爆香，接着将空心菜放入到锅中，大火爆炒30秒。
3.将蚝油、食盐、胡椒粉、鸡精放入到空心菜中，继续大火爆炒1分钟，即可起锅食用。
注：
1:炒空心时，用酸性物质浸泡，因为酸性物质可以防止空心菜被空气氧化而变黑，建议大量用柠檬浸泡，空心菜吃着也不会有酸味，这就是炒空心菜需要多加的1步！
2.空心菜洗净后，必须要将空心菜的水完全沥干，最好不要有一滴水滴下来，这样能保证空心菜吃着更嫩！
3.炒空心菜时，给的油要比炒其他青菜要多一些，因为油能将空心菜完全包裹住，防止空心菜变黑！
4.炒空心菜时，不要点水，空心菜遇到冷水，也会快速变黑的，这个小细节特别重要！
大家知道空心菜可以怎么吃吗，空心菜可以凉拌吗，空心菜有什么吃法呢？空心菜怎么吃好呢？今天就一起来看看空心菜的作用吧！
空心菜可以凉拌
将空心菜掐成小段。注意太老的梗需要丢掉，不然很影响口感。洗干净沥干水后备用。
烧一锅水。水根据空心菜的量来加就好。
水烧开后放入空心菜。
过一会给空心菜翻个面，使其完全浸入水中。
等煮到水沸腾后，尝尝空心菜好了没。将其捞起来。
放入蒜末、油辣子、醋、酱油、盐巴等调料进行搅拌。一盘家常的凉拌空心菜就完成了。
空心菜做法
1.清炒空心菜
清炒素菜，大火是关键。
2.耗油空心菜
炒到叶子蔫了再加蚝油翻炒几下就出锅，加蚝油味道很浓郁。
3、泰式虾酱炒空心菜
将空心菜的叶和茎分开，洗净后把茎杆摘成寸断，沥干水分；炒锅加热倒入油，放入蒜末和朝天椒爆香，倒入空心菜茎杆翻炒，调入虾酱和生抽，大火爆炒至色泽翠绿即可；空心菜叶可以在出锅前放入，与茎杆快速炒匀；也可以多一种味道的选择，单独炒成蒜蓉味或腐乳味。
4、沙茶酱肉末炒空心菜
将空心菜洗净，晾干，炒锅烧热放油烧至七成热，下猪肉末炒散，下蒜、红辣椒段煸炒，下生抽、沙茶酱，下空心菜翻炒断生后，加入鱼露和盐调味即可。
5、空心菜炒蛋
菜稍炒就可加入蛋，加盐略炒，即可食用。
空心菜不能和什么一起吃
1、高钙食物
一些含钙高的食材不宜和空心菜一起吃，因为而空心菜中含有的草酸、鞣酸比较多，两者同时大量食用不仅会降低两者的营养价值，还会导致钙质与鞣酸、草酸结合，生成不易消化的物质，影响牛奶的钙质吸收事小，还有可能导致呕吐、头晕、恶心等症状。
含钙高的补钙食材如：牛奶、虾等。
2、寒性食物
空心菜本就属于寒性食物，如果再和同样属于寒凉的食物一起食用，会加重体内寒气，可能会引起脾胃虚寒，出现消化不良、腹泻等现象。
寒性食物如：苦瓜、百合、竹笋、 小米、绿豆、海带、绿豆芽、西红柿等。
空心菜的营养成分
空心菜中含有丰富的维生素A、维生素B、维生素c及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质。
空心菜所具有的钙、钾、维生素C、胡萝卜素、核黄素等的含量均比一般疏菜高一至数倍，其嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多。空心菜营养丰富，多食用空心菜可以养身健体、增强体质等。
