黑芝麻的功效与作用及禁忌 芝麻的功效和作用是什么?

admin天气2024-05-15 00:43:301080

1、芝麻的功效和作用是什么?

芝麻的功效与作用是什么?

芝麻具有补血、生津、润肠、通乳和养发等功效,可以起到抗氧化、延缓衰老、预防心血管疾病、增强记忆力,美容润肤的作用。

中医认为,芝麻是一种滋养强壮药,有补血、生津、润肠、通乳和养发等功效。可用于治疗身体虚弱、须发早白、贫血、津液不足、大便秘结和头晕耳鸣等症。现代药理学研究发现,芝麻中含有丰富的维生素E,能够清除胆固醇,改善血液循环,从而起到很好的延缓衰老的作用;芝麻中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸,不但可以改善动脉粥样硬化、补脑、增强记忆力,而且可以美容润肤。

本内容由天津市中医药研究院附属医院 肾病科 副主任医师 樊威伟审核

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黑芝麻的功效与作用及禁忌 芝麻的功效和作用是什么?

2、几乎天天吃芝麻会有什么功效?

芝麻含有多种营养物质,每百克芝麻含蛋白质21.90克,脂肪61.70克,钙564.00毫克,磷368.00毫克;特别是铁的含量极高,每百克可高达50.00毫克。因此,古人说芝麻能“填精”、“益髓”、“补血”的功效。

芝麻的功效与作用

1、芝麻的抗衰老作用。芝麻含有丰富的维生素E这种具有重要价值的营养成分。维生素E的作用机理是抗氧化作用,它可以阻止体内产生过氧化脂质,从而维持含不饱和脂肪酸比较集中的细胞膜的完整和功能正常,并可防止体内其它成分受到脂质过氧化物的伤害。

2、芝麻中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸,不但可治疗动脉粥样硬化,补脑,增强记忆力,而且有防止头发过早变白、脱落及美容润肤、保持和恢复青春活力的作用。

3、中医认为,芝麻是一种滋养强壮药,有补血、生津、润肠、通乳和养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血、津液不足、大便秘结和头晕耳鸣等症。

食疗推荐:芝麻首乌杞子丸

做法:黑芝麻、何首乌、枸杞子各等份,共研末,炼蜜为丸,每丸10克重。

用法:每次服l~2丸,1日服2~3次,开水送下,空腹服。

功效:用于治疗肝肾不足所致的头发早白、头发脱落。芝麻补五脏,益气力,抗衰老。

4、黑芝麻中的维生素E非常丰富,有润五脏,强筋骨、益气力等作用。可强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺,肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘,产后阴血不足所致的乳少。

食疗推荐:黑芝麻枣粥

材料:粳米500克,黑芝麻、粳米、红枣适量。

做法:黑芝麻炒香,碾成粉,锅内水烧热后,将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅,先用大火烧沸后,在改用小火熬煮成粥,食用时加糖调味即可。

功效:芳时扑鼻,甜润可口,具有补肝肾、乌发等食疗效果。

5、美容养颜。芝麻能促进人体对维生素A的利用,可与维生素C起协同作用,保护皮肤的健康,减少皮肤发生感染;对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用,从而改善、维护皮肤的弹性;能促进皮肤内的血液循环,使皮肤得到充分的营养物质与水分,以维护皮肤的柔嫩与光泽。

食疗推荐:黑芝麻黄面

材料:白面500克,黑芝麻100克。

做法:将黑芝麻炒熟,白面炒至焦黄,每日晨起用滚开水调冲30克食用。亦可加盐或糖少许。

功效:固肠,美容,乌发。适用于肠胃不固,面黄肌瘦者食用。注:小麦磨成面,炒食黄,其性甘而温,故具健胃肠而固泄之功。

吃芝麻的食用禁忌

芝麻的乌发功效很多人都知道,但是你知道吃芝麻也有一些事项需要注意哦。

1、芝麻连皮一起吃不容易消化,建议压碎后再食用。压碎后的芝麻不仅有股迷人的香气,更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌,涂在面包上或放入沙拉酱裏,就能得到芝麻百分之百的好处。

2、患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验,男子阳痿、遗精者忌食。

3、芝麻不适宜和鸡肉同食,否则会引起中毒,严重的还会导致中毒。

4、吃过多的芝麻会造成内分泌紊乱,引发头皮油腻,导致毛皮枯萎、脱落。因此,芝麻比较适合的食量应是每天半小匙,不能超过一瓷勺。

芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分,食用价值高,一般人均可食用。

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3、黑芝麻8大功效,真的吗?

黑芝麻8大功效,真的吗

黑芝麻8大功效不是真的。黑芝麻作为一种食物,不存在功效这一说法,所以,黑芝麻8大功效没有科学依据可循证。但黑芝麻可以含多种营养成分,可以补充人体所需。

黑芝麻中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、锌等营养成分,可以补充人体所需营养。黑芝麻作为一种食物,并不能发挥出等同于药物的功效,所以民间说的黑芝麻有8大功效,没有权威的科学依据可循证。

更多饮食健康知识,可以咨询营养师和医师指导。

本内容由哈尔滨医科大学附属第一医院 临床营养科 副主任医师 董凤丽审核

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