土豆拌茄子的做法 茄子怎么凉拌好吃?

admin天气2024-03-21 08:43:301190

1、茄子怎么凉拌好吃?

大家好!我是美食一姐杨荆茹。很高兴回答这个问题(凉拌茄子怎样做才好吃?),因茄子是比较吸油的食材,爆炒和油焖都不利于健康!所我就将凉拌茄子的制作方法分享给大家 。

凉拌茄子

原料:茄子1个、蒜瓣3个、红辣椒0.5个、青辣椒0.5个、食油少许。

味料:香醋、生抽、蚝油、辣椒油、盐各少许。

方法:

1、茄子洗净切长条,浸泡5分钟,沥干水装盘。

2、茄子上蒸锅蒸熟。

3、青辣洗净去籽切小块备用。

4、红辣洗净去籽切小块备用。

5、蒜瓣切末备用。

6、将青辣椒块和红辣椒块装入碗里,再倒入适量香醋、生抽、蚝油,热辣椒油、食盐,搅拌均匀。

7、将调配好的调料淋在茄子上即成。

成品特色:清香可口,健康少油。

土豆拌茄子的做法 茄子怎么凉拌好吃?

2、土豆拌茄子用什么酱最好?

土豆拌茄子

我觉得蒜泥加芝麻酱,味道最佳。

将土豆和茄子切成小块,上锅蒸熟。

加入捣好的蒜泥,调好的芝麻酱。

然后加入生抽、醋和适量盐,喜欢吃辣的可以加点辣椒油,味道极佳,可以一试。

土豆拌茄子的做法 茄子怎么凉拌好吃?

3、土豆茄子炖多久能熟?

大家好,我是胖子阿谦非常荣幸地回答这道美食问题。

土豆炖茄子这道美食是东北家常菜,土豆茄子炖十分钟左右就可以食用,入口软烂,非常的下饭。

食材

土豆,茄子,辣椒,各两个,葱花,蒜末,油

调料

酱油20克,盐10克,味精10克,13香少许。

把土豆茄子,改成滚刀块,放在盆中,清洗干净,备用

起锅烧油,葱花,酱油爆香,加入清水,把土豆茄子焖入十分钟,加入调料。出锅时撒入蒜末即可。

谢谢。