腊八粥的简单做法 1月13日是腊八节,在你的家乡,腊八粥都是怎么做的?

admin天气2024-04-27 22:03:301170

1、1月13日是腊八节,在你的家乡,腊八粥都是怎么做的?

谢谢,明天就是我们传统的腊八节,在这一天我们都有熬煮腊八粥的习惯,我们这里用各种豆类、各种米类、花生米、小枣、薏苡仁、桂圆、冰糖等多种食材一起煮制香甜可口的腊八粥供家人食用。

腊八粥的简单做法 1月13日是腊八节,在你的家乡,腊八粥都是怎么做的?

2、吉林人爱吃的腊八粥是怎么做的?

承蒙邀请,吉林人过腊八节怎么能不吃一碗溢满香气的腊八粥。吃腊八粥,用以庆贺丰收,祝福人们幸福安康。

这种在吉林延续上千年的民俗,随着家庭生活条件的改善,腊八粥做的越来越精致,越来越好吃了,今天就教大家一种简单而又健康美味的腊八粥做法。

食材食谱热量:198.5(大卡)

主料:

黑米,江米,软黄米各一把、红小豆100克

方法/步骤:

1、首先将红小豆拣好,洗干净,放入碗里,加凉水泡涨一些备用。

2、将莲子洗净,去掉里面的绿芯;百合洗净;分别放入碗里,加凉水泡半天泡软备用。

3、将红枣洗干净,取枣核,葡萄干,枸杞洗干净备用。

4、将锅内加水,放入红小豆,莲子,百合,熬煮1小时至其熟烂。

5、将黑米入锅煮熟,再入江米,软黄米煮熟。

6、最后在粥快出锅前5分钟,放入红枣,葡萄干,枸杞,冰糖。

这样一锅美味的腊八粥就做好了,一家人围坐在一起捧着一碗香喷喷的腊八粥吃,甭提多有年味了,这也是吉林人口中常说的俗语:“过了腊八就是年”的缘由。

怎么样,今天你家做腊八粥吃了吗?如果没做,还不赶紧动手试试身手呀。

腊八粥的简单做法 1月13日是腊八节,在你的家乡,腊八粥都是怎么做的?

3、腊八节是中国传统节日,四川腊八粥怎么做?

腊八、腊八,一说到腊八,就让我不禁想起了电视剧里面那场令人闻风丧胆,被武林人世惧怕的“浩劫”。侠客岛岛主宴请天下豪杰,去喝【腊八粥】,结果整的感觉:“变成了武林浩劫,去过的人没一个回来,都不敢去和腊八粥了。”当然这是电视里面的腊八节,在咱们生活里,每年在腊八节前后也是要喝上【腊八粥】。不管是在家做的【腊八粥】,还是外面购买的【腊八粥】,都会喝上一些。

以前腊八粥里面用八种特殊的食材,经过精心的熬制,做成的一碗腊八粥,香味扑鼻,口感甜糯,软嫩可口。经过现在多年的漫长发展,腊八粥的食材也是越来越丰富,只要自己愿意,只要喜欢,往【腊八粥】里面放10多种材料都是可以的。那么怎么把腊八粥熬得好喝呢?其实很简单,今天就和大家分享一下用高压锅做【腊八粥】的方法,简单明了几步,就能把粥熬得香糯甜美可口,让你一口气喝三大碗,喝完还想喝。

【腊八粥】

准备食材:糯米1两,红豆30克,干核桃3个,瓜子仁一小把,花生米一小把,黑米1两,燕麦木30克,红枣10个,枸杞一小把,干桂圆8个,冰糖一小把,大量的清水。

烹饪过程:

1、先烧一个锅的温水,等下浸泡食材用。干桂圆剥壳取肉,桂圆上火不要用太多。干核桃去壳取肉拍一下。2、咱们把可以用水洗的食材,用水清洗几次(也就是除了冰糖以外的食材)。然后放到温水盆里泡上1个小时。3、接着,在高压锅里放入适量的水(水的量是食材量的3倍上下)。咱们再把所以的食材全部一起放到锅里,用煮饭键进行熬制,熬到整个粥变得黏稠即可。(一般半个小时,还是要根据自己食材的量和自己加的水来定时间哈。)

小秘诀:

1、高压锅里的水是食材体积的3倍左右。2、如果有时间,可以把食材提前一天晚上用冷水泡着,第二天用。而不是用温水哈。3、这道腊八粥***用的时候高压锅方式,更节约时间,更方便。而用灶慢慢熬的话,可能要2-3个小时,时间太长了。4、枸杞比较容易涨大,所以最后几分钟才放哈。

这道美味的【腊八粥】就做好了,香甜可口,软嫩甜糯。用高压锅熬的时间比较快, 同时,熬制出来非常粘稠,香味扑鼻。在熬的时候,记得要偶尔搅动哟。同时枸杞记得不要放早了,最后几分钟的时候在下锅哈。这样熬出来的【腊八粥】一口气喝上三大碗,这个腊八你喝了吗?