给大家分享一道粗粮汤圆的做很多人都吃过了汤圆。
糯米粉6勺、杏仁露小半瓶、豆沙馅、玉米面。
做法：
1、先将糯米粉倒入一个盆子里，然后加入少许杏仁露。
2、接着用勺子把糯米粉搅拌均匀，之后取一小碗清水备用。
3、将搅拌好的糯米粉揉搓成12个小面团。
4、然后把豆沙馅放到小面团上。
5、沾一些清水把馅裹进去揉成汤圆，再沾玉米面揉搓均匀。
6、把汤圆放入开水中煮开后加入少量的凉水煮至汤圆浮起来。
芝麻汤圆怎么煮呢，很简单的，下文介绍一些方式：
1、在锅里放一些水，等到水半开的时候把汤园放进去，火不能太大。盖子最好也别盖，有一个小妙招就是在水里加一点盐，可以防煮糊。水开后下汤圆(用勺在锅里转几下，防止粘锅)，第一次开锅后，改用中小火，点水，反复直至全部漂浮水面即可。
2、汤圆从冰箱拿出不用解冻。锅中倒入足量的油，油5成热后分批放入汤圆，并用筷子拨开防止粘连，用小火慢炸至汤圆微金色后捞出
锅中留少许底油，放入白糖用中火熬成金棕色较黏稠的糖浆，放入炸好的汤圆迅速翻炒，直至糖浆均匀地裹在每粒汤圆上迅速装盘，并趁热食用。
你好。自从学会做汤圆，我们家就很少买汤圆了，基本上都是自己做的。自己在家做汤圆，不需要油，含糖量也非常低，吃起来口感扎实也清新。
这里分享一下豆妈最爱的两种吃法：果酱汤圆和甜酒汤圆。
果酱汤圆，口味清新不甜不腻；
甜酒汤圆，用酒糟煮小汤圆，淡淡的酒香味，搭配着糯糯的汤圆，暖暖的，开胃哟。
做这两种汤圆，第一步都是先和面，糯米粉中加入适量清水，揉成面团备用。
现在咱们先来做果酱汤圆
取少许面团，搓圆，按扁，包入适量果酱，再轻轻搓成圆球状；
划重点，划重点来了！！
将搓好的汤圆放入糯米粉里滚一圈，不仅可以使汤圆坚挺、不粘，煮好了也不会过于软软趴趴的哦
之后锅里烧开水，将做好的果酱汤圆放入锅里，开中小火煮好就成了
（记得中小火哟，因为汤圆比较大，这样煮汤圆可避免内部不熟）。
甜酒汤圆
1、取少许和好的面团，搓成一个一个的小球状；
2、锅里烧热水，中大火，放入汤圆煮至浮起；
3、倒入准备好的酒糟（超市有卖的），煮开；
4、淋入鸡蛋液，再次煮开即可。
5、吃的时候撒适量的糖，味道更佳！
（也可以先烧热水，煮开酒糟，再放入小汤圆煮开，味道影响不大）
您家里一般都爱吃啥样的汤圆呢？
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汤圆是我国的传统美食，其粘糯香甜的口感还是不错的，至少比五仁月饼招人喜欢多了。值此佳节之际，我们就来分享两种种汤圆的做法，一种传统美味，一种新鲜有趣。其实做法真的还都挺简单的，有兴趣的话可以尝试下看看哦。
我们先说准备汤圆皮的部分，然后就可以搭配下面分享的两种內馅做法，做出自己喜欢的汤圆了：
350克糯米粉加温水200毫升和成面团，然后稍微饧面20分钟左右，就可以搓条分成小份，搭配不同的汤圆馅料来包起来搓圆，比包饺子什么的简单多了。
当然也有另外的做法，就是北方摇元宵的做法，这个方式就不用和面了。就是把馅料冰箱冷冻帮助凝固，然后分小份搓成一个馅料球，蘸点凉水放入装了一层糯米粉的大盆里，开始摇这个盆。馅料上有水分自然就会沾满糯米粉，慢慢就像滚雪球一样越来越大了。（摇一会沾满糯米粉就需要拿出来再蘸点水哦，这个做法适合过节哄孩子玩。）
最传统的黑芝麻汤圆。首先把黑芝麻100克放入平底锅内小火翻炒、焙干，等到闻到有芝麻清香味飘出，锅内发出“啪”、“啪”的声音就差不多了，取出黑芝麻放凉碾碎，或者料理机打碎，这样口感更细腻一些；然后我们准备90克左右的猪板油，去掉筋膜之后切成小丁，然后准备绵白糖或者糖粉90克。把猪油丁、黑芝麻碎和糖分混合，然后充分揉捏，一直要揉搓到彻底看不到猪油，三种材料完全融合在一起，馅料基本就调制好了。制作的时候就可以分成小份，然后包进准备好的汤圆皮里。小孩子可能会很爱的巧克力坚果汤圆。黑巧克力100克加20克白糖和8到10克的黄油，然后隔水加热的方式溶解；等待巧克力溶解的时候，我们准备一些坚果碎，比如核桃、花生、杏仁、开心果之类的，焙干碾碎或者剁碎成小颗粒；等巧克力黄油等完全溶解之后，把干果碎加进去，搅拌均匀，放置温度下来慢慢凝固一些，取出分成小份搓圆变成馅料球，接下来就可以选择是包汤圆还是摇元宵的方式了。（这个凝固的过程可以放在冰箱里帮助加快降温。）
最后说一下，煮汤圆的时候要水开之后再下去煮，期间加3次少量冷水止沸，然后汤圆飘起基本就熟了。
以上就是这次关于汤圆的问题解答了，希望能够有所帮助。
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