我们那边盛产芋头，几乎年年都有农户大量种植，记得17还是18年的时候芋头的价格特别不错，加上芋头本身的产量比较高，所以效益特别好，一般来说收割芋头的时候是只收割埋在土里面的块头部分，长在土上面的芋头梗部分一般是扔弃掉的。
但其实芋头梗是可以食用的，但一般也是我们乡下人家食用，芋头梗烹饪之后软软的状态，与茄子类似，以前的时候经常吃，非常下饭，但由于受众面不广，芋头梗这类食物并未能登上餐桌的大雅之堂，只是在我们乡间小有食用，一般来说芋头梗有两种食用方法，一种是直接炒，另外一种是腌制。
我们先来看第一种方法-炒。
芋头梗炒出来的口感特别像茄子，味道清新润口。
食材准备：芋头梗，肥五花肉
调料：花生油，耗油，酱油，姜，蒜，盐、辣酱
步骤：
第一步：首先将芋头梗处理干净，主要是将芋头梗外层的那层皮撕掉，然后掰成小段，放入水中，加入适量盐，泡上半个小时去除苦涩的味道，然后沥干水分再用醋全面搓洗一遍，彻底去除芋头梗的苦味。
第二步: 锅中倒入肥五花肉煸炒，炒出猪油后放入蒜姜炒香，倒入处理好的芋头梗翻炒均匀，加入适量耗油、酱油、辣酱翻炒均匀后加入适量水煮开后加盐调味即可出锅，一道美味的炒芋头梗就做好了。
我们来看第二种方法--腌制。
腌制芋头梗的方法就跟我们以前腌***的步骤差不多，主要的调料用到一些盐即可，但是芋头梗需要做一些处理。
第一步：选用比较肥大且嫩的芋头梗，去除掉底部和上部，我们只要截取中间那部分即可，将其清洗干净。
第二步：将清洗干净的芋头梗切成长度均匀的芋头梗段，放入盆中，加入大量的粗海盐，使劲多次搓洗均匀，腌制半天。
第三步：准备好一个干净的缸，将腌制过的芋头梗放入到缸中，加入凉开水至淹没，然后密封腌制半个月后即可食用，腌制好的芋头梗就跟酸菜一样，酸溜溜的适合拿来炒菜什么的。
好了以上就是今天的分享了，希望能帮助到您
藤野先生（1874-1945）是鲁迅的老师，他具有严谨朴实、诲人不倦的师德和正直无私的品格。这里说些鲜为人知的轶事。
1904-1906年鲁迅在仙台医专学医，藤野教鲁迅神经学、血管学等六门课程。他不仅教鲁迅学日语，还定期为鲁迅细改笔记，使鲁迅十分“不安和感激”。他见鲁迅住很差的客店，就为他另找一处。在他关爱下，鲁迅日语和学业都有长进。藤野先生帮助中国强盛起来的行为，却被日本学生诬为漏题、偏袒鲁迅。他不予理睬。他早就具有民族友好思想，早年读过中国许多古籍，钦佩中国文明，敬慕华夏民族英雄。后鲁迅弃医从文，向他告别，他深感惋惜，赠鲁迅一张题着“惜别。谨呈周君”（鲁迅原名周树人）的照片，要鲁迅回赠一张，并嘱经常通信。
分手后，鲁迅一直思念并铭记这位恩师。其照片始终挂在鲁迅书房；他订正的三大本笔记也被珍藏，他的形象始终鼓舞鲁迅战斗。鲁迅回国后，历经“五四”落潮的苦闷彷徨，加以恩师地址不详，就不曾通信。1926年鲁迅以思念、景仰和歉疚之情，作《藤野先生》。1934年鲁说此时倘去日本，当局即便让他登岸，也会派便衣盯梢。适逢日本增田涉和岩波文库分别翻译、出版《鲁迅选集》，分别征求鲁迅意见。他多次叮咛译出补进《藤野先生》，借以探询恩师消息。1935年又通过山本初枝夫人打听藤野下落，未果，翌年，鲁迅怀着未能探望恩师的歉疚与世长辞。
其实藤野还健在。只因仙台医专改为医大，校方借口其学历不合要求，把他由教授降为讲师，后指令他辞职。他到东京进修后回乡开诊所。1935年，日本第四高等学校一老师发现恒弥即藤野长子，就寄《鲁迅选集》给藤野看，他看到扉页鲁迅照片惊喜赞叹，对侄儿、大阪大学教授恒三郎说：“从我学生里飞出这样的伟人也真令人高兴啊！”1936年记者***访藤野，把一张报道鲁迅逝世的照片给他看，他悲痛万分，双手颤动高举照片，后写下“谨忆周树人君”六字，向记者倾诉一桩桩往事，记者发表《谨忆周树人君——藤野医师访问记》，说他慨叹索居农村，极端闭塞，还说“如果早知道他在生前很想知道我的消息，我若给他去信该会使他多么高兴啊！”惋惜之情，溢于言表。
藤野晚景十分凄凉。45岁丧妻，续弦后生恒弥兄弟，可他俩先后当了太平洋侵略战争的炮灰。藤野夫妇过得十分困苦。1945年8月，他患脑溢血逝世，终年72岁。临终叮嘱请许广平为他题写“惜别”墓碑。1956年其故乡建一座碑，碑上临摹他题赠鲁迅的“惜别”二字。1960年仙台建鲁迅纪念碑，郭沫若题“鲁迅之碑”。碑文铭刻鲁迅留学仙台一事及对鲁迅的赞颂。1961年许广平应邀参加揭幕典礼并讲话。1964年藤野纪念碑建成，基石铭刻许广平题“藤野严九郎碑”。1976年10月19日，为纪念鲁迅逝世40周年，“中华人民共和国鲁迅展览会”首先在仙台开幕，鲁迅儿子周海婴作为代表团顾问抵日，藤野侄儿恒三郎与之会晤交谈。前代终生未竟的遗愿，40年后由他们后代来实现。藤野先生和鲁迅之间的师生情堪称典范。
1935年日本岩波文库中要出《鲁迅选集》的时候，曾经来问鲁迅先生自己，选些什么文章好。鲁迅先生回答：“一切随意，但希望能把《藤野先生》选录进去”，目的是在借此探听藤野先生的一点消息。当这选集出版的第二年，译者增田涉到上海来访问鲁迅先生，鲁迅先生打听藤野先生的情况，增田涉说没有下落时，鲁迅先生慨叹地说，“藤野先生大概已经不在世了吧？”（摘自许钦文《语文课中鲁迅作品的教学》）
二、藤野先生对鲁迅的回忆
周君来的时候是中日战争之后，又过了相当的年数，很可悲的是，当时日本人还骂中国人做猪头三。在有这恶骂风气的时候，所以同级生之中也有这样的一群，动不动就对周君加以白眼，另眼看待。
我少年的时候，曾承福井藩校出身的姓野坂的先生教过汉文，因此一方面尊重中国的先贤，同时总存着应该看重中国人的心情，这在周君就以为是特别亲切和难得了吧。如果周君因此而在小说里和友人之间把我当作恩师谈着，我要是早读到该有多好啊!既然他至死还想知道我的消息，倘早通了音信，他本人也该多么喜欢啊!
（摘自藤野严九郎《谨忆周树人君》）
（藤野先生的侄子藤野恒三郎说）40年前，也就是鲁迅逝世的那一年，有一位记者拿来了一张鲁迅逝世时的照片给我叔父严九郎看。这时，我叔父才知道鲁迅逝世的消息，当时，严九郎正襟而坐，把那张照片举过头顶，然后提笔写了“谨忆周树人君”，由此可见，藤野严九郎对鲁迅的敬慕之情多么深切!
（摘自《心随东棹忆华年》，1976年11月7日《人民日报》）
三、鲁迅留学日本期间的经历
1902年4月，去日本留学，入东京弘文学院补习日语。积极参加反清爱国活动，在《自题小像》诗中发出“我以我血荐轩辕”的誓言。
1904年入仙台医学专门学校学医。两年后弃医从文，想从改变国民精神入手，挽救民族危亡。
1906年到东京开始文学活动。翻译、介绍俄国、东欧和其他一些被压迫民族的文学作品，并写《人的历史》《科学史教篇》《文化偏至论》《摩罗诗力说》等论文。
1908年从章太炎学《说文解字》，并加入光复会。
1909年8月，由日本回国……
（摘自《中国现代文学手册》）
四、主题思想及其表现方法（颜雄）
关于《藤野先生》的主题思想，近年来在教学和研究中论争颇为热烈。有说主要是以作者思想感情的演变为线索，爱国主义好比一条红线贯穿全篇，主题不在写藤野先生；有说主题思想即是藤野先生的优秀品质，表现作者的爱国主义精神是次要的；有的将此二者等同一律，认为主题思想既是歌颂藤野，又是记叙自己的爱国主义思想历程的。
任何作品的主题，都是和题材紧密联系在一起，并且寓于一定的题材之中的。《藤野先生》的题材，总起来说，就是作者留学仙台期间的生活片断，包括：初到仙台的生活状况；与藤野先生相识和先生帮助自己修改讲义的情形；学习期间两件难忘的事：试卷风波和“电影”***，还有“惜别”等等。结论得从对作品的具体分析中引出来。且让我们沿着作者的思路，看看文章写了什么和怎样写的吧。
“东京也无非是这样”：樱花烂熳的上野公园里，看到的是一群胸无救国之志、反以标志着民族压迫和封建统治的“辫子”为荣、浑浑噩噩的“大清”牌纨绔子弟的丑恶表演，留学生会馆的门房，本来值得去买几本书的，却也被他们弄得一团糟!鲁迅抱着“我以我血荐轩辕”的志向渡海而来，没料到东京竟也像南京那样乌烟瘴气。失望、痛苦、厌恶、忿怼和急切地要求学到本领以报效祖国的强烈愿望，种种萃于一身的复杂心绪，都包容在这感触良多的一句话里面了。远大的抱负与灰色的环境之间形成了尖锐的矛盾，不得不离此他去了。所以，“待到在东京的预备学校毕业，我已经决意要学医了”。跟令人生厌的东京告别，一到仙台，颇受了“优待”：不但学校不收学费，还有教职员为食宿操心；当然，更使他高兴的，是从此“听到许多新鲜的讲义”了。就在这时，鲁迅认识了解剖学教授藤野严九郎先生。
以上，写的是与藤野相识之前，自己的生活环境与思想状况。接着，便转入记叙的重点：直接写藤野了。
作者通过初见时藤野的相貌、穿着、声调，尤其是为“我”添改笔记、修正血管画图和鼓励“我”大胆解剖尸体等真切感人的细节描写，正面赞颂了藤野先生朴实厚道、待人以诚、忠于学术、潜心研究等优秀品质和个性特征。藤野对“我”的关怀，表现出一位治学严谨的学者和循循善诱的教师的特点，与前面所写的以“物以希为贵”为出发点的职员们，形成一种对照。这之后，具体地叙写了仙台经历中两件终生难忘的***：试卷的风波和电影的教训。这两件事可以说是“穿插”的；但绝非与写藤野“无关”。这里用受了狭隘民族主义、军国主义毒害和嫉妒心很重的部分日本青年，来反衬藤野先生的正直无私、心胸广阔的品德，通过对比，藤野的形象显得更高大了。时事影片***的侮辱和刺激，从此“我的意见却变化了”：毅然决然弃医从文，这样自然只好与藤野先生“惜别”了。“惜别”这个细节，写得格外婉切动人，学生的“慰安他的谎话”和先生的凄然的叹息，以及接受邀约，赠送相片与临别叮嘱等等，有限的文辞之中蕴含着无限的深情!离开仙台之后，仍然没有离开写藤野先生，不过改变了角度：写先生对“我”的影响，写“我”对先生的眷念，写“我”从先生身上得到的启示和汲取的“勇气”和力量。——总之，写了埋藏在“我”心中的“永久的纪念”。
可见，全文实如标题所示，自始至终是写藤野先生的。歌颂和怀念藤野先生的优秀品质是全篇的中心内容。全文依照与藤野相交的经过记叙，自然地形成三大部分：结识藤野之前的情况，结识藤野之后的种种，与藤野惜别以后的怀念。文章是顺着到仙台之前、到仙台之后、离别仙台之后的时间次序记叙的。
然而，这篇作品在思想的容量上，比上面说的要丰富得多，它的主题思想也不止于对藤野个人的赞颂和怀念。如果我们进一步思索一下：藤野先生为什么能如此关怀爱护一个中国学生？是什么力量决定了鲁迅与藤野之间如此深厚的情谊？形成这种情谊的根基是什么？为什么鲁迅对藤野先生特别感激在心？我以为这是作品所告诉我们的更为深刻的内容，是作品的主题开掘得更深之所在，自然也就成为我们理解作品的主题思想更需探究的地方。
作者在严谨的结构和精练的文字里，偶或直接点明，更多是委婉透露：藤野对鲁迅这个异域学生的特殊关怀和精心培育，是基于对他的爱国主义精神的同情和尊重，或者不妨说，是鲁迅的救国救民的抱负吸引了、感动了藤野先生。这在文章直接记叙藤野的那些细节里虽未大事铺陈，可是，这个唯一的中国留学生发愤图强的精神，表现在学习上的不用说了，就是生活上，比如睡觉不畏蚊虫叮咬、吃饭能喝下难以下咽的芋梗汤的艰苦生活，作为老师的藤野，即便未曾目睹，也不会从不耳闻。事实上，鲁迅逝世之后，藤野回忆起当年的学生时，就有这样的印象：尽管他身在异乡，却不以为苦。可见他是看到了这个青年为了使国家复兴，不惜艰苦奋斗的志气的。透过一些细节的含蓄的描写，我们不是可以窥见藤野的思想了么？文章在记叙了与藤野的交往以后，更有一段明白地写出了藤野先生的思想动机的话，便是：“他的对于我的热心的希望，不倦的教诲，小而言之，是为中国，就是希望中国有新的医学；大而言之，是为学术，就是希望新的医学传到中国去。”这段精彩的议论是全篇的画龙点睛之笔。作品的主题思想当然是通过全篇的叙述、描写和议论各个方面表现出来的，并不仅仅表现在这段议论里；但是这里的议论却是主题的升华，它将前面对于藤野先生品德的赞颂，作了更深入的开掘。作为学者的藤野，他的目光望着世界范围内的医学，自己希望能为新医学的发展贡献力量（故说“大而言之”）。“为学术”是他的全部思想行为的准则。他是从“为学术”的总目标出发来“为中国”的——“希望中国有新的医学”。在他身上，“为中国”与“为学术”是一致的。这正是一个对来自“弱国”的学生抱着同情与尊重而又矢志于医学事业的正直学者的伟大“性格”的最集中的表现。而鲁迅去仙台学医，想用医学来“为中国”图富强，所以，“为中国”与“为学术”也是一致的。总之，“为中国”与“为学术”，既是藤野爱护鲁迅的出发点，也是他们师生之间产生友谊的基础。这六个字实在把藤野的思想品德和性格特点上升到更高的境界了。藤野先生“最使我感激”的，说到底，正是感激他的“为中国”“为学术”的崇高思想和品德。尽管先生善良的愿望只是出于科学救国论，而鲁迅所持有的这种救国论在仙台已经被无情的现实所击碎，因而弃医从文，他的爱国主义和革命民主主义思想有了新的发展；尽管藤野对于鲁迅中途辍学改变志愿并不很理解，但是，对于一位善良正直的日本学者来说，能如此同情和尊重一个“弱国”学生的抱负，并且持着同情的态度，实在是非常可贵的了。
如上所述，一面是爱国主义的抱负和志向，一面是对于这种爱国主义的同情与尊重。爱中国、“为中国”是沟通两颗心的渠道，是维系两人友情的纽带，是作品的内在线索（或者说主心骨）。全篇的基本内容是记叙作者与藤野的师生情谊，赞颂藤野的崇高品德，作为贯穿全篇的内在线索则是爱国主义——说完整些，是作者的爱国主义思想感情，和藤野对它的尊重。二者是明与暗，外在与内在的关系，如此看来，写爱国主义精神与写藤野的品质，非但不相对立，而且是相得益彰的了。这正是理解主题思想的关键。
总之，鲁迅这篇关于留日生活的“回忆的记事”，以记叙藤野先生为中心内容，以作者的爱国主义思想感情为内在线索，通过直接描写和间接表现、正面记叙与反面衬托，深情地赞颂了藤野先生正直高尚的思想品德、严肃认真的科学态度和一丝不苟的工作作风，特别是“为学术”“为中国”的伟大精神，以及他对作者自己的深刻影响。这篇文章，从内容到形式，都是朴实无华的，它不依靠惊人的题材、离奇的故事和俏丽的语言，却开掘了如此深刻的主题。古人论文有言：“惟造平淡难。”《藤野先生》可谓范例
谢谢邀请！最不好吃的东西莫过于革命老前辈在爬雪山过草地时吃的草根，树皮吧，他们那时的艰苦是无法形容的，而且我们现代人根本没有体会过，先烈们在那种情况下还浴血奋战，前赴后继，为我们打下江山，如今好了，日子过得不错，一日三餐，好吃好喝，改革开放以来，人们生活不断提高，衣食住行不愁，在习***的带领下，正向全民小康水平而奔。为此，千万不要有厌物浪费的思想。
