芡实怎么吃 芡实生吃好还是孰吃好?

admin天气2024-04-29 21:43:302070

1、芡实生吃好还是孰吃好?

芡实是一味中药材,作用很多,主要用来补肾壮阳,开胃健脾。不过针对它的作用,中医却又有不同治疗疾病的方法。

生吃法

芡实类似于莲子,是比较坚硬的,但因为其内部含有的都是淀粉,所以生吃起来有点脆。而且因为唾液和淀粉结合会生成麦芽糖,吃起来还会有一点甜。

芡实生吃主要的作用是补肾壮阳,生芡实可以补肾,生吃芡实可以起到治疗肾虚引起的腰膝酸软,小便数频,遗精梦精的目的。但因为人体肠胃对于生淀粉吸收的能力不强,吃多了容易导致腹泻拉肚子,所以每天不可吃太多生芡实。

生吃的方法很简单,直接嚼就可以了。

熟吃法

熟吃芡实的主要作用是健脾祛湿,开胃益气的作用。熟吃芡实可以健脾,起到祛湿轻身的作用。苏轼吃芡实的方法就很不错,将芡实煮熟了以后,直接嚼,一直嚼到唾液充分的和芡实混合了以后,才吞咽,这种方法的好处就是容易消化,唾液会加速芡实中淀粉的消化速度,不然吃多了熟芡实同样会导致消化不良的。

芡实不分生吃熟吃,对症吃才对

通过上面的介绍,应该可以知道芡实生与熟的区别,对症治疗,按照方法吃,就可以起到补肾还是健脾的选择。不过不管生芡实还是熟芡实都不要吃太多,多了对消化不好。

芡实每天最多就吃个20多粒,多了以后治疗腹泻的效果就会变成腹泻的原因,划不来。

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2、薏仁米芡实食用方法?

你好,我是西厨小元,很高兴能回答你的问题。薏米、芡实都具有利水袪湿的功效,适用于熬粥和煲汤。下面为你分享一道汤的做法。

一原料:猪肋骨500克,冬瓜300克,薏米60克,芡实30克,红枣、枸杞、姜片、盐适量。

二做法:

1、先将猪肋骨洗净,放入沸水中焯去血水。

2、将猪肋骨放入煲锅,加入冷水。

3、薏米,芡实洗干净,放入红枣、枸杞开大火煮。

4、水沸后,转小火,加入切好的冬瓜一同煲两小时,最后放盐调味即可。

一道薏米芡实冬瓜骨头就制作完成。冬瓜能利水消肿,跟薏仁搭配还具有很好的祛浮肿,塑身效果,但薏米有滑胎之虞,孕妇不能食用,而且薏米性寒,女性体寒者,生理期时也要慎用。而芡实具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效,对男性有很好补体作用。

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3、芡实有哪些功效与作用及食用方法?

芡实有哪些功效与作用及食用方法?

芡实又称水鸡头、鸡头实,具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效,对遗精滑精、遗尿尿频、脾虚泄泻、小便浑浊、带下等有治疗作用。

现代研究发现,芡实含挥发性成分、脂肪、蛋白质、维生素、纤维素等成分,具有抗糖尿病、延缓衰老、改善记忆、抗氧化、抗疲劳的作用。目前,芡实还被用于治疗慢性肾小球肾炎、慢性肠炎。

芡实的食用方法有以下几种:

1.芡实可以煎汁食用,每日常规用量为9~15克;

2.芡实可以煮粥食用,例如芡实和白果、糯米煮粥,长期间歇食用,对原发性肾小球肾炎蛋白尿有辅助治疗作用;

3.芡实还可泡酒饮用,例如芡实和茯神、黄芪、党参等中药配伍泡酒饮用,有补益精气、通调脉络、抗老防衰的作用,对头晕健忘、气血渐衰、食欲减退、体倦乏力、腰膝酸软、失眠多梦等有辅助治疗作用。

不过,湿热导致的遗精白浊、尿频带下、泄泻痢疾及大小便不利者,不宜服用芡实;食滞不化者,需谨慎服用芡实。此外,因芡实具有固涩收敛作用,所以不宜过量或长期服用,以免引起大便硬结、排便困难、消化不良等。

本内容由河北省中医院 药学部 主任药师 柴天川审核

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