芝士焗饭 没有微波炉没有烤箱怎么做芝士焗饭?

admin天气2024-04-29 20:43:301760

1、没有微波炉没有烤箱怎么做芝士焗饭?

对于吃货而言,最大的挑战就是用比较有限的工具或食材来做出更多的美食,但是如果搞清楚其中的原理,动动脑筋,用手边的工具、食材就能做出美食来。

就如友提出的“没有微波炉没有烤箱怎么做芝士焗饭?”这个问题,也是可以解决的,只要你家有平底锅,一样可以做出好吃的芝士焗饭,虽然说风味上与微波炉版本和烤箱版本有所区别,但是也一样可以解馋、满足口腹之欲。简单讲,就是将加热工具从烤箱、微波炉换成了家家都有的平底锅。

下面就简单分享下平底锅版本芝士焗饭,希望给大家一些参考和帮助,喜欢的伙伴不妨做起来哟,在假期为家人露一手吧!

番茄鸡肉芝士焗饭(平底锅简易版)

食材选择方面,可以根据个人口味来选择配菜,就如吃披萨,有人喜欢水果披萨,有人喜欢海鲜披萨,这些都因人而异,也可以结合家里有的食材来搭配,你喜欢就好。但是首先你必须有一碗米饭+马苏里拉芝士,芝士的种类不能选错,否则就不能拉丝了,也就失去了焗饭的“精髓”。

下面以一款番茄鸡肉芝士焗饭来做法分享下简要步骤,供大家参考!

食材:

(番茄鸡肉部分)

鸡胸肉:一块,番茄:2个,土豆:一个,洋葱:半个,胡萝卜:半根,各种调料适量。

(其他食材)

米饭:适量,马苏里拉芝士:适量。

制作步骤:

(制作番茄鸡肉)

1、鸡胸肉切丁,用少量生粉裹一下,加入适量生抽、盐、胡椒粉,腌制一下。土豆去皮,切小丁;其他所有食材洗净,切小丁。

2、锅热油热,放入洋葱爆出香味,放入鸡丁翻炒至变白,土豆、胡萝卜炒至断生。

3、加入番茄炒出汁, 加入适量番茄酱、生抽,一小碗水,焖煮至土豆、胡萝卜变烂。

4、略收汁调味。

(制作焗饭)

5、将米饭倒入与菜肴翻炒均匀。

6、表面铺上一层马苏里拉芝士,转小火焖至芝士完全融化。

7、趁热吃,芝士能拉出长长的丝哟。(冷了不能拉丝,可以再次加热一下。)

其实平底锅制作芝士焗饭,是非常简单的,经过我的介绍,不知道大家都学会了没有?

帮大家理一下思路,一般来说我们制作烤箱版芝士焗饭,有4个步骤:

(1)将米饭、芝士准备好。

(2)将炒菜的部分烹饪好。

(3)做组合。

焗饭碗最下面放上一层米饭,铺一层菜肴,撒上芝士。

(4)烘烤。

经过烤箱烘烤起到米饭和菜肴的二次加热,同时将表面的芝士完全融化,用勺子从上往下舀起一勺,就能吃到层次分明、会拉丝的芝士焗饭咯~

而平底锅版本的芝士焗饭,在步骤都比较类似。唯一不同的是烤箱做芝士焗饭受热更均匀,米饭我们铺在下层即可。

而一般来说用平底锅,我们会将米饭和菜肴炒均匀,让其受热均匀,就类似于像“炒饭”的感觉,然后再表面铺马苏里拉芝士,用小火来将芝士焖至完全融化,也避免了锅底加热太过而焦底的情况。当然,这里也建议选择厚底平底锅,受热更均匀。

以上就是Vivi根据“没有微波炉没有烤箱怎么做芝士焗饭?”这个问题分享一些心得体会和一款“番茄鸡肉芝士焗饭”的做法,希望对友有帮助!欢迎伙伴们发挥自己的创意,做出更多美味的芝士焗饭来,期待在评论区看到你的美食作品分享哟!

我是吃货小筑,一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主,这是我在悟空问答的第1166个原创回答,目前为止我的回答已获得6000万人阅读,美食路上有你有我!欢迎关注我的头条号,转发分享来支持我哟~期待一起聊聊美食,共享美好生活。

芝士焗饭 没有微波炉没有烤箱怎么做芝士焗饭?

2、芝士焗饭怎么做好吃?

1分钟吃上热乎乎的芝士烫饭,芝士是重点,可别忘记了

明天又是周一了,这个时候最不喜欢的就是堵车什么的了,吃饭也是懒得吃。那如果能1分钟快速做好一份热乎乎的芝士烫饭吃,你会选择拒绝嘛?我猜不会的,你会开心的把它给吃了的,你说是不是?跟我一起来学学这道1分钟的芝士烫饭吧。

原材料:

原材料其实很简单,都是我们的家常食材,基本都会有的。鸡蛋,小青菜,西红柿,香菇,芝士片,火腿片。如果没有这些,加点其他的也是ok的。对了,别忘了主要的,一碗剩饭。不知道怎么的,做这个,反正我觉得吧,剩饭才是最入味最香的,不信你试试。

洗干净食材后就各种去皮切丁切碎。西红柿跟香菇要放入油锅里煸炒一下,香味才会出来,味道会更好。

煸炒过后,加入所有的食材,加入一些水进行熬汁,然后加入米饭烹煮。让米饭充分吸收锅底的味道,那简直完美的享受。

煮一小会后就可以加入切碎的小青菜,加一点调味料,然后十几秒后就可以出锅啦。怎么样,是不是很简单,很快速。

这个弄之后,如果你想吃了的,也可以直接吃。热腾腾的,当然,如果你有芝士片,建议放上去,用热度给他软化了。再撒点胡椒粉。你会知道,加了芝士的味道好吃了多少倍的。反正我觉得吧,芝士这个是一个好吃的tip,希望你们知道。

好啦,我们的芝士烫饭就最好啦。这么简单,我知道明天你们都是试一下的。预祝你们好运。

我也该去吃我的芝士烫饭了,拜拜。

芝士焗饭 没有微波炉没有烤箱怎么做芝士焗饭?

3、焗饭是怎么做出来的?

我女儿每次到某快餐厅,就喜欢点焗饭,这种美食看起来唬人,其实做起来很简单,就比炒饭多一个步骤。这不,随手抓挠一个家常随便版,就很唬人,一起来看看做法吧,这次做的是海鲜焗饭:

食材:米饭、 牛奶、食用油 、番茄沙司 、盐、 青红椒、 洋葱 、马苏里拉芝士碎 、海鲜(虾,蛤蜊,鱿鱼)也可以是任意其他海鲜。

做法:1.虾和蛤蜊开水焯烫,青虾变色,蛤蜊张嘴即可,也可以用其他你喜欢的海鲜,总之贝壳类焯烫到张嘴,虾这种甲壳类变色就行。

2.锅中入适量油,大火,入切好的洋葱丁和红青椒丁翻炒几下,入白瓷勺3勺番茄沙司,适量盐,翻炒均匀,盐每次少加,尝尝味道,不足再加,别弄咸了。

3.炒熟洋葱和红青椒后,加入吃饭碗的小半碗牛奶和适量米饭,炒至颜色均匀,加入鱿鱼,和煮过的青虾、蛤蜊,翻炒一分钟左右。

4.炒饭部分就做好了,还没结束,盛入烤盘,在上面铺好马苏里拉芝士碎。

5.放入烤箱,上下火200度,烤10分钟左右, 海鲜焗饭就做好啦,不输给外面的餐厅。

注意:1.要买真正的马苏里拉芝士,好吃又拉丝。2.海鲜没有定论,手边有什么,爱吃什么就用什么。3.每个烤箱火力不一样,第一次做要勤观察,别烤糊了。4.如果你没有烤箱,又非想弄成这个样,可以用微波炉打,也可以把饭盛入一个容器里,表面撒上芝士碎,然后放到加了水的锅里,隔水加热,只要把芝士搞化了,效果就达到了。当然你也可以用喷枪,但考虑到没有烤箱,估计也不会有喷枪那种玩意儿了。

5、这是家常版,并不是用生米的那种版本,所以比较好上手,适合家庭制作。