对于吃货而言，最大的挑战就是用比较有限的工具或食材来做出更多的美食，但是如果搞清楚其中的原理，动动脑筋，用手边的工具、食材就能做出美食来。
就如友提出的“没有微波炉没有烤箱怎么做芝士焗饭？”这个问题，也是可以解决的，只要你家有平底锅，一样可以做出好吃的芝士焗饭，虽然说风味上与微波炉版本和烤箱版本有所区别，但是也一样可以解馋、满足口腹之欲。简单讲，就是将加热工具从烤箱、微波炉换成了家家都有的平底锅。
下面就简单分享下平底锅版本芝士焗饭，希望给大家一些参考和帮助，喜欢的伙伴不妨做起来哟，在假期为家人露一手吧！
番茄鸡肉芝士焗饭（平底锅简易版）
食材选择方面，可以根据个人口味来选择配菜，就如吃披萨，有人喜欢水果披萨，有人喜欢海鲜披萨，这些都因人而异，也可以结合家里有的食材来搭配，你喜欢就好。但是首先你必须有一碗米饭+马苏里拉芝士，芝士的种类不能选错，否则就不能拉丝了，也就失去了焗饭的“精髓”。
下面以一款番茄鸡肉芝士焗饭来做法分享下简要步骤，供大家参考！
食材：
（番茄鸡肉部分）
鸡胸肉：一块，番茄：2个，土豆：一个，洋葱：半个，胡萝卜：半根，各种调料适量。
（其他食材）
米饭：适量，马苏里拉芝士：适量。
制作步骤：
（制作番茄鸡肉）
1、鸡胸肉切丁，用少量生粉裹一下，加入适量生抽、盐、胡椒粉，腌制一下。土豆去皮，切小丁；其他所有食材洗净，切小丁。
2、锅热油热，放入洋葱爆出香味，放入鸡丁翻炒至变白，土豆、胡萝卜炒至断生。
3、加入番茄炒出汁， 加入适量番茄酱、生抽，一小碗水，焖煮至土豆、胡萝卜变烂。
4、略收汁调味。
（制作焗饭）
5、将米饭倒入与菜肴翻炒均匀。
6、表面铺上一层马苏里拉芝士，转小火焖至芝士完全融化。
7、趁热吃，芝士能拉出长长的丝哟。（冷了不能拉丝，可以再次加热一下。）
其实平底锅制作芝士焗饭，是非常简单的，经过我的介绍，不知道大家都学会了没有？
帮大家理一下思路，一般来说我们制作烤箱版芝士焗饭，有4个步骤：
（1）将米饭、芝士准备好。
（2）将炒菜的部分烹饪好。
（3）做组合。
焗饭碗最下面放上一层米饭，铺一层菜肴，撒上芝士。
（4）烘烤。
经过烤箱烘烤起到米饭和菜肴的二次加热，同时将表面的芝士完全融化，用勺子从上往下舀起一勺，就能吃到层次分明、会拉丝的芝士焗饭咯~
而平底锅版本的芝士焗饭，在步骤都比较类似。唯一不同的是烤箱做芝士焗饭受热更均匀，米饭我们铺在下层即可。
而一般来说用平底锅，我们会将米饭和菜肴炒均匀，让其受热均匀，就类似于像“炒饭”的感觉，然后再表面铺马苏里拉芝士，用小火来将芝士焖至完全融化，也避免了锅底加热太过而焦底的情况。当然，这里也建议选择厚底平底锅，受热更均匀。
以上就是Vivi根据“没有微波炉没有烤箱怎么做芝士焗饭？”这个问题分享一些心得体会和一款“番茄鸡肉芝士焗饭”的做法，希望对友有帮助！欢迎伙伴们发挥自己的创意，做出更多美味的芝士焗饭来，期待在评论区看到你的美食作品分享哟！
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1166个原创回答，目前为止我的回答已获得6000万人阅读，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，转发分享来支持我哟~期待一起聊聊美食，共享美好生活。
1分钟吃上热乎乎的芝士烫饭，芝士是重点，可别忘记了
明天又是周一了，这个时候最不喜欢的就是堵车什么的了，吃饭也是懒得吃。那如果能1分钟快速做好一份热乎乎的芝士烫饭吃，你会选择拒绝嘛？我猜不会的，你会开心的把它给吃了的，你说是不是？跟我一起来学学这道1分钟的芝士烫饭吧。
原材料：
原材料其实很简单，都是我们的家常食材，基本都会有的。鸡蛋，小青菜，西红柿，香菇，芝士片，火腿片。如果没有这些，加点其他的也是ok的。对了，别忘了主要的，一碗剩饭。不知道怎么的，做这个，反正我觉得吧，剩饭才是最入味最香的，不信你试试。
洗干净食材后就各种去皮切丁切碎。西红柿跟香菇要放入油锅里煸炒一下，香味才会出来，味道会更好。
煸炒过后，加入所有的食材，加入一些水进行熬汁，然后加入米饭烹煮。让米饭充分吸收锅底的味道，那简直完美的享受。
煮一小会后就可以加入切碎的小青菜，加一点调味料，然后十几秒后就可以出锅啦。怎么样，是不是很简单，很快速。
这个弄之后，如果你想吃了的，也可以直接吃。热腾腾的，当然，如果你有芝士片，建议放上去，用热度给他软化了。再撒点胡椒粉。你会知道，加了芝士的味道好吃了多少倍的。反正我觉得吧，芝士这个是一个好吃的tip，希望你们知道。
好啦，我们的芝士烫饭就最好啦。这么简单，我知道明天你们都是试一下的。预祝你们好运。
我也该去吃我的芝士烫饭了，拜拜。
我女儿每次到某快餐厅，就喜欢点焗饭，这种美食看起来唬人，其实做起来很简单，就比炒饭多一个步骤。这不，随手抓挠一个家常随便版，就很唬人，一起来看看做法吧，这次做的是海鲜焗饭：
食材：米饭、 牛奶、食用油 、番茄沙司 、盐、 青红椒、 洋葱 、马苏里拉芝士碎 、海鲜（虾，蛤蜊，鱿鱼）也可以是任意其他海鲜。
做法：1.虾和蛤蜊开水焯烫，青虾变色，蛤蜊张嘴即可，也可以用其他你喜欢的海鲜，总之贝壳类焯烫到张嘴，虾这种甲壳类变色就行。
2.锅中入适量油，大火，入切好的洋葱丁和红青椒丁翻炒几下，入白瓷勺3勺番茄沙司，适量盐，翻炒均匀，盐每次少加，尝尝味道，不足再加，别弄咸了。
3.炒熟洋葱和红青椒后，加入吃饭碗的小半碗牛奶和适量米饭，炒至颜色均匀，加入鱿鱼，和煮过的青虾、蛤蜊，翻炒一分钟左右。
4.炒饭部分就做好了，还没结束，盛入烤盘，在上面铺好马苏里拉芝士碎。
5.放入烤箱，上下火200度，烤10分钟左右， 海鲜焗饭就做好啦，不输给外面的餐厅。
注意：1.要买真正的马苏里拉芝士，好吃又拉丝。2.海鲜没有定论，手边有什么，爱吃什么就用什么。3.每个烤箱火力不一样，第一次做要勤观察，别烤糊了。4.如果你没有烤箱，又非想弄成这个样，可以用微波炉打，也可以把饭盛入一个容器里，表面撒上芝士碎，然后放到加了水的锅里，隔水加热，只要把芝士搞化了，效果就达到了。当然你也可以用喷枪，但考虑到没有烤箱，估计也不会有喷枪那种玩意儿了。
5、这是家常版，并不是用生米的那种版本，所以比较好上手，适合家庭制作。
