步骤1
超市买的冷冻鸡柳棒
步骤2
无需解冻直接放入170度左右的油里小火炸
步骤3
用筷子插一下能插透就表示熟了
步骤4
炸好的鸡柳棒放在吸油纸上吸一下油再吃
鸡柳这样做，外酥里嫩，鲜香味美，比买的还好吃！关键无添加，宝妈们赶快学起来！下面我把做法分享给大家。
准备材料：鸡胸脯1块 玉米淀粉40克 面包糠50克 鸡蛋1个 姜 大葱
姜切片。
葱切圈。
鸡胸脯对半剖开。
顺着纹路切成小条。
把姜片和大葱放入鸡胸脯里。
放入3克盐。
放入5ml料酒。
5ml生抽。
2克胡椒粉。
抓匀腌制10分钟。
小碗里磕入鸡蛋，打散。
把鸡肉条放入玉米淀粉里滚一圈。
再放入蛋液里滚一圈，最后放入面包糠里滚一圈，裹上面包糠。
依次把所有的鸡肉条都裹好面包糠。
锅里放油，烧热。插入筷子，看到周边起泡泡，即可加入鸡柳，中小火炸制。
一条条的放入鸡柳，防止粘连。
炸至表面金黄，表皮酥脆，起锅，放入吸油纸上吸去多余的油。
再配上一碟番茄酱，美美的，开吃吧！
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您好，我是爱美食朱哥很高兴能回答您的问题。鸡柳棒一直是硬怎么做？鸡柳棒怎么做几个小时不软？这个问题很好解决，在炸鸡柳棒的时侯，鸡胸肉撒上玉米淀粉搅拌均匀再裹上面包糠炸，这样炸出来的鸡柳棒一直是硬不会软。我就来分享一下鸡柳棒的制作过程
准备食材：鸡胸肉2块，料酒、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、淀粉、面包糠
1.把鸡胸肉清洗干净切成手指粗一样的小条，装入豌里放入盐、料酒、胡椒粉、鸡精抓拌均匀腌制半小时。
2.把腌好的鸡胸肉里面加入玉米淀粉搅拌均匀，然后打入两个鸡蛋抓拌均匀
3.准备一个大一点的碗倒入面包糠，把腌好的鸡胸肉倒入，用手抓拌均匀，来回抖动，使每一条鸡胸肉都均匀的粘上面包糠。
4.将锅烧热倒入适量的菜仔油，油温烧至四成热倒入鸡胸肉下去炸，开小火慢慢炸，炸至鸡柳两面成金***，用锅铲轻轻敲打鸡柳发出嚓嚓声就捞出沥油，然后就可以端上桌食用了。
这样鸡柳棒的制作过程就完成了，这样炸出来的鸡柳棒是不会软的。希望我的回答能让您满意
