随着人们工作节奏的不断加快或者其它方面的原因，很多年轻人的作息和饮食习惯都不规律。很多年轻人的晚饭已经变成了宵夜，而且常常会在夜市里面解决。而在夜市里面的小吃非常多，而这群年轻人也可以选择很多种自己喜欢的小吃作为主食，因此夜市地摊儿也是一个不错的选择，而如果想选择在夜市摆一个地摊，那么什么小吃最受大家欢迎呢？这几种小吃值得推荐和参考。
【1】臭豆腐
臭豆腐是中国的传统特色小吃在全国各地的制作方式使用方法上都有相当大的差异。臭豆腐分为北方和南方两种不同的类型，臭豆腐因其名字俗气但外陋内秀、源远流长而备受欢迎，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统。臭豆腐则运用大豆豆吃纯碱等食材制作而成，具有闻起来臭，吃起来香的特点。臭豆腐在整个夜市里面要数它的味道最浓。当夜色刚刚降临，当距离夜市还有几里远的时候，臭豆腐的味道已经飘逸出来。而且臭豆腐还有不同的形态，有黑色的***的，甚至还有长毛的，尽管姿态丑陋，可是依然不会阻碍吃货们对它的喜欢。
【2】烤红薯
每到冬季走在城市的大街小巷，都能闻到烤红薯的飘香味，烤红薯不仅是年长一代儿时的记忆，童年的见证，同时也是新一代小年轻们的最爱。烤红薯是将红薯在烤箱里慢慢烤制，烤熟而成。表皮吱吱流油，内心香甜，吃起来香甜味美。
【3】烤面筋
面筋也是一种传统特色小吃，主要是有面粉制作成的面筋，然后放于炭火上进行烘烤配上酱汁调料等，制作而成。吃起来香辣可口，很是美味。它是夜市摊上非常常见一种烧烤类小吃，同时也是很多年轻吃货们的最爱。
【4】蒸菜
蒸菜用各种青菜混合在一起，蒸制而成的一种菜肴，配上醋蒜汁等调制而成的料汁，吃起来味道鲜美，好吃又有营养。由于蒸菜通常是用胡萝卜，茼蒿或者其它青菜混合制作而成，有着很高的营养价值，因此备受很多广大食客们的喜爱，老少皆宜。它在夜市地摊上也非常受欢迎。
【5】冰糖葫芦
冰糖葫芦也是中国的传统特色美食小吃，冰糖葫芦主要运用山楂、野果等串成串儿，蘸上麦芽糖稀制作而成，吃起来酸甜可口。在很多的庙会或者是市肆闹区或者夜市上都是一种常见的小吃。冰糖葫芦具有开胃养颜的功效，老少皆宜，因此备受很多人的喜爱
我所在的城市杭州，我最喜欢吃的街边小吃是晚上楼下路边摊的烧烤，基本一周都要吃两次，真的很合胃口，非常不错。
谢邀~刚吃完外卖，来回答这个问题。
其实这个问题，我们可以理解为怎么更健康的在外用餐。
1.食物的烹调方式
先看菜的做法是否相对低脂少油如果可能的话，可以选择蒸、煮、凉拌类的菜，煎炸系列的少吃。再低热量的原材料经过油炸，都会油炸热量翻倍。
2.选口味
清单口味优于辛辣味。饮食清淡是一方面，另外，食物的重口味会一定程度掩盖住食材的不新鲜。重口味的饭菜我们难以察觉食物的新鲜度，从食品安全角度考虑是有风险的。
3.选择种类
全面的营养应该包括主食、肉类、蔬菜、蛋类、豆制品。不能只有肉、米、面，选择肉类，首选鱼虾类，然后禽畜类；蔬菜有绿叶菜、根茎类等，总之，种类多多益善。
4.特别关注蔬菜是否充足
一般我们点外卖都是先看荤菜类，然后素菜凑单。其实可以反过来，先选蔬菜，后选肉类，最后来份主食。
5.主食不止是米饭和面条
粗粮、谷薯类都可以充当主食的角色。
6.推荐街边相对低热量小吃
说实在的，街边的受欢迎的小摊还真的没有低热量食物，相对的推荐主要是面食系列，有煎饼果子（多放蔬菜、少酱料）、烧饼、炸鸡柳、烤肠之类的就还是放弃吧。
如果做到了以上几点，相信热量也高不到哪里去。如果你有更好的方法推荐，我们一起讨论区交流呀·
