就是这个村都是民宿豆腐宴餐厅，住宿推荐北京延庆柳沟宝家民宿，位于延庆区井庄镇柳沟村二区63号，吃饭也方便。、
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去广元的剑门关，顺便去所在的剑阁老城逛了逛，早在东汉末年，这里就已经建县了。不过一如中国其它地方一样，金钱战胜了古老的浪漫，基本上都已经拆得差不多了。好在钟鼓楼保持了原貌，钟鼓楼耸立于古城中心，包括火神庙，古城墙、南门与箭楼及附近的街巷。古老的城墙下，必是老年人扎堆儿的地儿，这不，下象棋的，推牌九的，剃头的，掏耳朵的......灰扑扑的老城墙与老头儿在一起，那个安逸，那个巴适，咋瞅咋顺眼，和谐得不行。
老城中心的钟鼓楼。
城墙上有一些老房子，有的被改作茶馆。
老城下，一长溜的剃头摊儿，当然也可以掏耳朵。
剃头的老师傅，有范儿！
我正安逸地闲逛呢，突然间发生的一幕，让我在七月的太阳天儿里惊出一身冷汗。只见一剃头的老汉，拿出一把造型怪异的刀子，神情凝重地瞅了两眼，然后拿了起来，剥开另一个老汉的眼睛，刺了下去！！惨绝人寰的一幕，难道就将在我眼皮子底下发生？
就在我惊得说不出话的时候，坐在椅子上的老汉，居然舒服得呻吟起来 —— 原来，这就是江湖中传闻的，难得一见的洗眼睛！
老师傅说：这刀也是开了刃儿的，结膜炎、角膜异物都可以过来洗，有的人还眼睫毛倒长，也可以刮掉。不过很多老汉洗着洗着，就好象掏耳朵一样上了瘾，即使没有毛病也要洗一洗，不洗还难受。说着，老师傅举着明晃晃的刀深情地问我：洗一个嘛，两块钱。
被吓着了，不吃豆腐不足以安慰我受伤的小心灵。俗话说：“不吃剑门豆腐，枉游天下雄关”。吃豆腐，一定要到剑门关镇，这里的豆腐有千百年的工艺，而且还有谁也学不来的原因。首先是剑门的大豆种在山区的石沙地里，土质干燥，透风良好，产出的大豆蛋白、脂肪含量高；二是制作剑门豆腐的水，是来自剑门七十二峰的泉水，有丰富的矿泉质成份。剑门豆腐颜色雪白，细嫩鲜美，口感不涩，且有淡淡清香，并韧性极强。其实我对豆腐兴趣一般，更何况一桌子菜全是豆腐，本想来一回总要尝一下当地特色，不过一下筷子，啧啧啧！真叫一个香啊！！
都说豆腐是最省钱的一种食物啦，汁可以做成豆浆，稀的可以做成豆花，成品可以做老豆腐，嫩豆腐，吃不掉还可以做霉豆腐，所以豆腐的吃法也可谓是多种多样了，豆腐也是家家户户餐桌上的常见菜，我最喜欢的还是属麻婆豆腐，蒜苗臭豆腐和炸豆腐。
一，麻婆豆腐
准备材料：嫩豆腐，花椒粉，干辣椒段，淀粉，豆瓣酱，蒜末，姜末，豆鼓酱，食用盐，味精，鸡精，酱油，耗油，小葱段。
制作步骤：
1，豆腐用清水冲洗切正方块备用
2，食用油热锅，放入姜末蒜末炒香，再放入辣椒段炒黄，接着放入豆瓣酱爆香，加入少许水，再依次放入花椒粉，豆鼓酱，食用盐，味精，鸡精酱油。接下来放入豆腐，再加少许水漫过豆腐用小火煮开，入味之后放入适量耗油，用淀粉水勾芡一下小火收汁起锅，再撒上小葱提味即可。
PS：豆腐一定要切小一点，大的豆腐比较难入味。
二，蒜苗豆腐
准备材料：臭豆腐，蒜苗，花椒粉，食用油，食用盐，干辣椒段
制作步骤：臭豆腐用勺子弄成泥备用，蒜苗切细备用。
热油下锅后加入辣椒段，再放入蒜苗炒香，接着放入食用盐，豆腐泥，炒熟即可。
很简单吧~这道菜非常下饭呢。
三：炸豆腐
准备食材：豆腐块，食用油，食用盐，花椒粉，五香粉，辣椒油，小葱，香菜，腐乳，薄荷，酱油，耗油。蒜末。
制作步骤：
1，豆腐块下油锅炸至金黄捞出沥油
2，制作调料：依次把食用盐，花椒粉，五香粉，辣椒油，小葱，香菜，腐乳，薄荷，酱油，耗油，蒜末放入豆腐中，拌均即可。
PS：这里的豆腐不能选择嫩豆腐或者带有水分的豆腐。如果有折耳根的话拌在一起会更美味哦
在云南，烤豆腐也是非常受欢迎和日常的一种吃法。
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