农村老话说“一个橘子十副药”，橘子有哪些功效和作用呢？
这个季节也正是橘子大量上市的时候，还有就是橙子啊柚子，都是这个季节最多也最好吃的水果。橘子在我们老家都是成片的种植，所以一般在农村，干活累了，都是站在橘子树底下随便吃，随手摘下，然后随手剥皮直接丢嘴里。有时候有点酸就扔掉，再摘一个，想想还是挺浪费。
橘子是一种非常有营养价值的水果，尤其是维生素含量丰富，也非常解渴。农村有老话说，一个橘子十副药，其实还是有点夸张的，不过这也说明了橘子的好处很多。
那么橘子有哪些功效和作用呢？
首先橘子作为一种水果，必定是营养价值非常丰富的，主要含有维生素C，还有很多其他微量元素以及碳水化合物。大家往往只会在乎橘子果肉的价值，而忽略了橘子其它部位的价值。
橘子有食用和药用价值的部分还有橘子皮、橘络、子，橘子皮也就是陈皮，是一种中药的食材和药材，在日常生活中很容易见到。陈皮味道甜，气味清香，可以化痰止咳，作为食材让人非常有食欲，也经常用于烹饪菜肴。
而橘络和子也是很好的中药材，有补气血，预防高血压，尤其是橘络，富含维生素P,很多人吃橘子喜欢把橘络去掉，其实大可不必，橘络对人的身体是有很多好处的，可以和果肉一起吃掉。
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秋冬季来了又到了吃橙子和橘子的季节，大家都知道橘子是不能多吃的，吃多了会上火，但是吃橙子不会上火，有败火的作用，因为橙子味甘，性凉，有些苦所以能起到败火的作用，橙子含有丰富的维生素c,可以提高身体抵抗力，并且还含有开胃下气，生津止渴的作用。橙子对缓解咳嗽的有一定作用。来两个橙子榨一杯新鲜橙汁，酸酸甜甜的大人孩子都很爱喝。
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盐蒸橙子
材料:橙子一个，盐适量，牙签一根
做法:
1.把橙子的橙顶割下来，备用
2.把少许盐撒到橙肉上，用筷子戳几下，方便盐分渗入
3.盖上橙顶，用牙签固定住，放入锅内蒸15分钟
4.煮熟以后，果肉和汤水趁热吃掉。
桔子的功效与作用是什么？
桔子具有润肺生津、理气和胃的功效。还有辅助治疗消渴、呕逆、胸膈结气等病症的作用。
桔子是芸香科柑橘属植物橘及其栽培变种的成熟果实，入药时也可称为橘、黄橘、橘子等。现代药理学研究表明，桔子含有橙皮苷、柚皮苷、胡萝卜素、隐黄素、柚皮芸香苷、枸橼酸、苹果酸、葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、维生素B1、卜谷留醇、β-香树脂醇、赤霉素等成分。此外，桔子还具有一定的除烦、醒酒、止渴、润燥、生津等作用。
尽管桔子的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。
本内容由湖北省中西医结合医院 药学部 副主任药师 王星翘审核
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