烧豆丹用什么菜好？
豆丹连云港灌云名菜，常用小青菜，丝爪，占爪等烧。
用菜仔油少许加点蒜米，小米辣，炒香。再放入小青菜，丝瓜等配菜，加高汤大火烧开，配菜差不多熟了，捞山盘低。放入豆丹，大火烧开调味。出锅少许黑胡椒粉。
美味口可便做好了。
豆天蛾幼虫表现出了较高的蛋白质、必需氨基酸及必需脂肪酸质量分数，尤其是C18∶3亚麻酸含量高。同时，豆丹还含有丰富的钙、磷、铁和维生素B、维生素B2等多种人体需要的微量元素和营养因子。豆丹还具有降低胆固醇、防止高血压及动脉粥样硬化、治疗胃病等特殊功效，是一种纯天然的绿色食品，也是具有地方特色的美味佳肴。
青海人我最爱吃的十种美食：
第一种：手工拉面。
第二种：狗浇尿油饼。
第三种：土豆津津。
第四种：宽水油饼。
第五种：青海尕面片。
第六种：铝锅炕羊肉和土豆。
第七种：羊肉，罗卜，土豆粉条，土豆等一块做的羊肉粉汤。
第八种：韭菜鸡蛋饼子。
第九种：烫菜。
第十种：青棵面搅团。
＃头条家时光＃
连云港十大美食排行榜
连云港小吃多种多样，包容各地口味，既有花果山凤鹅、板浦凉粉、后街娃娃鱼、祥和豆腐卷等本土小吃，也有四川酸辣粉、周黑鸭等外地小吃。非常受当地人欢迎的民间小吃有：凯哥肉夹馍、蜜秘甜品芒果小丸子、老海边咸煎饼、阿香米线、螺蛳粉、神奇灌蛋饼、香辣鲜肉饼、爱上粉酸辣粉、老字号小鱼煎饼等。
铜蟹
连云港海域盛产铜蟹，铜蟹又称梭子蟹，每年春季，为铜蟹繁殖期。此时蟹体壮肉肥，轻者1斤两只，重者每只1斤有余，“油”、“黄”也最丰满，是吃彤蟹的最佳时期。 夏季少而瘦，秋季稍转肥，但和春季相比仍很逊色。铜蟹以雌蟹为最肥，雄蟹相差很远。
酒醉螃蟹
酒醉螃蟹是由海螃蟹辅以熟制花椒、酒等腌制而成，气味芳香，肉嫩可口，蘸醋配食味道更佳。
哪里吃： 泰源海鲜美食城 、军民海鲜楼 、墟沟海鲜美食城
虾婆婆
虾婆婆是连云港海鲜的一大特色，它是生长在海里的一种形似螳螂又像虾的软体动物，虾婆婆个大肉多，一般脖子下面有个“王”字的为雌虾婆，肉最多最好吃。连云港人习惯将它的肉汁挤出来加上鸡蛋，用面糊烙成饼，俗称虾婆饼，也可以炒菜或做汤。
哪里吃： 美味斋龙虾城(解放路店) 、泰源海鲜美食城 、墟沟海鲜美食城
小鱼煎饼
连云港人款待客人时，总离不开小鱼煎饼。这是一道富有地方特色和浓郁民间风味的点心。一张张用干面做成的煎饼有荷叶那么大，散发着诱人的香味，既薄且微脆，却又富有韧性。随厚厚一叠煎饼同时送上桌来的必是一大海碗青椒炒小鱼。吃的时候把煎饼摊开，随意夹取青椒小鱼于饼上，卷起来咬一口，嗬，满口清香，五味俱全。一般小吃摊或者饭店里就有。
沙光鱼
沙光鱼是连云港市的特产，它鱼嘴大贪食，小鱼、小虾、沙蚕之类，凡能吞下的东西都吃。因此，它长得特别快。沙光鱼肉细微，味鲜美，既可红烧，又可做汤，已列入《中国名菜谱》。
生熏黄鱼
生熏黄鱼顾名思义，是以鲜黄鱼熏制而成，清香鲜嫩，色型俱佳。
哪里吃： 美味斋龙虾城(解放路店) 、泰源海鲜美食城 、墟沟海鲜美食城
锅塌鲈鱼
锅塌鲈鱼以海产鲈鱼制成，颜色金黄，双头两尾，呈酱红色，无骨刺，鲜香酥嫩，食用方便。
哪里吃： 美味斋龙虾城(解放路店) 、泰源海鲜美食城 、墟沟海鲜美食城
凤尾虾
凤尾虾以对虾、鸡蛋配制而成，造型精巧，出锅后的虾肉洁白，尾壳鲜红，形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽，虾味鲜嫩，佐以鸭油烹调，其味更美。
哪里吃： 美味斋龙虾城(解放路店) 、泰源海鲜美食城
***牛肉
***牛肉常吃不腻，口味重，特别对港城人的脾性和胃口，从五星酒店到寻常百姓家中，经常闻见它的香味。具体做法是将***放入锅中煸炒一会，再把炒好的肉放在一起翻炒片刻，盖上锅盖焖上一刻钟，一大碗香辣可口的***牛肉就做好了。
爆乌花
爆乌花主料为墨鱼、香菜及玉兰片。将厚薄均匀的墨鱼在表面上用麦穗刀工加工后用用3-4成油温油爆而成，此菜刀工精细，脆嫩爽口。
连云港老字号美食
每一座城市都有伴随大家长大的老字号，尤其是老子好美食，现在再去吃依旧能勾起昨日的记忆，连云港自然也不例外，这里有哪些老字号美食呢？
小武凉皮
小武凉皮在连云港是家老店了，平时许多学生都会放了学来这儿吃上一碗凉皮或者凉面。现在发展的也有了几家分店，但是每家店还是老味道，店面也不大。他家的凉皮味道不像北方凉皮，有些偏甜，酸甜混合在一起的口味挺特殊。如果路过可以进来尝一尝，一碗也不贵，价格很亲民。
地址：新浦区海连路(华联商厦西侧)
人均：约8人民币
美味斋龙虾城
这是连云港吃小龙虾的老店了，人气非常旺，尤其到了夏天，基本上座无虚席。而且很多周边城市的人也会来这儿吃。他家做的小龙虾味道偏甜，用的是甜辣椒，虽然口味变了但是不影响小龙虾的鲜美，味道依旧很受追捧。不过店里面的服务还需要提高，可能也是因为人多的原因，服务有些跟不上。
地址：解放中路128号
人均：约60人民币
春城米线馆
连云港开了20多年的米粉点，很多当地人从小吃到大，味道一直没有变过，最受欢迎的是肉酱米线，汤汁浓郁，米粉软硬适中，光不得很多人一下火车就是直奔这里吃上一碗。
人均：约10人民币
香园饭店
这家店开了很久了，伴随了很多当地人成长。随着时间的推移，不管怎么变人气还是那么旺，尤其到了饭点儿的时候，排队都是常事。他家最大的优势就是价格，特别便宜倒说不上，但是亲民的价格再配上可口的饭菜，就特别吸引人了。而且来他家吃饭的，大部分还都是老顾客。不过他家的环境有些嘈杂，就餐的时候再加上人多挺乱的。
地址：新浦区南小区健康路80号楼
人均：约29人民币
最特色的重头戏，那就数灌云豆蚒。
由于它只在夏天才生长，所以物以稀为贵，据说豆丹刚下市在当地已经达到2000元/碗，平时也在200-500元/碗。
豆丹作用
是天然有机食品，风味异常鲜美，令人食之难忘，是
连云港
地区最具代表性的地方特色产品之一，被誉为“国内少有，苏北仅有，灌云特有”的美味珍品。
没有吃过
河豚
，不知道这人间至味到底如何，小小豆丹就是人间至味，而且它无毒，不用像吃
河豚
那样，有冒生命危险。不论是青豆丹，还是入蛰的豆丹，夹两块放在口中，上下牙齿一合，一股鲜香立即在嘴里蔓延、升腾，让人回肠荡气，齿颊生津。闭上眼睛，人仿佛在膨胀，像充足了气的
氢气球
，缓缓升上天空，与白云为伍，与星星作伴，产生会当凌绝顶，一览众味小之感。我甚至还发明了一种新吃法，把两筷子豆丹和一瓣大蒜一起放入口中，细细咀嚼，慢慢下咽，让鲜香和辛辣充分拌和，上升到脑际再变为汗水涔涔而下，那个滋味真是无与伦比啊。
