口味：微辣
制作工艺：炒
一、制作材料
主料：土豆400克；
辅料：辣椒（青、尖均可）50克（两个），葱花适量；
调料：植物油25克，盐3克，酱油“七、八滴”，白糖3克，大料三粒，味精五、六粒，七、八粒即可（放多了不好，容易“泄口”， 对身体也不利）；
二、制作方法
1，尖椒洗净去籽切菱形片；
2，土豆去皮洗净切成1.5毫米薄片（太薄了不好，容易沾锅）；
3，待锅烧热后加入食用油烧热，先加入大料炸出香味，然后放入白糖、葱花；
4，加入酱油，随即加入土豆片炒拌几分钟（最好是用炒勺颠，受热均匀、熟的快、容易入味！我做这个菜必须用炒勺，否则做不好）；待土豆片要熟时，再放入尖椒、或青椒（尖椒、青椒放早了就面了，不好吃）；
5，出勺前放入精盐、味精调味。如果显得油少，可以再点一点明油（即熟油）；
6，迅速颠几下，出勺装盘。
特点：大众家常菜，经济实惠，老少咸宜
土豆是咱们日常生活里，一年四季都可以常常见到的一种食物。因为其独特的口感，深受广大群众的喜爱。对于喜欢吃土豆的人来说，不分高低贵贱，不分有钱没钱，喜欢吃土豆的人都是大有人在。
让我喜欢吃土豆的原因有2个，第一确实喜欢吃，第二个土豆便宜，是咱们穷屌丝吃得起的一种便宜食物。土豆让人感觉是一种万能的食材，可以用来红烧、可以用来凉拌、可以用来炒丝、可以用来做干锅、可以用来烫火锅。而在土豆的多种吃法中，【青椒土豆片】这道美食是我的最爱。
【青椒土豆片】
准备材料：2个土豆、3个青椒、一小把花椒颗粒、适量生抽、大蒜几瓣、适量的食用油、少量的盐、少量的鸡精、少量的孜然粉。
烹饪过程：
1、咱们先把土豆洗净，然后把土豆片削掉，切成片，放入盆里洗一下淀粉。
2、青椒洗净去掉籽，切成片。蒜切成末。
3、起锅烧油，烧热下花椒颗粒、蒜末炒出香味，把土豆片放入锅里炒几下。
4、在土豆块断生的时候，把青椒方锐锅里炒均匀。
5、加入适量的生抽、少量的盐、少量鸡精炒匀，加入少量的孜然粉翻炒均匀，出锅即可。
咱们这道【青椒土豆片】里没有放小米辣，醋这些独特口味的食材，主要家里有小朋友要吃土豆，喜欢吃。而如果喜欢吃的朋友就放一些，味道会更加的丰富。放上一些葱花也是可以的哈。如果觉得不够油荤的话，还可以加入瘦肉片、五花肉等一些肉食进来一起烹饪，会更加的鲜香美味哟。
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以下回答属于个人意见。
我觉得这三道菜品里最受欢迎的应该是西红柿炒鸡蛋，不仅仅因为它是双喜的最爱。
因为各大家常菜谱中一定会有它的身影，一定是深受广大老百姓的喜爱才会入选率这么高。
另外，这三道菜做比较不管从制作方法还是色香味来说，西红柿炒鸡蛋都是最家常最容易让人接受的。
有很多人接受不了青椒被炒熟之后的口感和味道，而***肉丝口感略微普通而且看起来也不那么有食欲。
当然这一观点也被认证过，平时跟朋友聚餐在家做饭蒸米饭的话西红柿简直就是必备菜之一。
因为取材方便，鸡蛋是家家户户都会准备一些，西红柿更是一年四季都能买得到生吃也可以，而且红黄搭配出锅再放些葱花颜色鲜艳，让人非常有食欲～
口感上，西红柿炒蛋汤汁浓郁，口感闲甜，略带一点点酸味，配米饭配馒头都是无可挑剔的～
从营养价值来说，西红柿富含丰富番茄红素和维生素，鸡蛋补钙强身，两者搭档就是两个字，完美!
所以总结来说肯定西红柿炒鸡蛋胜出啦～
谢谢大家，喜欢美食朋友的关注双喜妹哦每天分享不一样的家常美食～
