韩式南瓜粥 南瓜什么做法适合瘦身的人?

admin天气2024-05-10 21:23:301530

1、南瓜什么做法适合瘦身的人?

大家好,我是食言素语,是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于南瓜什么做法适合瘦身的人这个问题,我来分享我的看法。

首先我们应该清楚,为什么南瓜可以成为健康减肥的食物。

为什么南瓜能减肥瘦身

南瓜虽然吃起来偏甜,但是并不是和我们以为的一样,不属于减肥人群可以吃的食物。相反的,南瓜的热量很低,100克热量为22大卡。(注意:现在很受欢迎的贝贝南瓜例外,它每100g的热量是91千卡,糖是15.1g。这里主要以普通南瓜来讨论)。而且南瓜含有非常丰富的营养,膳食纤维和淀粉,属于低热量,好口感又能饱腹,还能补充营养的健康食材。如果用南瓜替代掉一部分主食,我们就能在不需要挨饿的情况下减少热量的摄入,从而达到减肥的效果。

南瓜怎么做能瘦身

瘦身需要注意的几点,就是控糖控盐和控油。对南瓜的烹饪,也只要注意这几点就好。

我自己比较推荐的做法分别是:蒸、煮、烤三种。

清水南瓜杂菜汤

这道汤是我们夏天经常吃的。做法十分简单,但是吃起来很好吃,也符合瘦身的需求。

食材:南瓜一块,豆角适量,胡萝卜2根。

做法:1、南瓜去皮去瓤,切成块,不用太小,大概可以到5厘米左右,太小容易煮烂。

2、豆角掐去两头,洗净,切段。

3、胡萝卜清洗干净,去两头,切块。

4、锅内放清水,放入三种食材,大火煮,待水沸腾后继续煮5-10分钟即可。

我家煮的话,是不放盐的,直接素素的煮出来,完全吃几种蔬菜的本味。只要蔬菜新鲜,虽然汤看上去还是清水一样,但是有自然鲜甜的味道。夏天的话,还专门把汤晾凉了再吃,吃蔬菜,喝汤,口感特别清爽。可能有人会觉得清淡,但是瘦身效果是毋庸置疑的。

百合蒸南瓜

食材:新鲜百合一个,南瓜一块。

配料:淀粉少许、枸杞几粒。

做法:1、南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片或者切小块。

2、百合洗净,掰成小瓣。

3、会做扣南瓜的话,可以按扣南瓜的方式来。现在碗的底部铺上百合瓣,再放上南瓜块,装满后放入蒸锅。大火蒸20分钟即可。(扣的方式主要是为了造型好看,如果不想做得那么复杂,可以直接把南瓜放在盘子里,撒上百合瓣,上锅蒸熟就可。)

4、取一个盘子,把南瓜扣出来。撒上几粒枸杞做装饰。

5、把淀粉调成水淀粉,锅内烧少量水,勾成薄芡,浇在南瓜上。

这道菜也是南瓜的经典做法,吃起来非常营养,还能滋润养生。为了口感更好,通常的做法是加白糖或者冰糖一起蒸。但是这次因为目的是瘦身,所以就把糖省掉了。南瓜本身比较甜,口感还是不错的。勾芡是为了更好看,也让南瓜更润口,不勾芡也是可以的。

香葱胡椒烤南瓜

食材:南瓜一块

配料:盐、黑胡椒粉适量、橄榄油少许。小葱几根。

做法:1、南瓜去皮去瓤,洗净切片。

2、小葱洗净,切葱花。

2、先在烤盘上铺一张油纸,然后把南瓜片平铺在烤盘上。刷一层橄榄油,撒上盐、胡椒粉和葱花。

3、上下200度,烤15--20分钟。拿出来晾凉就可以吃啦。

这个做法可以看个人的喜好,用罗勒、百里香、蒜头也是可以的。这道菜应该叫做香料烤南瓜,咸鲜的调味方式和香料能给南瓜带来另外一种口感。建议大家试一试。

关于南瓜怎么做瘦身的总结

1、南瓜本身是适合瘦身期吃的健康食材,而且南瓜自己就具备很好的口感,不用在烹调上过度用力。

2、避开减肥路上的坑,重口味、重油、重糖、重酱料。其他的烹调方法都是可以的。

3、推荐简单的烹调方式,比如之前写的蒸、烤、煮。此外,南瓜搭配杂粮煮粥、打碎后做成南瓜糊,也是可以的。

4、个人不怎么推荐用南瓜做面点,因为那样必须添加面粉和糖,有的还要添加大量的油,而且面粉属于细粮。为了瘦身也不建议多吃。

以上就是南瓜怎么做能瘦身的回答。如果您有更好的做法,欢迎来留言分享。如果您喜欢我的回答,就请点赞并关注我吧。我是食言素语,头条美食领域优质创作者和悟空答主,有很多好吃的要和你分享。

韩式南瓜粥 南瓜什么做法适合瘦身的人?

2、怎么做面南瓜粥?

食材

主料南瓜一块、玉米面适量。

步骤

1、准备南瓜一块,去皮洗净切滚刀块。(今天选用的是甘肃蜜南瓜,口感香甜,绵软)

2、汤锅中加入清水,下入切好的南瓜,加盖煮至南瓜用筷子能扎透即可。

3、玉米面加清水搅拌成稀面汁。

4、将搅拌好的面汁缓缓淋入锅中,一边淋,一边用筷子不停地搅动,防止面汁入锅后坨在一起。

5、调小火煮10分钟左右至面汤浓稠,色泽金黄。

6、煮好的玉米面南瓜粥色泽金黄,南瓜香甜绵糯,玉米面的汤汁也很滑爽,配上一碟小咸菜,赶紧来一碗吧!

韩式南瓜粥 南瓜什么做法适合瘦身的人?

3、冬天最适合喝什么粥?

最近,冷空气来势汹汹,雨夹雪的天气简直是上班的最大敌人,估计贺州人的统一表情都是“被冻傻了”。

冬日的被窝是唯一的天堂,早起已经变成一场拉锯战,战争的号角已经吹响。

这时候,要是能来上一碗咕噜冒泡的生滚靓粥,温暖沁入脾胃,睡眼惺忪的你能瞬间进入心旷神怡之境。

在贺州,晨起食粥,可润燥滋阴、养胃、生津液,清爽一日,利于养生,麒大宝今天就带你见识下各类精心烹制的鱼粥。

柴鱼花生粥

柴鱼花生粥的处理堪称繁琐,不但要挑选营养价值的高红衣花生,还要把红色素清洗干净,再用清水浸泡一晚,这样煲出来的粥颜色不会发黑,花生也比较软。

这种干货是鳕鱼的干燥制品,由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”,可利尿补血、补骨固齿,鱼肉鱼皮用来煲汤和煲粥十分美味。

干燥的特点使柴鱼易于储存、三年不坏,但由于本身比较干硬,需要浸泡一晚上,再用砂锅慢慢地煲,才可以最大限度发挥食材的营养价值。

煲粥讲究底味,首先要用筒骨熬制粥底,然后放入姜丝、柴鱼跟花生,煲20分钟后,再放入大米,这样煲的粥比较黏滑。

粥翻滚开的时候,需要隔段时间搅拌一次,再放入瘦肉,起到中和调鲜的作用,使海货的味道在粥里更有亲和力。

生滚鱼粥

柴鱼花生粥比较麻烦,麒大宝再为你介绍两道美味方便的生滚鱼粥。

黄丫角肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、无刺,是煮鱼粥的较佳食材。

切段的黄丫角放盐、少许白糖、胡椒粉等佐料腌制片刻,即可下锅,再放入预先煮好的白粥滚熟而成,滚的时间要短要快,小铝锅可以将所有食材迅速滚熟。

草鱼也是一样,将鱼切片,***用相同的方式烹制,既可保持草鱼肉质鲜爽,又不会破坏其营养成分。

所谓武火煲滚、文火煲透,冬春稠、夏秋稀,用生滚粥的方式去烹制鱼粥,既保存了食材的鲜美度,又能让粥米黏滑有味、鲜香味美。

食材新鲜,粥米滚烫,既裹熟了食材,还牢牢锁住了鲜味,雾气蒸腾,一碗暖心的生滚粥在冬日的寒气中格外温暖。

粥品上桌,食客用调羹搅拌片刻,刮取表面一层送进嘴里,口口稠滑绵软,落到肚子里,从头到脚顿时充满踏实和舒畅。

尝过珍馐美味之后,不如来一碗地道生滚粥,还原生活滋味。