闽西海鲜捞饭的颜值是非常高的，而且色香味俱全，所以你可以放心的在那里吃饭，它里面的服务也是非常周到的。价格也是非常好的。
而且吃起来口感香香的，所以有很多人都很喜欢，如果你的经济允许的话，你也可以买一份尝一尝。
鲍鱼饭怎么做有好多种，如何做好呢？下面给大家介绍一下鲍鱼捞饭的做法，是一道非常好吃的美味。
健康功效
鲍鱼:滋阴
西兰花:养肝
米饭:活血化瘀
食材用料
鲍鱼 一只相克食物 西兰花 少许相克食物
米饭 一碗相克食物 蚝油 一小勺
生抽 一小勺 番茄酱 一小勺相克食物
盐 少许 糖 少许相克食物
芝麻 少许相克食物 姜 两片相克食物
料酒 少许
鲍鱼捞饭的做法
1.鲍鱼去五脏和壳，清洗干净待用。
2.切花刀待用。
3.用料酒，盐，姜丝腌制片刻。
4.上锅蒸，水开后两三分钟即可。
5.西兰花开水焯两分钟。
6.用小碗盛好米饭扣在盘中，摆好西兰花和鲍鱼。
7.用蚝油，生抽，番茄酱，糖，盐和少许水调好汁待用。
8.用锅把汁烧开。
9.倒入盘子中，米饭上撒少许芝麻即可。
鲍汁捞饭是广东粤菜中的名小吃，营养丰富，做法简单，是很多人的最爱，南方人爱吃这样的北方人爱吃这样的同样都是鲍汁捞饭，也可以做成这样的还有这样的
无论怎样变化，只要鲍汁做的好，就可随心所欲，做自己喜欢的款示。鲍汁的制作步骤:
1 老母鸡半只，猪排1斤，猪蹄1只，猪皮0.5斤，虾干0.1斤，碎瑶柱0.1斤，花菇2朵，发的干鲍4-5只，氽水后煲汤。 2 把煲好的汤，过滤放凉，撇去油，一份汤装一小袋，然后冷藏，随用随取。3 锅预热，适量油，加些番茄酱炒出色，加入一小袋汤，放些老抽提色，少许盐，水淀粉勾欠。
4 把提前蒸好的米饭装入碗后扣在盘子中（或是煮好的面条过凉水盘在盘子中），旁边点缀几朵西兰花（或油菜）。
5 把鲍鱼（或海参、鱼翅）放在最上面，浇入鲍汁即可。这款鲍汁特别鲜，可不要贪吃噢，吃的多了，吃别的东西就感觉没啥味了。
