在云南，可以吃的鲜花都数不过来，野生堂梨花，石榴花，玫瑰花，大树大白花，野生苦刺花（又叫苦豆花），芋荷花，南瓜花（又叫金瓜花），菊花，石斛花，攀枝花。芭蕉花，黄饭花
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我们家乡有许多十分美味，但外乡人吃不惯的美食。
小时候，物质匮乏，时常吃了上顿没下顿的。我吃的最美味的是盐豆炒鸡蛋，外乡人是吃不惯盐豆子那种纳豆的臭味的。
盐豆是我们常年的家常菜，那时候也没有什么零食，每天上学前抓一把盐豆放在兜里，空闲的时候扔一颗在嘴里当零食，有时兜里遗忘了几颗，妈妈洗衣服的时候发现了免不了一顿数落。
每年的秋末冬初妈妈都会做盐豆，前一个晚上，把黄豆泡好了，第二天在大铁锅里用木柴煮了一个中午，这时满院飘香，浓浓的豆香直钻你鼻子。
妈妈用蒲包装上煮好的豆子，沥干水，找一个大一点的麦草垛子，拔拉出一个洞来，把煮好的豆子放进去捂捂，一个星期左右就捂好了，可以拿出来调味了。
妈妈先放上盐巴，再放点葱末、姜末、花椒粉，如果能吃辣的，就撒上一层事先备好的辣椒粉。还可以放一些萝卜片。喝粥时就上萝卜片咔吱咔吱特有食欲。
过了春节，我们家就把盐豆摊在箩扁里晒干了，装在瓷坛子里好保存，可以吃到冬天。
听说一个个吝啬鬼吃盐豆的故事了吗？
有一天晚上停电了，恰巧他正在吃盐豆，一不小心掉了一粒，他为了找到这粒盐豆竟然擦完了三盒火柴，真是得不偿失啊。
时至今日还时常想吃妈妈做的盐豆炒鸡蛋，那是妈妈的味道，是家的味道，想想心里就温暖。
我们家乡还有羊肉汤、臭豆腐这些带着特殊怪味的美食，是大部分外乡人吃不惯的。
你们家乡有哪些美食呢？大家都来说一说吧。
谢邀。
买云南答主基本罗列了在云南能吃到的花，但是有一点我不认同，就是油菜花的花不建议食用，因为被蜜蜂***过，可能有携带一些不好的细菌之类。在我很小的时候舅舅告诉我做菜要把花朵摘掉，从小到大每家每户都是要把油菜花的花摘掉再炒，我想肯定是有道理的。
买云南还露了一种花，也是云南的一张名片——玫瑰花。
玫瑰花可以做玫瑰鲜花饼，可以做玫瑰花酿，玫瑰酒，玫瑰酱，玫瑰果冻。但是食用玫瑰的专门的品种，叫重瓣玫瑰，其他玫瑰不能食用。
在云南，玫瑰形成了一个产业，以嘉华为首的鲜花饼生产企业，几乎占据了各大旅游城市的大街小巷，来云南的游客不可能不知道鲜花饼这种云南特产。
吃花吃虫子这种事情也要看饮食习俗，地区传承，反正我是不习惯吃花。您呢？
我是丽江小胖，我在丽江等着你。有什么对于丽江的疑问都可以通过私信咨询我。
