农村常见的菜瓜，其实是甜瓜的一个变种，也叫蛇甜瓜，一般成熟长大后，其嫩瓜汁多脆爽，当农民下田干活时，就可以用来解暑或者是解渴。下面就简单聊一下，仅供参考：
菜瓜的营养非常丰富
菜瓜吃起来比较清脆，其含水量非常高，大概可以达到95%，而碳水化合物也可以达到2.5%以上，另外也含有丰富的维生素、糖类、柠檬酸、矿物质以及钙磷铁等微量元素。
其嫩瓜质脆肉厚，口味清爽，可以榨汁、腌制、凉拌、炒食等做法，尤其是对于夏天来说，最适宜凉拌食用，可以解暑消渴。
菜瓜的食疗功效
菜瓜是夏季极佳的消暑蔬菜，一般可以腌制或者是凉拌食用，具有清热解渴、利尿、除烦解暑、益气等作用。下面就简单聊一下菜瓜的具体食疗功效：1、可以利尿消肿。对于排尿困难而引起水肿的人，就可以将***光作为辅助食材治疗，可以大大的缓解症状。另外也可以对于肾炎，具有一定的消肿作用。
2、可以清热解暑。菜瓜因为含水量比较高，可以清热解暑，也可以消渴。
3、菜瓜也是糖尿病和高血压患者的理想佳蔬。例如用菜瓜做汤可以利尿、降血压、降血脂。
4、可以作为减肥瘦身。由于菜瓜是低脂肪、低热量的蔬菜，其含有的成分可以有效阻止糖类转化为脂肪。如果长时间使用的话，可以使肥胖者的体重下降。
以上仅供参考，欢迎大家继续补充观点看法，共同探讨。
魔芋又名虎掌、天南星，为天南星科植物天南星、异叶天南星或东北天南星的干燥块茎，其味苦、辛，性温，有毒。具有燥湿化痰，祛风止痉，散结消肿之功效，可用于顽痰咳嗽，风痰眩晕，中风痰壅，口眼歪斜，半身不遂，癫痫，惊风，破伤风，生用外治痈肿，蛇虫咬伤。
现代药理学研究证实，魔芋具有祛痰作用，能反射性地增加支气管、气管的分泌液，使痰液变稀而起祛痰作用；具有镇静、镇痛、抗惊厥作用，能明显延长安眠药的催眠作用，镇痛作用小于***，但更加持久；具有抗心律失常作用，可延缓心律失常出现的时间和缩短心律失常的持续时间；具有抗肿瘤作用，对体外培养的人胃癌、肺癌及肝癌细胞有杀伤和抑制作用；具有抗菌作用，其提取物对金黄色葡萄球菌、 藤黄微球菌、蜡样芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、大肠埃希菌、鸡大肠杆菌、猪大肠杆菌有明显的抑制作用，抑菌谱广；尚具有杀灭钉螺、抑制组织水肿和炎性渗出、降低毛细血管通透性、抗炎、抗自由基、抗脂质过氧化等作用。内服可治疗癫痫、子宫颈癌、内耳性眩晕，冠心病，外用可治疗腮腺炎、神经性皮炎。
魔芋还是一种低热量、低蛋白、高膳食纤维的食品，可以制成魔芋豆腐、魔芋糕、魔芋粉丝以及各种仿生食品，如魔芋虾仁、蹄筋、腰花、海蜇皮、海参等。魔芋含有葡甘聚糖，是一种多糖类成为，为水溶性膳食纤维，具有很强的吸水性，可占据胃肠道体积，增加饱腹感，抑制食欲，再加之其低蛋白、低脂肪、低碳水化合物的特点，可以说魔芋是理想的减肥食品。以魔芋丝为例，每100g魔芋丝的碳水化合物含量只有1.6g，热量仅有8.6 千卡，比能量最低的叶菜（生菜）和瓜类蔬菜（西葫芦）还要低，蛋白质和脂肪的含量几乎为零。
魔芋确实是一种非常健康的食物，但是它各种营养素的含量偏低，尤其是蛋白质，所以不能用魔芋完全替代主食，建议在主食、蔬菜、蛋白均衡搭配的基础上，适量吃点儿魔芋食品（50-100g），才是最好的选择。
地梢瓜的功效与作用是什么？
地梢瓜又称地梢花、浮瓢棵、小丝瓜，具有清“协日”、止泻的功效，对腑“协日”热、细菌性痢疾、黄疸、肠刺痛、热泻等有治疗作用。
地梢瓜是萝藦科植物地梢瓜或雀瓢的全草，味甘，药性平。现代研究发现，地梢瓜的化学成分包括三萜、甾醇、黄酮、苯丙素、脂肪酸等，其中三萜是主要发挥作用的成分。地梢瓜的使用方法为煎汤内服，每日常规用量为1～3克。
不过有地梢瓜过敏史者，是不能服用地梢瓜的。使用地梢瓜时，最好遵医嘱服用，不要自行用药。
本内容由河北医科大学第三医院 临床药学部 副主任药师 解皓审核
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